Food & Drink

전국 명품 BBQ가 온다! 6/8-9 Big Apple BBQ Block Party@Madison Square Park 지난해 BBQ 축제에 참가한 블루스모크의 케니 캘리간. Photo: Big Apple Barbecue Block Party ♣빅애플 바비큐 파티@매디슨스퀘어파크 Big Apple BBQ Block Party <Update> 2013 빅애플 BBQ 블록파티(6/8-9) 매디슨스퀘어파...

타임스퀘어의 먹거리 축제 '테이스트 오브 타임스퀘어(Taste of Times Square)'가 6월 3일 오후 5시부터 9시까지 46스트릿(브로드웨이-9애브뉴)에서 열린다. 8-9애브뉴는 식당이 운집한 'Restaurant Row'. 티켓을 미리 구입하면, 줄을 피할 수 있다. 지난해는 TKTS 부스 옆 브로드웨이에서 벌어졌지만,...

비오는 날 음식축제 雨中飮食祝祭2013 그레이트 구가무가 페스티벌 뉴요커들의 식탐은 타 도시인들의 추종을 불허한다. 마더스 데이와 메모리얼데이에 샌드위치된 5월의 셋째 주말 뉴욕 곳곳에선 음식축제가 열렸다. 화창하리라는 일기 예보가 빗나가며 보슬비가 내린 18-19일 맨해튼 헬스키친에선 제 4...

The 9th Avenue International Food Festival 이틀간 100만명이 찾는 9애브뉴 국제음식축제. Photo: http://ninthavenuefoodfestival.com ‘지옥의 부엌(헬스키친, Hell’s Kitchen)’ 칼부림(?)이 있는 지옥의 지대? 미드타운 웨스트 8애브뉴에서 11애브뉴까지, 남으로 34스트릿에서 북으로 59스트릿까지...

A Kimchi Conversation 김치가 미국인들의 식탁에 오를까? 올 2월 미셸 오바마가 백악관에서 배추김치를 담그며 건강식품으로 홍보해 화제가 됐다. 4월엔 뉴욕타임스에서 김치오믈렛 조리법을 소개했다. 한국의 김치가 뉴욕 미드타운 공립도서관까지 들어갔다. 지난 8일 저녁 맨해튼 42스트릿의 뉴욕공...

데이빗 장 최우수 요리사상 공동 수상으로 5관왕 입양한인 요리사 대니 보윈 최우수 신인 요리사상 수상 쾌거 2013 제임스비어드재단상 데이빗 장이 최우수 요리사상 호명 직후 소감을 밝히고 있다. 왼쪽부터 공동 수상자 폴 카한, 지난해 최우수 요리사상 수상자 다니엘 험, 상 후원업체 올 클래드 대...

'제 2의 데이빗 장' 대니 보윈의 도발적인 중화요리 Mission Chinese Food 한인 입양 요리사 대니 보윈의 차이나타운 식당 '미션 차이니즈 푸드'가 뉴욕타임스의 피트 웰스로부터 별 2개를 받았다. 샌프란시스코의 팝업 식당으로 시작한 미션 차이니즈 푸드는 2013년 뉴욕 로어이스트사...

Sunday, Sweet Sunday: A Brunch Guide SP 일요일 브런치(Sunday brunch)… 말만 들어도 평화롭다. 프리랜서에게도 일요일은 일요일. 조금 더 느긋하게 자고, 느지막하게 일어나 아점을 먹고 싶어진다. 그러면 무엇을 먹어야 할까? ▶콩나물국밥: 아침에 문득 한식이 생각날 때가 있다. 오늘 같은 ...

Taste of Spain THINK BIG, eat small! <1>스페인 요리의 매혹: 두 도시 이야기 바르셀로나 타파스 바 '퀴멧 앤 퀴멧'의 오징어 순대(오른쪽부터), 연어, 흰살 생선. 모모푸쿠 데이빗 장의 라면 열풍을 즈음해서 떠오른 음식 유행이 있다. 한식의 반찬 사이즈보다 조금 큰 양으로 제공하는 스...

파스타, 샌드위치, 샐러드 판매 오후 4시 경부터 6시까지 휴식 시간이도 줄이 선다. 테이크아웃 식당은 몇 집 건너에 자리할 예정이라고. Photo: Sukie Park 뉴욕의 컬트 피자리아 디파라가 테이크아웃 레스토랑을 오픈한다. 자갓 서베이에서 8년간 뉴욕 최고의 피자리아의 자리를 지켜온 브루클린 디...

"후니 김은 뉴욕 한식의 선두 해석자" Hanjan ★★ 미슐랭 스타 요리사 후니 김이 지난해 12월 오픈한 2호 식당 '한잔(Hanjan)'이 2일 뉴욕타임스의 피트 웰스로부터 별 2개를 받았다. 지난 2011년 단지(Danji)가 받은 별보다 1개가 많은 평가다. 한잔은 1일자 뉴욕 매거진의 식당 비평가 아담 플랫으로부...

크리스탈벨리 런치 & 디너 맛보기 박진영씨가 개발했다는 연기 안나는 크리스탈 그릴이 대리석 테이블 위에 설치되어 있다. Photo: Kristalbelli 지난해 3월 크리스탈벨리(Kristalbelli)가 문을 열었을 때 가장 큰 화제는 가수 겸 프로듀서인 박진영(J.Y. Park)씨의 이름이었다. 또한 그의 이름에 ...

Japan Week (March 19-21)@Grand Central Terminal 축제에 참가하는 식당의 에키벤 지도.사진 오른쪽 위부터 시계바늘 방향으로 소바코(홋카이도), 아부리야 키노스케(야마가타), 하이 칼라(아이치, 오므라이스 벤토), 선라이즈 마트(교토 벤토), 로닌(히로시마), 레스토랑 니폰(?), 하카타 톤돈(후쿠오...

Japanese Restaurant Week 스시, 사시미, 테리야키, 우동, 카레, 그리고 라면… 일본 음식이 이것으로 끝이라고 생각하면 오해일 것이다. 뉴욕의 일본 레스토랑 35개가 향토 음식을 선보이는 축제가 3월 4일부터 18일까지 열린다. 2005년 9월 교토의 여관에서 나온 아침 식사. 가정식 백반이 차려졌다. ...

모모푸쿠 쌈바, 디 파라 피자, 타이 식당 스리프라파이2013 미 최고 레스토랑 101 음식 전문 웹사이트 Daily Meal이 2013 미 최고의 레스토랑 101곳을 선정했다. 이중 그래머시 태번, 르 버나단, 모모푸쿠 쌈바, 일레븐 매디슨파크 등 뉴욕의 레스토랑이 27개 올랐다. 순위는 음식 비평가와 요리책 저...

<Update> 한인 요리사 데이빗 장, 대니 보윈 제임스비어드재단상 석권 http://www.nyculturebeat.com/?mid=FoodDrink&document_srl=2862386 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...

싸이의 뮤직비디오 '강남 스타일'을 표방한 한식과 와인 매칭 클래스가 2월 8일 다운타운 뉴욕 빈트너(New York Vintners)에서 열린다. 뉴욕 요리사 라이언 스미스는 한식 바비큐 3코스 요리를 마련하고, 와인 전문가(소멀리에) 딜란 요크가 5가지 와인과 페어링을 한다. 2월 8일 오후 6시 30분. 티켓 $...

Korean Fried Chicken Meets Taco Photo: Kimchi Taco 김치와 타코의 랑데부 이후 한국식 프라이드치킨이 타코와 만났다. korean fried chicken taco 한국식 프라이드 치킨이 타코 속으로 들어간다. 김치타코 트럭(Kimchi Taco Trcuk, 대표 필립 리)이 2013 한국식 프라이드 치킨 타코 등 새 메뉴를 선...

Five Unforgettable Dishes of 2012 칠리 크랩, 펌킨 리조토, 브란지노, 마파두부, 포토푀 Photo: Clementina 장 조지 레스토랑의 런치 타임. Photo: Sukie Park 뉴욕은 ‘다인종의 용광로(melting pot)’ 혹은 ‘샐러드볼(salad bowl)’로 불리워 왔다. 또, 뉴욕은 ‘세계 음...

한잔(HANJAN) Opening포장마차와 시장음식의 랑데부 12-12-12. 허리케인 샌디 매디슨스퀘어가든(MSG) 콘서트가 아니라, 후니 김(Hooni Kim, 한국이름 김훈)의 제 2호 식당 '한잔(Hanjan)'의 그랜드 오프닝 데이다. 한식당 최초로 미슐랭 별을 딴 '단지(Danji)'의 후니 김이 12월 12일 새 식당 '한잔'(36...