Food & Drink

서울의 식당 '삼청동 수제비(Samcheongdong Sujebi)가 '푸드앤와인(Food & Wine)' 잡지 가을호에서 세계 최고 레스토랑: 여행을 예약해야할 30가지 이유(The World's Best Restaurant s, 30 Reasons to Book a Trip Now) '에 올랐다. 푸드앤와인 잡지는 지난 4개월간 6대륙 24개국 81개 레스토랑을...

Paella Patio Party 록펠러센터 씨그릴 빠예야 알 프레스코(야외 식사) at Sea Grill, Rockefeller Center Paella Patio Party 2019 at Sea Grill, Rockefeller Center 최근 몇년 동안 부동산 개발에 밀려서, 렌트 인상으로 뉴욕에 사라져가는 것들이 너무도 많다. 씨그램 빌딩 안의 럭셔리 레스토랑 포...

HARLEM RESTAURANT WEEK(8/19-9/1) 실비아, 레드 루스터, 소프리토 등 참가 Red Rooster, Harlem 뉴욕 레스토랑 위크(7/22-8/16) 이후 맨해튼 할렘의 독자적인 레스토랑 위크가 바톤을 이어받는다. 제 2의 르네상스를 맞으며, 힙스터 레스토랑들이 연이어 오픈한 할렘의 레스토랑 위크(8/19-9/1)에는 스...

New York Restaurant Week lunch DB 비스트로 모던(DB Bistro Moderne) 푸아그라, 트러플 첨가 DB 햄버거, 오이 가즈파초, 마들렌느의 트리오 Restaurant Week Lunch at DB Bistro Moderne, NYC 타임스퀘어와 브로드웨이 극장가 인근, 브라이언트 파크에서 북쪽으로 두 블럭 위 44스트릿엔 하버드대 클...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

와인 메이커 레오나르도 다 빈치 밀라노 포도밭 복구 와인 출시, 뮤지엄 오픈 "난 아직도 좋은 와인이 있는 곳에서 태어난 사람들에게 많은 행복이 주어진다고 믿는다" 다 빈치는 술친구였던 화가 보티첼리와 와인과 음식의 궁합에 대해서 옥신각신 다투기도 했다. Museo Vigna di Leonardo 2019년 레오...

The OUTPOST, Queens Night Market at Rockefeller Center 퀸즈 야시장, 록펠러센터 가다 홍콩, 베트남, 싱가포르, 버마, 포르투갈, 폴란드, 멕시코, 자메이카, 카리브해 등 메뉴 Outpost by Queens International Night Market at Rockefeller Center 뉴욕의 보로, 퀸즈(Queens)는 800여개 언어가 사용...

CulBeat Wine Journal <20> Bastille Day Festival Champagne Tasting 마카롱, 초콜릿, 그리고 샴페인 July 14@Skyroom, French Institute Alliance Française Champagne, Cocktail, and Jazz Party, FIAF Skyroom 마카롱, 초콜릿, 그리고 샴페인 프랑스 혁명을 기념하는 바스티유 데이(Bastille Day)는...

SoHa(South Harlem)? 모닝사이드 하이츠 맛집 <1> Bar 314 Black Magic...오징어 먹물 리조토와 뿌체(pucce) 샌드위치 컬럼비아대 인근 바 314(Bar 314)의 오징어 먹물 리조토(Squid Ink Risotto-Shrimp-Clamari-Mussles). "10년이면 강산도 변한다"는데 벌써 20년이 넘었다. 1996년 1월 뉴욕에 와서 컬...

CulBeat Wine Journal <19> Terry Theise 2018 German & Austrian Collection 독일 & 오스트리아 와인 2018 테리 티즈 컬렉션 테이스팅 June 18th@Metropolitan Pavilion 2018 Terry Theise: German & Austrian Collection 독일과 오스트리아의 와인 2018 빈티지를 소개하는 시음회가 6월 1...

2019 뉴욕 섬머 레스토랑 위크가 7월 22일부터 8월 16일까지 열린다. 이번 레스토랑 위크에는 이스트빌리지의 한식당 수길(Soogil)과 소호의 더 우(The Woo), 한가위(Hangawi), 반(Baan), 단지(Danji), 한잔(Hanjan), 놀이터(Noreetuh), 그리고 가온누리(Gaonnuri) 등 381개 식당이 참가한다. https://...

아루바? 자메이카? 바하마? 버뮤다? 브루클린 브리지 파크 보트 레스토랑 파일로트(Pilot) PILOT, Pier 6, Brooklyn Bridge Park 브루클린 하이츠에 산지 17년이 되어간다. 맨해튼 컬럼비아대 인근 고층 아파트가 빽빽한 동네를 떠나 타운하우스가 많은 시골같은 동네라 정감이 갔다. 이사한 첫 가을엔 ...

CulBeat Wine Journal <18> Beaujolais Road Show 2019 버건디(부르고뉴) 이웃사촌 보졸레의 매력 Beaujolnomie by Beajolais 2019, The Wilson NYC 보르도(Bodreaux)나 버건디/부르고뉴(Burgundy/Bourgogne)처럼 고급스러운 이미지는 아니다. 부르고뉴 남단, 론(Rhone) 지역 북서쪽에 샌드위치된 보졸...

A Dining Room with a View at The Met 메트뮤지엄 다이닝 룸에서 늦은 오후 식사 The Dining Room, Met Museum 메트로폴리탄 뮤지엄(The Metropolitan Museum of Art)은 규모로는 파리 루브르 뮤지엄(78만 평방피트), 러시아 상트페테르부르크의 에르미타주 박물관(72만), 베이징의 국립박물관(70만)에...

CulBeat Wine Journal <17> Marques de Murrieta 스페인 리오하 명가 마르케스 데 무리에타 마스터 클래스 June 19, Morrell & Company, NYC Rioja Master Class with Marqués de Murrieta & Count of Creixell Marqués de Murrieta https://www.marquesdemurrieta.com '스페인의 보르도' 리오...

Time-Out Market, Brooklyn 푸드홀 전성시대...한 지붕 아래 맛집 24 Time Out Market, Brooklyn 한국에서는 예전부터 백화점 지하에 식품관이 필수였다. '금강산도 식후경, 쇼핑도 식후경'인 우리는 일찌기 푸드홀을 누볐다. 1970년대 종로 화신 백화점 지하의 사라다빵, 80년대 남대문 새로나 백화점 ...

CulBeat Wine Journal <16> Franciacorta Festival, NYC '이탈리아 샴페인' 프란치아코르타 테이스팅 June 5, 2019@The Redbury New York 2019 Franciacorta Festival NYC '샴페인의 아버지' 돔 피에르 페리뇽(Dom Pierre Pérignon)은 "빨리 오시오, 나는 별들을 맛보고 있고!"라고 외쳤고, 배우 마를레...

벨기에의 컬트 맥주 베스트블레테렌(Westvleteren)을 제조하는 세인트 식스터스(St. Sixtus) 수도원이 18일 웹사이트를 론칭한다. 세계 최고의 맥주로 꼽히는 베스트블레테렌이 디지털로 가면서 1인당 2박스(crates, 48병)을 구입할 수 있다. 하지만, 픽업은 수도원에서 해야 한다. 베스트블레테렌은 18...

7 Reasons to Love missKOREA BBQ Restaurant Sukie Park/ NYCultureBeat Korea Town (K-Town), West 32nd St. in Manhattan is continuously evolving. The Korean Waves of K-Pop (of course, the superstar boy band BTS), Korean cosmetics and K-Food are higher than ever. Things Korean are su...

CulBeat Wine Journal <15> 프로세코 마스터 클래스 Prosecco DOC Masterclass with Elana Abt @Ilili, NYC 프로세코 가볍고, 향그럽고, 저렴한 스파클링 와인 *프로세코와 프랭크 로이드 라이트 설계 건물 8채 UNESCO 세계문화유산 등재 <2019. 7.7> http://www.nyculturebeat.com/?document_srl=38271...