Food & Drink

The Great Food Obsession <23> Michelangelo's Shopping List 장수 화가 미켈란젤로의 식탁에는? 키안티 와인, 토스카나 빵, 시금치, 청어, 배, 토르텔리니... 산드로 보티켈리(1445-1510, 64세), 레오나르도 다 빈치(1452-1519, 67세), 미켈란젤로 부오나로티(1475-1564, 88세), 라파엘로 산지오(...

The Great Food Obsession <22> Leonardo da Vinci and Wine "난 아직도 좋은 와인이 있는 곳에서 태어난 사람들에게 많은 행복이 주어진다고 믿는다" 다 빈치는 술친구였던 화가 보티첼리와 와인과 음식의 궁합에 대해서 옥신각신 다투기도 했다. Museo Vigna di Leonardo 와인 메이커 레오나르도 다 ...

The Great Food Obsession <21> Andy Warhol's Endless Sugar Cravings Andy Likes It Sweet! 앤디 워홀의 달달함에 대한 뿌리 깊은 욕망 2019 수퍼볼 버거킹 광고에 나온 앤디 워홀의 햄버거 먹는 비디오/ 앤디 워홀의 작품들 "나는 커다란 크기의 고기를 사서 저녁 식사용으로 요리하다가 완성되...

The Great Food Obsession <20> Marie Antoirnette's Diet '베르사이유의 장미' 다이어트 Marie Antoinette(2006) directed by Sofia Coppola 마리 앙투아네트(Marie Antoirnette, 1755-1793)는 비엔나에서 오스트리아의 여제 마리아 테레지아와 신성로마제국 황제 프란츠 1세의 16자녀 중 ...

The Great Food Obsession <19> 잭슨 폴락의 키친 Between Painting and Baking 'Dinner with Jackson Pollock' Dinner-with-Jackson-Pollock/ Jackson Pollock, 1949 http://www.assouline.com '천재 화가'이자 '악동(Bad Boy)'이었던 잭슨 폴락(Jackson Pollock, 1912-1956)....

The Great Food Obsession <18> 메릴 스트립 @tasteofstreep 테이스트 오브 스트립: 푸드와 패션의 랑데부 올 6월 맨해튼 72스트릿 지하철 역 이름이 메릴 스트립의 72회 생일을 기해 72nd Streep으로 바뀌었다? 지난 6월 22일 맨해튼 어퍼웨스트사이드의 72스트릿 지하철(1, 2, 3) 플랫폼 벽 정거장 사...

The Great Food Obsession <17> Breakfast menu of the Famous People 오바마, 마돈나, 버핏, 오프라, 줄리아, 브래드, 제니퍼, 마사의 아침식사 #버락 오바마: 계란광, 죽, 과일, 녹차 아버니는 케냐 출신, 어머니는 백인, 계부는 인도네시아 출신. 하와이에서 태어나 자카르타에서 자란 버락 오바마(B...

The Great Food Obsession <16> Breakfast menu of the Great People in History 워싱턴, 링컨, 모차르트, 오스틴, 모네, 간디, 아인슈타인, 에디슨의 아침식사 하루 세끼를 잘 먹으면 보약이 된다. 현대인들은 바쁘다는 핑계로 아침식사를 거르기도 하지만, 사실 아침은 꼭 먹어야 건강을 지킬 수 있다...

The Great Food Obsession <15> Buddha Bowl 부처님은 채식주의자였을까? 국보 제 24호 석굴암 본존불 사진: 한석홍(1940-2015) / #buddhabowl '부다 보울(Buddha Bowl)'이 건강 요리로 인기다. '부처님의 사발'에는 쌀이나 통 곡물, 야채 구이, 콩, 두부, 시금치, 렌틸콩에서 퀴노아, ...

The Great Food Obsession <14> 그 마지막 저녁식사 메뉴에 대한 상상 예수님과 열두명의 제자들은 그날 무엇을 먹었을까? Leonardo da Vinci, The Last Supper, 1498, Santa Maria delle Grazie, Milan 인류 역사상 가장 유명한 저녁식사는 예수가 주도한 '최후의 만찬(The Last Supper)'일 것...

The Great Food Obsession <13> 원조 채식주의자 피타고라스의 딜레마 피타고라스(Pythagoras)는 왜 콩을 두려워했을까? 콩을 거부했던 채식주의자, 윤회와 전생을 믿었던 철학자 '피타고라스의 정리'(*직각 삼각형의 빗변의 제곱이 직각을 둘러싼 각변의 제곱의 합과 같다)로 유명한 피타고라...

The Great Food Obsession <12> Napoleon Bonaparte 3: Chicken Marengo & Napoleon Cake 나폴레옹: 치킨 마렝고 & 나폴레옹 케이크 이탈리아 마렝고 전투 승리의 환희와 러시아 원정 실패의 좌절 Andrew Uffindell, Napoleon’s Chicken Marengo, 2011/ Paul Delaroche, Napoléon ...

The Great Food Obsession <11> Napoleon 2: Champagne, Chambertin & Cognac 나폴레옹: 샴페인, 샹베르탱 와인, 그리고 꼬냑 Jacques-Louis David, Napoleon Crossing the Alps(detail), 1805 *위대한 음식 열정 <10> 나폴레옹 #1 세인트 헬레나 커피 #나폴레옹과 모에 샹동 샴페인 Moët &...

The Great Food Obsession <10> Napoleon Bonaparte & Coffee 나폴레옹: 유배지에서 즐긴 세인트헬레나 커피 Franz Josef Sandmann, Napoleon on Saint Helena, watercolor by c. 1820/ Starbuck's St. Helena Coffee Reserve/ St. Helena on Google map "세인트 헬레나섬에서 유일하게...

The Great Food Obsession <9> Vincent van Gogh: Potato & Coffee 빈센트 반 고흐: 하늘과 별과 밀밭, 그리고 감자와 커피 Vincent van Gogh, Self-portrait, 1887/ Still Life- Bloaters on a Piece of Yellow Paper, 1889/ Crab on its Back, 1887/ Café Terrace at Night,1888 "사람은 ...

The Great Food Obsession <8> Composer Rossini's Recipes '세빌리아의 이발사' 로시니 37세 은퇴, 미식가로 제 2의 인생 트러플, 푸아그라 첨가 레시피 'alla Rossini' 무수히 개발 세계 최초의 유명인사 작곡가, 조아키노 로시니/ 로시니가 개발한 로시니 칵테일/ 로시니 디저트/ 투르네도 로시니. ...

The Great Food Obsession <7> What do the British royals eat? 엘리자베스 여왕의 스페셜K, 다이애나의 스터프드 피망, 찰스의 달걀 윌리엄의 양고기 셰퍼드 파이, 케이트의 카레, 해리의 난도스 치킨, 메간의 호박 파스타 버킹엄 궁전과 영국 왕실 가족/ 다렌 맥그래디 셰프의 왕실 요리책 'Eat...

The Great Food Obsession <6> Claude Monet's Giverny Table 지베르니 정원: 피크닉과 디너 모네의 송아지 미트볼 레시피 Claude Monet, Water Lilies, 1919, The Metropolitan Museum of Art 인상주의 화가 클로드 모네(Oscar-Claude Monet 1840-1926)는 86세까지 장수했다. 모네는 43년, 그러니...

The Great Food Obsession <5> 루치아노 파바로티의 식탐 세계 투어 음식가방 12개, 호텔방엔 키친 설치 요청 파스타 파바로티 레시피 Pasta Pavarotti Recipe Luciano Pavarotti "인생에서 가장 좋은 점 중의 하나는 우리가 무엇을 하던지간에 규칙적으로 중단하고, 먹기에 열중해야한다는 점이다." -...

The Great Food Obsession <4> Ballet Dancers' Diet 발레리나 다이어트: 미스티 코플랜드, 서희와 'ABT 키친' 미스티 코플랜드의 '발레리나 바디'(2017), 디지털 요리책 'ABT KITCHEN', 서희 Hee Seo on 'Other Dances'. Photo: Erin Baiano 발레리나들은 무엇을 먹고 사나? 오트밀, 케일, 퀴노아 샐러...