빌과 힐러리 클린턴 부부가 단골인 차파쿠아의 크랩트리 키틀 하우스(Crabtree's Kittle House)는 인(Inn)보다 레스토랑이 더 유명하다. 할리우드 스타 리처드 기어가 운영하는 인근의 럭셔리 인 베드포드 포스트 인(Bedford Post Inn)보다 저렴한 편이다. 4만병에 달하는 와인 리스트가 세계적인 수준이며, 선데이 브런치 뷔페도 인기 있다. 오래 전 저녁 식사를 하면서 고풍스런 방에서 하룻밤 머물렀는데, 몇년 전 보수공사로 모던하게 꾸몄다. 

뉴욕주 New York State

(10) 허드슨 밸리(Hudson Valley): 6 크랩트리 키틀 하우스, 차파쿠아

웨스트체스터 차파쿠아(Chappaqua)의 레스토랑 겸 인(Inn) 크랩트리 키틀하우스(Crabtree's Kittle House)는 로맨틱하다. 결혼식 장소로도 인기있다. 어느날 레스토랑 영업을 하지 않는다면, 어쩌면 통째로 결혼식이나 클린턴 부부의 프라이빗 파티가 진행 중일지도 모른다.

 첼시의 결혼식에서

크랩트리 키틀하우스는 1999년부터 차파쿠아에 살고 있는 빌 클린턴과 힐러리 클린턴 부부가 즐겨찾는 식당이다. 클린턴이 헬무트 콜 전 독일수상 등 VIP를 모시고 종종 식사한 곳으로 알려졌으며, 가든에서 독립기념일 불꽃놀이도 즐겼다고 한다. 2014년 여름엔 딸 첼시 클린턴의 베이비 샤워를 이곳에서 열었는데, 빌 클린턴이 레스토랑 바에서 사람들과도 너무나 잘 어울려서 식당 일자리를 구해도 좋을 정도라고 농담을 했다고. 

평민으로 돌아간 빌 클린턴은 차파쿠아의 식당, 델리, 세탁소도 다니는 것으로 알려졌다.몸무게가 줄은 후엔 양복을 차파쿠아에서 한인 정태웅씨가 운영하는 세탁소(Town and Country Cleaners)에 맡겼던 것으로 뉴욕타임스에 보도됐다.

겨울 나무 사이로 하얀집이 크랩트리 키틀하우스.

키틀하우스엔 두번 갈 기회가 있었다. 약 10년 전 크리스마스 즈음해서 하룻밤 묵으면서 저녁식사를 했다. 5년 전 즈음 여름엔 인근 대학교에서 조지 밸런신의 뮤즈였던 발레리나 수잔 패럴의 공연을 보러 가는 길 뷔페 브런치를 맛보았다. 

*키틀하우스 메뉴(선데이 브런치, 셰프 테이스팅, 발렌타인 데이, 디너...) 

레스토랑은 방이 나누어져 있었는데, 우아한 저택의 거실같은 고풍스럽고, 아늑한 인테리어가 로맨틱했다. 특히 두꺼운 책 사이즈에 샤토 마고(2만불), 로마네 콩티 등을 비롯 4천종에 4만병에 달하는 와인리스트가 가히 세계적인 수준이다. 선데이 브런치는 미모사나 벨리니 칵테일과 함께 뷔페식으로 푸짐하게 즐길 수 있었다. 웨스트체스터 인근 주민들에게 특히 인기있다고. 피아노가 있는 바에서는 라이브 콘서트도 열리며, 해피아워도 있다.

 

디너에서 주문한 필레미뇽(위)과 양고기(아래).

셰프 제이 리핀(Jay Lippin)은 뉴욕타임스 3스타 레스토랑에서 수련한 후 1991년부터 크랩트리 키틀하우스의 키친에서 일하다 트라이베카의 오데온(Odeon)을 거쳐 2005년 웨스트체스터의 한 식당으로 컴백한 후 2013년 다시 키틀 하우스로 부메랑했다. 리핀 셰프는 케이블 TV 푸드채널 요리사 콘테스트에서 1위를 차지하기도 했다.

디너에서 디저트, 뉴욕 치즈케이크(위)와 애플 스트루덜(아래).

10여년 전 묵었던 메인하우스의 객실은 앤틱으로 꾸며졌지만, 고색창연하다는 느낌이었는데 근래 모던하게 보수공사를 거쳤다. 현재는 메인하우스 4개를 비롯, 별관(아넥스)과 로프트까지 객실이 늘어났다. B&B(bed & breakfast)이므로 컨티넨탈 브렉퍼스트를 제공한다.

http://www.kittlehouse.com

키틀하우스는 사실상 외양간으로 지어졌다. 1790년 아이비힐농장의 외양간은 1880년대 키틀씨가 매입하면서 마굿간을 겸비한 '키틀 하우스 앤 캐리지 하우스'로 이름이 바뀐다. 주인이 바뀌고, 1928년 키틀하우스는 여인숙 겸 술집으로 운영된다. 1931년엔 여학교로 5년간 운영되다가 레스토랑 겸 인으로 바뀌게 된다. 1981년 키틀하우스를 인수한 크랩트리씨의 이름을 덧붙여서 크랩트리 키틀하우스가 됐다. 

Crabtree's Kittle House Inn & Restaurant

11 Kittle Rd, Chappaqua, NY 10514

http://www.kittlehouse.com