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2014.02.23 22:12

전라남도 산해진미 맛보세요~

sukie

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한양마트 남도 향토음식 주말 장터

2월 28-3월 2일@플러싱(NY)/리지필드(NJ)점

이번 전라남도 농수산물 뉴욕 특판전에서는 완도 미역과 다시마도 나왔다. Photos: Hye Jin Han

신안 소금, 여수 젓갈, 영광 모시 송편, 완도 미역, 목포 가자미, 장성 곶감, 해남 고추가루, 강진 매실청...

전라남도 청정지역에서 생산된 우수 농수산품이 한양마트 플러싱점(NY)과 리지필드점(NJ)에 선보인다.

이 남도 음식 판촉전엔 미역, 매생이, 김, 부각, 김자반, 북어채, 갈치포, 천일염, 고춧가루, 숙성 홍어, 모시송편, 참기름, 들기름 등 우수 제품과 남도 전통음식 50여개 품목이 판매된다.

남도 판촉전은 2월 28일부터 3월 2일까지 한양마트 플러싱.리지필드점 주말 장에서 열린다. http://www.hy1004.com

여수에서 온 젓갈류 가자미와 청국장

전라도 지역은 왜 음식맛으로 유명할까?

전라도는 기름진 호남평야의 곡식과 바다와 인접해 풍부한 해산물, 그리고 산채 등 풍부한 식재료와 서울에서 낙향한 사대부들을 위한 상차림 전통으로 8도 중 가장 식문화가 우수한 지역으로 꼽혀왔다. 전라남도는 풍부한 해산물로 어류 요리,특히 따뜻한 기후로 젓갈류가 발달했으며, 고추가루를 듬뿍 넣으며 간이 센 편이다.

고들배기 등 김치류

전라남도 향토음식: 영계찜, 굴비장아찌, 동외정과, 육포, 삼해주, 도토리묵, 기정떡, 게된장박이, 말린 마늘쫑조림, 호박나물, 동동주, 꼬들배기김치, 쑥음료, 나주곰탕, 추어탕, 장어구이, 죽순회, 죽순정과, 창평쌀엿, 유과, 콩과자, 경옥고, 매실쥬스, 매실엑기스, 돌산갓김치, 전어밤젓, 김장아찌, 더덕장아찌, 진석화젓, 차잎튀김, 차밥, 가죽잎부각, 이서양탕, 쏘가리탕, 더덕구이, 팥영양갱, 구강태김치, 토하젖, 진양주, 어란, 고구마고추장, 고구마엿, 배술, 오리탕, 가물치곰탕, 깨묵장, 엽삭젓, 감잎부각, 감단자, 전복죽, 유자청, 유자전과, 유자화채, 홍주, 송어애탕국, 송어젓, 가지연포, 홍어찜

-향토음식 연구회-

임권택 감독의 고향 장성의 미니 곶감 굴비 만큼 유명한 영광의 모시 송편

▶한양마트 플러싱: 150-51 Northern Blvd Queens, NY(718-461-1911)

▶한양마트 리지필드: 1 Remsen Pl Ridgefield, NJ (201-943-7400)

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