Food & Drink

럭셔리 패션과 스타 셰프의 랑데부. 맨해튼 5애브뉴/57스트릿의 루이비통(Louis Vuitton, 6 East 57th St.)) 매장 4층에 카페가 11월 15일 오픈했다. 루이비통은 레스토랑 르 쿠쿠(Le Coucou), 패스티스(Pastis)를 운영하는 스티븐 스타(Stephen Starr)와 협업한 르 카페 루이비통(Le Cafe Louis Vuitt...

Sunday Gravy at Rubirosa, Little Italy 영화 '대부' '굿펠라스'에 등장하는 이탈리아 이민자들의 컴포트 푸드 2024년 10월 맨해튼 리틀 이태리 루비로사(Rubirosa)의 달팽이 파스타 선데이 소스/ 선데이 그레이비. 토마토 소스에 미트볼, 소시지, 그리고 소고기, 돼지고기 또는 송아...

Korean Food & Wine Pairing 맵고, 짜고, 시고, 달고... 한식에 어울리는 와인은? 키안티, 보르도, 소비뇽블랑, 로제, 리즐링, 샴페인, 아써티코, 버건디... 한식과 잘 맞는 와인을 찾아볼까? 한식과 와인, 어쩐지 위태로운 결합(marriage)일 것 같다. 갈비, 불고기, 비빔밥, 잡채, 김치찌개, 육개...

NYU 인근 고메 햄버거의 전당 미네타 태번(Minetta Tavern)의 블랙 레이블 버거(Black Label Burger) 최근 10년간 뉴욕의 햄버거 시장은 셰이크 섁(Shake Shack)의 체인 확장으로 천하통일 된 형상이다. 맥도날드 보다 약간 비싸지만, 맥도날드보다 맛있는 대니 마이어(Danny Meyer)의 버거 체인은 서울...

멕 라이언이 오르가즘에 오르게된 이유는? 카츠 델리카트슨(Katz Delicatessen) 영화 '해리가 샐리를 만났을 때'의 델리 장면 로브 라이너 감독의 로맨틱 코미디 '해리가 샐리를 만났을 때(When Harry Met Sally, 1989)'가 개봉됐을 때 화제가 된 것은 멕 라이언(샐리)의 가짜 오르가즘 장면이었다. 남...

브루클린 브리지 아래의 로맨스, 리버 카페 The River Café. 브루클린 다리 아래 보트. 로어맨해튼의 스카이라인을 배경으로 요트와 크루즈가 떠다니는 '그림'이 펼쳐지는 리버 카페(The River Café)는 뉴욕에서 가장 로맨틱한 레스토랑으로 꼽힌다. 무엇보다도 배 안 식당에서 ...

NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (하) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part II, 26-50) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 메뉴를 탄생시키기도 했다. 이제 ...

NYC 버킷 리스트: 50 NYC Food (상) 50 NYC FOODS YOU NEED TO EAT BEFORE YOU DIE (Part 1, 1-25) 뉴욕은 토박이, 이민자, 관광객들이 어우러져 사는 인종의 용광로이자 다색 샐러드볼이다. 음식의 메카인 뉴욕은 세계 각국의 식문화를 흡수해서 퓨전화하고, 새로운 메뉴를 탄생시키기도 했다. 이제 뉴...

하루키가 '상실의 시대'를 썼던 그리스 섬 '미코노스의 맛' 수블라키 그릴(Souvlaki GR) Souvlaki GR near Carnegie Hall 카네기홀(Carnegie Hall) 인근에는 유난히 그리스 레스토랑이 꽤 많다. 클래식 음악과 오페라를 사랑하는 러시아인들을 위한 레스토랑(러시안 티 룸/ Russian Tea Room, 페트로시...

33 Keys to Decoding the Korean Wave #28 The Wide Spectrum of Koreans' Taste Buds 한류를 이해하는 33가지 코드 #28 한식이 주는 엑스타시 Korean Food Ecstasy *33 Keys to Decoding the Korean Wave #28 K-Food Ecstacy <English version> https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=Zoom&...

Astoria Seafood: Grilled or Fried? 뉴욕 최고의 신선도 아스토리아 씨푸드 2024년 9월 아스토리아 씨푸드에서 주문한 레드 스내퍼 구이, 왕새우 구이, 아스파라거스 구이. Astoria Seafood, NYC 생선은 건강한 식재료다. 생선을 규칙적으로 먹으면 심장병, 뇌졸중, 우울증 등의 위험이 낮아진다고 한...

딘타이펑(Din Tai Fung, 鼎泰豐), NYC 세계 180여개 지점 운영...히트 메뉴 국물만두(샤오롱바오) Din Tai Fung, NYC 코로나19 팬데믹으로 뉴욕의 수많은 레스토랑들이 문을 닫았고, 맨해튼 곳곳 건물에는 쓸쓸한 'For Rent' 사인들이 즐비하다. 올 여름 뉴욕 식당가에서 주목할만한 뉴스는 대...

La Dolce Vita(라 돌체 비타, 달콤한 인생) 뉴욕 빵집 릴레이 <9> 마사즈 컨트리 베이커리(Martha's Country Bakery) 아스토리아/포레스트힐/베이사이드. 윌리엄스버그 '디저트의 낙원' <2015. 8.> The Very Berry Napoleon~ 뉴욕컬처비트를 하기 전, 브루클린에 살고 퀸즈 서니사이드의 신...

Our 50 Greatest Hits, According to You 뉴욕타임스가 9월 17일자 다이닝에서 '독자 선정 히트 레시피 50선 (Our 50 Greatest Hits, According to You)'을 공개했다. 'New York Times Cooking' 앱의 출시와 함께 히트 레시피 50선에는 고추장버터 국수(Gochujang Buttered Noodles), ...

Di Palo's Fine Food 리틀 이태리 디 팔로에서 사야할 것 맨해튼 차이나타운 북쪽의 리틀 이태리는 관광명소가 되었고, 이탈리아 이민자들은 브롱스의 아서 애브뉴(Arthur Avenue)를 찾아간다. 멀베리 스트릿을 중심으로 여행자들이 찾는 이탈리아 식당들은 토마토 소스를 푸짐하게 얹혀주는 평준화...

먹방 유튜버 니코카도 아보카도 체중 감량 화제 NYT 인터뷰: 체중감량 계획, 2년간 시청자 속여와 체중이 불어나 호흡곤란을 호소했던 먹방 유튜버 '니코카도 아보카도(Nikocado Avocado)'가 활동 중단 7개월만에 250파운드(약 113kg)을 감량하며 복귀했다. 10여년 전 먹방을 시작해 구독자 435...

Taste of Times Square 2024 코로나19 팬데믹으로 중단됐던 '타임스퀘어의 맛(Taste of Times Square)'이 2024년 돌아온다. 오는 9월 9일 오후 5시부터 9시까지 타임스퀘어 인근 이탈리안, 인디안, 멕시칸, 카리비안 등 다국적 레스토랑 30여곳이 참가해 시식 메뉴($3-$6)를 제공한다. 타임스퀘...

켄터키프라이드 치킨너겟에 Korean BBQ 소스 매운 맛 열풍...하니 스리라차, 하니 바비큐 소스도 켄터키프라이드치킨(KFC)이 매운맛 소스 너겟(닭고기살을 갈아 튀긴 것)으로 코리안 바비큐(Korean BBQ), 하니 스리라차(Honey Sriracha), 하니 바비큐(Honey BBQ) 맛을 판매하고 있다. KFC는 올 4월 전국...

뉴욕의 심볼 '블랙 & 화이트 쿠키'에 대하여 인종화합 상징, 오바마 대통령 '통합 쿠키(Unity Cookie)'라 불러 윌리엄 그린버그의 블랙 & 화이트 쿠키는 케이크를 납작하게 쿠키처럼 만든다. 뒷면은 레드 벨벳 스폰지 케이크. 중국식당 메뉴에 짬짜면(짬뽕과 짜장면)이 있고, 카츠 델리에는 콤...

메트오페라하우스 그랜드 티어(Grand Tier) 레스토랑 인터미션 샤갈 벽화 옆에서 '빨리빨리' 저녁식사 Moonstruck 20년 전, 어학 연수생이었을 때 시인이었던 강사(다비다 싱거만)가 질문했다. "뉴욕에서 꼭 드레스업하고 가야할 공연은?" "메트로폴리탄 오페라!" 영화 '문스트럭(Moonstru...