2020 Slow Wine Tasting NYC

February 25, 2020@Eataly Downtown

Slow Wine Tasting 2020 NYC

1986년 북부 이태리의 소박한 마을에서 패스트 푸드에 대항하는 슬로우 푸드(Slow Food) 운동의 싹이 텄다. 로마의 관광명소 스패니쉬 계단 아래 맥도날드 지점이 오픈하려 했을 때 반발하며 시작됐다. 그 주인공은 토리노 인근 브라(Bra)의 사회운동가 카를로 페트리니(Carlo Petrini)씨. 좋고, 깨끗하며, 정당한(Good, Clean, Fair) 음식을 표방하는 슬로우 푸드 운동은 이후 130여개국으로 퍼져 나갔다. 로고는 천천히, 고요히 움직이는 달팽이가 됐다. 

슬로우 와인은 상업적인, 공장식 대형 와이너리에 대항하는 인디 와이너리에서 소량으로 제조하는 대부분 유기농의 친환경적인 와인이다. 매 공정을 기계보다 사람의 손을 우선한다는 철학이다.  2010년부터 슬로우 푸드에서 '슬로우 와인 가이드'를 발행해오고 있다. 기존의 와인 가이드와 다른 점은 점수에 의존하기보다 슬로우 푸드 철학을 고수하는 와인을 중점으로 소개하는 것. 와인 비평가들이 직접 와이너리를 방문해 와인메이커들과 대화를 나누고, 블라인드 테이스팅을 통해 리뷰를 하고 있다. 

2월 24일 로어맨해튼 이태리(Eataly)에서 슬로우 와인 테이스팅이 열렸다. 이번 시음회에선 슬로우 푸드 철학을 실천하는 친환경 이탈리아 와이너리, 캘리포니아와 오레곤의 와이너리까지  97개 와이너리가 참가했다. http://www.slowfood.it

Slow Wine Tasting 2020 NYC

Highlights at Slow Wine Tasting NYC 2020

# 보르고뇨 & 피글리(Borgogno & Figli): 1761년 시작된 바롤로 명가로 Barolo Cannubi 2014가 탁월하다. 82에이커 규모에서 24만병을 생산한다. https://www.borgogno.com

# G.D. 바지라(G. D. Vajra): 피에몬테에서 처음 리슬링(Langhe Riesling 2018)을 재배한 와이너리이기도 하다. Barolo Coste di Rose  2015가 훌륭하다. 210 에이커 규모에서 연간 40만병을 생산하고 있다. http://www.gdvajra.it

# 스카르쩰로(Scarzello): 프랑코 스카르쩰로가 14에이커에서 4만병을 생산하는 부티크 와이너리. Barloro Sarmassa Vigna Merenda 2013이 훌륭하다. http://www.scarzellobarolo.com

# 아말리아 카스치나 인 란가(Amalia Cascina in Langa): UNESCO 문화유적지인 몬포르테 달바(Monforte d'Alba)에 자리해 있으며, 17에이커에서 3만5천병을 양조한다. B&B도 운영하고 있다. https://www.cascinaamalia.it 

# 모씨오 프라텔리(Mossio Fratelli): 슬로우 푸드 운동이 시작된 알바 지역의 와이너리. Dolcetto d'Alba Pianodelli Perdoni 2017이 슬로우 와인이다. 25에이커에서 5만병을 생산한다. 여성에게 헌사하는 Le Margherite Passito 2015는 돌체토 100%로 각종 베리와 바닐라향이 달달했다. 강화 포도주 "In Chno"는 100% 네비올로에 약초를 혼합했으며, 쌍화차 향미가 있다. 식욕을 부추기거나, 약효가 있는 와인. http://mossio.com

# 파토리아 디 피비아노(Fattoria di Fibbiano): 토스카나의 피사와 볼테라 사이에 자리했다. 49 에이커에서 연간 15만병을 생산한다. http://www.fattoria-fibbiano.it

#마르찌아노 아보나(Marziano Abbona): 이탈리아 북부 피드몬트의 랑가 언덕에 자리한 와이너리로 148에이커에서 연간 35만병을 양조하고 있다. 레이블이 새 그림인데, 도글리아니 파파 첼소(Dogliani Papà Celso)는 마르지아노의 아버지 첼소 아보나에 헌사한 돌체토 와인으로 Slow Wine에 올랐다. https://www.abbona.com

# 파토리아 알레싼드로 니콜루치(Fattoria Alessandro Nicolucci): 1885년 북부 에밀리아-로마냐 지방에 설립한 와이너리. 30에이커에서 8만병 생산한다. 산지오베제, 피노 그리지오, 알바나, 레포스코 테라노, 트레비아노 등을 재배하며, 스파클링 와인도 있다. http://vininicolucci.com

이탈리아 와인 지역 20