섬머 레스토랑 위크, 어디서 먹을까?

(3) 엔 재패니즈 브라써리 ★★★

En Japanese Brasserie 

일본의 선술집 이자카야를 모던하게 업그레이드한 일식당 '엔 재패니즈 브라써리'.

세계로 확장을 지속한 요리사 노부 마추히사의 '노부(Nobu)' 트라이베카점은 멋쟁이 뉴요커들이 많아 주눅들게 한다. 런치 스페셜을 먹으러 가끔 갔는데 웨이터들이 약간 고자세일 때도 있고, 인테리어가 갑갑하기도 하다. 사실 노부가 스시를 만들어주는 것도 아닌데. 계속 갈 필요가 있을까?

웨스트빌리지의 엔 재패니즈 브라써리(En Japanese Brasserie)는 높은 천장이 시원하고, 모던한 인테리어가 차분하다. 뉴욕의 레스토랑들이 테이블을 빽빽하게 붙여놓아 타인과 한 밥상에 있는 느낌이 들 때도 있다. 가방 둘 곳도 없고, 음식을 조금 많이 시키면 물 컵 놓을 자리조차 없을 때가 있다. 2인이 가면서 4인 테이블을 주기를 고대하는 것은 무리다.

그러나, 엔 재패니즈 브라써리는  그런 갑갑함이 없다. 특히 주말 브런치엔 고객이 적어 한가로이 젠(ZEN)같은 식사를 할 수 있는 식당이다.  가정식, 프레시 두부가 고소하고 깊은 맛이 일품이다. 우리 동네 일식당 히비노(Hibino)의 두부와 막상막하. 두부 하나를 위해서 가고 싶은 곳이기도 하다. 스시도 노부에 못지 않았다. 

*엔 재패니즈 브라써리는 월-금요일 런치/디너, 일요일 디너에 레스토랑위크 메뉴를 제공한다.

NYC Summer Restaurant Week(7/21-8/15, 2014)

En Japanese Brasserie

435 Hudson St. 212-647-9196. http://www.enjb.com

M–F: LUNCH AND DINNER

SUN: DINNER

HANDMADE TOFU 엔 재패니즈 브라써리에서 매 시간 만드는 가정식 두부. 부드럽고, 고수하고, 젠의 경지에 이르게 하는 두부. 생선국물과 간장을 섞은 와리 조유 소스가 깊은 맛을 더한다.

O-BANZAI  교토 스타일 가정식 오반자이 애피타이저. 한식당의 무료 반찬이 다시금 고마워지는 순간이다. 버섯, 히지키 해초, 가지 요리. 자극성이 없다는 점이 차이. 

GRILLED WASHUGYU  오리건주 린제이 랜치에서 온 일본 블랙 앵거스 채끝살. 실에 감겨서 나온 자국. 이것을  석판에 구워 먹는다. 한식당에는 테이블마다 그릴이 있지만. 육질이 부드러웠다.

표고 버섯과 양송이 버섯도 함께 나왔다. 이럴 땐 삼겹살과 김치 생각이 나기도.

연어구이와 미역된장국, 샐러드, 김... 가정식 백반. 우리에겐 색다를 것 없지만, 미국인들에겐 이국적으로 보이는 모양.

도마에 나오는 콤비네이션 스시도 노부나 미드타운의 쿠루마 스시(Kuruma Zushi) 못지 않았다. 

 프렌치 프레스에 나오는 커피와 아이스크림.

2014 summer restaurant week 

l u n c h  m e n u

$25(tax & gratuity not included

1. HANDMADE TOFU 

freshly-made scooped tofu with wari joyu

2. O-BANZAI 

chef’s selection of two Kyoto-style appetizers

3. 메인 디시 중 택일

-KUROBUTA KAKUNI 

braised Berkshire pork belly in sansho miso 

or

GRILLED WASHUGYU

 Japanese Black Angus strip loin from Lindsay Ranch,Oregon 

served with ponzu citrus soy (supplement $13)

or

VEGETABLE TEMPURA

assorted seasonal vegetables tempura fried

4. RICE & EN MISO SOUP

5. ICE CREAM

d i n n e r m e n u

$38(tax & gratuity not included)

1. HANDMADE TOFU

freshly-made scooped tofu with wari joyu

2. O-BANZAI

chef’s selection of two Kyoto-style appetizers

3. 메인디시 중 택일

-SALMON KANI ANKAKE

salmon, lightly fried, in a savory dashi broth 

with tofu, mushrooms, edamame & crab

or

-GRILLED WASHUGYU

 Japanese Black Angus strip loin from Lindsay Ranch,Oregon 

with ponzu citrus soy (supplement $13)

or

-MUSHI YASAI

steamed seasonal vegetables with a hatcho miso dipping sauce 

4. ONIGIRI & EN MISO SOUP

5. ICE CREAM

   *뉴욕 레스토랑 위크를 즐기는 법 

*2014 섬머 레스토랑위크 추천 맛집 <1>시리오 SIRIO@피에르 호텔 ★★★★

*2014 뉴욕 섬머 레스토랑 위크 추천 맛집 <2> 밀로스 ★★★★

*2014 뉴욕 윈터 레스토랑 위크 맛보기: 링컨 ★★★★

*2013 섬머 레스토랑 위크 맛보기 <1>하카산 ★★★★

*2013  섬머 레스토랑 위크 맛보기 <2>일 물리노 ★★

*2013 섬머 레스토랑 위크 맛보기 <3>SD26 ★★★☆