모모푸쿠 쌈바, 디 파라 피자, 타이 식당 스리프라파이

2013 미 최고 레스토랑 101

음식 전문 웹사이트 Daily Meal이 2013 미 최고의 레스토랑 101곳을 선정했다. 이중 그래머시 태번, 르 버나단, 모모푸쿠 쌈바, 일레븐 

매디슨파크 등 뉴욕의 레스토랑이 27개 올랐다. 

순위는 음식 비평가와 요리책 저술가 및 식당 사업가 176명의 투표로 매겨졌다. 미국엔 약 20만개의 식당이 운영 중이다.

http://www.thedailymeal.com/101-best-restaurants-america

The 101 Best Restaurants in America 2013

1. The French Laundry, Yountville, Calif.

2. Gramercy Tavern, New York, N.Y.

3. Le Bernardin, New York, N.Y.

 모모푸쿠 쌈바의 포크번

4. Momofuku Ssäm Bar, New York, N.Y.

*모모푸쿠 제국의 맛 

5. Eleven Madison Park, New York, N.Y.

6. Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, N.Y.

7. ABC Kitchen, New York, N.Y.

8. Babbo, New York, N.Y.

9. Girl & the Goat, Chicago, Ill.

10. Cochon, New Orleans, La.

   셰이크섁의 햄버거와 셰이카고 핫도그

 장조지의 할리벗

12. Jean Georges, New York, N.Y.

*미슐랭 3스타 레스토랑을 찾아서(장조지, 다니엘, 르 버나단, 셰프즈테이블...)

 다니엘의 초콜릿디저트

13. Daniel, New York, N.Y.

14. Alinea, Chicago, Ill.

15. Chez Panisse, Berkeley, Calif.

델포스트의 케이펀(거세수탉)

16. Del Posto, New York, N.Y.

17. Per Se, New York, N.Y.

18. Commander's Palace, New Orleans, La.

19. Zuni Cafe, San Francisco, Calif.

20. Animal, Los Angeles, Calif.

21. Gotham Bar & Grill, New York, N.Y.

22. Osteria Mozza, Los Angeles, Calif.

23. Bouchon Bistro, Yountville, Calif.

24. Husk, Charleston, S.C.

25. Joël Robuchon, Las Vegas, Nev.

26. Franklin BBQ, Austin, Texas

27. Mission Chinese, San Francisco, Calif.

28. August, New Orleans, La.

29. Masa, New York, N.Y.

30. Bar Tartine, San Francisco, Calif.

31. Marea, New York, N.Y.

32. WD-50, New York, N.Y.

33. Vetri, Philadelphia, Pa.

34. Beast, Portland, Ore.

35. The Publican, Chicago, Ill.

 이뿌도의 하카다 라면

36. Ippudo, New York, N.Y.

*뉴욕 베스트 일본라면집

 

37. Inn at Little Washington, Washington, Va.

38. Blackbird, Chicago, Ill.

39. Frank Pepe Pizzeria Napoletana, New Haven, Conn.

40. Galatoire's, New Orleans, La.

41. Il Buco Alimentari e Vineria, New York, N.Y.

42. La Taqueria, San Francisco, Calif.

43. Bazaar, Los Angeles, Calif.

44. Torrisi Italian Specialties, New York, N.Y.

45. Guy Savoy, Las Vegas, Nev.

46. Spiaggia, Chicago, Ill.

47. Xi'An Famous Foods, Queens, N.Y.

 

 브루클린의 디파라 피자리아에서 도미니코씨가 피자를 자르고 있다.

48. Di Fara, Brooklyn, N.Y.

*뉴욕 베스트 피자리아

49. Spago, Los Angeles, Calif.

50. Next, Chicago, Ill.

51. Cut, Los Angeles, Calif.

52. Coi, San Francisco, Calif.

 Photo: Douglas Kim

53. Chef's Table at Brooklyn Fare, Brooklyn, N.Y.

54. Quince, San Francisco, Calif.

55. FIG, Charleston, S.C.

56. Michael Mina, San Francisco, Calif.

57. é by José Andrés, Las Vegas, Nev.

58. Frasca Food & Wine, Boulder, Colo.

 노매드의 로스트치킨

59. NoMad, New York, N.Y.

*2012 최고의 요리, 노매드의 로스트치킨을 찾아 

60. Bern's Steak House, Tampa, Fla.

61. Alan Wong's, Honolulu, Hawaii

62. O-Ya, Boston, Mass.

63. Clio, Boston, Mass.

64. State Bird Provisions, San Francisco, Calif.

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65. Komi, Washington, D.C.

66. Craigie on Main, Cambridge, Mass.

67. TRU, Chicago, Ill.

68. Yardbird Southern Table and Bar, Miami, Fla.

69. McCrady's, Charleston, S.C.

70. Joe's Stone Crab, Miami, Fla.

71. Kreuz Market, Lockhart, Texas

72. Lucques, Los Angeles, Calif.

73. Le Pigeon, Portland, Ore.

 스리프라파이의 해물 패타이

74. SriPraPhai, Queens, N.Y.

*세계음식의 용광로: 7트레인 먹거리 찾아서 

75. Hominy Grill, Charleston, S.C.

76. Zahav, Philadelphia, Pa.

77. Pizzeria Bianco, Phoenix, Ariz.

78. Al Di La, Brooklyn, N.Y.

79. City Grocery, Oxford, Miss.

80. The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Calif.

81. Fore Street, Portland, Maine

82. Michael's Genuine, Miami, Fla.

83. Jaleo, Las Vegas, Nev.

84. Al Forno, Providence, R.I.

85. Bartolotta Ristorante di Mare, Las Vegas, Nev.

86. Dahlia Lounge, Seattle, Wash.

87. The Barn at Blackberry Farm, Walland, Tenn.

88. Canlis, Seattle, Wash.

89. Congress, Austin, Texas

90. Underbelly, Houston, Texas

91. Catbird Seat, Nashville, Tenn.

92. Woodshed Smokehouse, Fort Worth, Texas

스시야스다

93. Sushi Yasuda, New York, N.Y.

94. Fearing's, Dallas, Texas

95. Minibar, Washington, D.C.

 포시즌의 롱아일랜드 오리구이

96. The Four Seasons, New York, N.Y.

97. Benu, San Francisco, Calif.

98. Stella!, New Orleans, La.

99. Providence, Los Angeles, Calif.

100. Rasika, Washington, D.C.

101. Lola, Cleveland, Ohio

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