Food & Drink

영국 텔레그라프지에서 소개한 맥주의 놀라운 효능 10가지 신장결석 예방, 심장병 예방, 뇌졸중 위험 감소, 골격강화, 당뇨병 예방, 치매 위험 감소, 불면증 치료, 백내장 치료, 암 치료. 체중 감소... 1. Beer lowers the risk of kidney stones 2. Beer protects you from heart attacks 3. Beer redu...

2018 러시아 월드컵! 맥주집을 찾아서... <4> 합스 힐 Hops Hill 러시아 월드컵(6/14-7/15)의 4강이 영국, 프랑스, 벨기에, 크로아티아로 좁혀졌다. 월드컵이 세계 축구팬들을 흥분의 도가니로 몰고 가는 요즈음, 대부분의 미국인들은 삭커(soccer)가 아메리칸 풋볼보다 무척이나 지루하다고 생각한다....

2018 러시아 월드컵! 맥주집을 찾아서... <3> 진저 맨 The Ginger Man 러시아 월드컵(6/14-7/15)의 4강이 영국, 프랑스, 벨기에, 크로아티아로 좁혀졌다. 월드컵이 세계 축구팬들을 흥분의 도가니로 몰고 가는 요즈음, 대부분의 미국인들은 삭커(soccer)가 아메리칸 풋볼보다 무척이나 지루하다고 생각...

2018 러시아 월드컵! 맥주집을 찾아서... <2> 로렐라이 Loreley Loreley Restaurant & Biergarten, NYC 러시아 월드컵(6/14-7/15)이 세계 축구팬들을 흥분의 도가니로 몰고 가는 요즈음, 대부분의 미국인들은 삭커(soccer)가 아메리칸 풋볼보다 무척이나 지루하다고 생각한다. 하지만, 뉴욕은 다민...

2018 러시아 월드컵! 맥주집을 찾아서... <1> 풀즈 골드 Fool's Gold 러시아 월드컵(6/14-7/15)이 세계 축구팬들을 흥분의 도가니로 몰고 가는 요즈음, 대부분의 미국인들은 삭커(soccer)가 아메리칸 풋볼보다 무척이나 지루하다고 생각한다. 하지만, 뉴욕은 다민족의 샐러드볼이다. 곳곳의 맥주집들이 ...

SherryFest 2017 '아직 발견되지 못한 보물' 스페인 셰리주(Sherry) "만일 페니실린이 병자를 치료할 수 있다면. 스페인 셰리는 죽은 이를 살아돌아오게 만들 수 있다." -알렉산더 플레밍(세균학자)- "셰리는 문명화된 음료다." -W. 소머셋 모옴(소설가)- "나는 셰리와 와인을 홀로 마신다. 왜냐하면, ...

뉴욕 인디 카페 7 테이스팅 노트 띵크커피, 블루보틀, 머드커피, 스텀프타운, 토비 에스테이트, 필리코리 제키니, 브루클린로스팅컴퍼니 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 미국의 맥도날드와 코카콜라가 세계를 점령했듯이, 이제 스타벅스 체인이 세계로 퍼지고 있다. 하지만 '문화의 메카' '식도락가들의 ...

뉴욕 테이크아웃 커피 컵 '안소라(Anthora)' 이야기 WE ARE HAPPY TO SERVE YOU http://www.nycoffeecup.com 최근 문재인 대통령이 점심 시간에 청와대에서 참모들과 테이크 아웃 커피를 마시는 모습이 보도되었다. 어느 방송인은 텀블러(tumbler, 원통형 글래스) 대신 1회용 종이컵을 썼다고 논평해 논...

번잡한 도시의 소음에서 벗어나 한가롭게 차 한잔을 마시는 여유를 누려볼까나? 피에르 호텔, 프랜치아, 차안... 애프터눈 티를 즐길 수 있는 도심의 오아시스. 스타카토 시티 안단테 티 타임 (Staccato City Andante Tea Time) Afternoon Tea in the City 피에르 호텔 'Two E Bar'의 피에르 블렌드 티....

허숙현의 Coffee & The City (12) Thursday Kitchen 낮에는 카페, 밤이면 레스토랑...커피 $1 이스트빌리지 '목요일의 주방(Thursday Kitchen)' Photo: Sook Hyun Hur If you are looking for the Love of your life, stop; They will be waiting for you when you start doing the things you lov...

맥주의 계절! 윌리엄스버그의 브루클린 브류어리에서 한나절 Brooklyn Brewery 갈증을 해소하는데 맥주만한 음료가 또 있을까? 좋은 친구와 옹기종기 모여 맥주 한잔 마시며 스트레스를 날려보내고 싶은 계절. 여름이다. 나른한 주말 오후 브루클린 윌리엄스버그의 브루클린 브류어리는 맥주로 파티하는...

타는 목마름으로, 애타게 수잔을 찾아서 Desperately Seeking Susan, the Beer Hill Farmstead Susan 힐 팜스테드 수잔(Hill Farmstead Susan)과 마돈나와 로잔나 아퀘트가 출연한 영화 '애타게 수잔을 찾아서'. 뉴욕 하늘에 럭셔리 빌딩들이 치솟는 요즈음, 거리 여기저기엔 '크래프트 비...

허숙현의 Coffee & The City (11) 토비즈 에스테이트 TOBY’S ESTATE "I would rather suffer with coffee than be senseless." -NAPOLEON BONAPARTE- 드디어 이제는 하늘을 나는 비행기 안에서도 프리미엄 커피를 마실 수 있게 되었다. 유나이티드 항공사는 illy 커피가 특별히 개발한 프리미엄 커...

How to Make Bellini at Home 베니스식 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울린다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며,...

허숙현의 Coffee & The City (10) 카운터 컬처 커피 Counter Culture Coffee 커피 문화를 바꾼다, 카운터 컬처 커피의 세계 커피실험실, Counter Culture Coffee New York Training Center The world is a safer place once I’ve had my coffee. 뉴욕 노리타(NoLIta) 지역에 감추어진 듯 조그맣게 ...

나른한 오후의 차 한잔 스타카토 시티, 안단테 티 타임 (Staccato City, Andante Tea Time) Afternoon Tea in the City II 2014. 6. 15 나는 아쌈 티(오른쪽)를, 파트너는 다질링 티를 시켰다. 저 3층짜리 '간식'을 먹는데, 두 주전자의 티가 필요했다. 1-2시간 영국의 귀족이라도 되는 기분을 느끼게 ...

*패피 밴 윙클 2017 출시 카운트다운 $59.99 – Old Rip Van Winkle Handmade Bourbon 10 Year Old 107 proof $69.99 – Van Winkle Special Reserve Bourbon 12 Year Old $99.99 – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 15 Year Old $169.99 – Pappy Van Winkle&rsq...

Union des Grands Crus de Bordeaux 2013, 최악의 빈티지? 보르도는 보르도! 13이라는 불운한 숫자 때문이었을까? 2013년 보르도는 참담한 해였다. 봄부터 장마에 추운날이 지속되어 포도꽃이 영글지 못하면서 먹구름이 끼었다. 여름엔 포도가 익을 만큼 따뜻하지도 않았다. 설상가상으로 9월에 다시 ...

허숙현의 Coffee & The City (9) 아바나 통신: 쿠바 커피의 참맛 Hasta la Victoria siempre! (승리의 그날까지!) -Che Guevara- 가깝지만 먼 나라, 미국인이 이세상에서 가장 여행하기 어려운 나라, 이제는 외교관계가 정상화되어 머지않은 날에 직항편으로 여행할수 있게된 나라, 그래도 "맥도널...

허숙현의 Coffee & The City (8) 제 1회 뉴욕 커피 페스티벌 The New York Coffee Festival 뉴욕의 새로운 커피 트렌드를 찾아라 제 1회 뉴욕 커피 페스티벌이 지난 9월 25-27일 3일간 맨해튼 렉싱턴애브뉴의 69th Regiment Amory에서 열렸다. 바리스타 경연대회나 원두 품평회는 그동안 뉴욕에서 ...