Food & Drink

뉴저지 뉴왁 NJPAC 인근 맛집: 마커스 B&P 둘이 먹는 쇠갈비구이는 심야의 소울푸드 Marcus B&P '요리계의 오바마' 마커스 사무엘슨(Marcus Samuelsson)은 2010년 할렘에 트렌디한 소울푸드 레스토랑 레드 루스터(Red Rooster)를 오픈한 이후 승승장구했다. 이디오피아에서 태어나, 스웨덴으로 ...

뉴왁 포르투갈 타운, 아이언바운드(Newark, NJ) 나들이 NJPAC 인근 먹거리, 볼거리, 살거리 10월 13일 저녁 8시 뉴저지 뉴왁의 아늑한 콘서트홀 뉴저지퍼포밍센터(NJPAC)에서 연주할 피아니스트 조성진씨. 때때로 뉴욕을 탈출해 뉴저지의 뉴왁(Newark)으로 가는 이유가 몇 가지 있다. 포르투갈 음식, 뉴...

뉴욕 테이크아웃 커피 컵 '안소라(Anthora)' 이야기 WE ARE HAPPY TO SERVE YOU http://www.nycoffeecup.com 최근 문재인 대통령이 점심 시간에 청와대에서 참모들과 테이크 아웃 커피를 마시는 모습이 보도되었다. 어느 방송인은 텀블러(tumbler, 원통형 글래스) 대신 1회용 종이컵을 썼다고 논평해 논...

그린 파파야의 향기, 원조 카레와 쌀국수의 맛 영화 '그린 파파야의 향기' 가녀린 젊은 여성 무이가 소나기 내린 후 초록색 파파야를 자르는 장면이 나온다. 베트남 영화 ‘그린 파파야의 향기’다. 수채화를 연상시키는 화면을 마치 CF처럼 찍었는데, 베트남 요리하면 이 영화 속의 푸릇푸릇 순수한 이미...

먹바(MokBar) 셰프 에스터 최의 김치 담그는 법 미 사부어(SAVEUR) 잡지 10월호 김치 스페셜 이제 김치를 뉴욕 수퍼마켓에서 찾는 것은 어렵지 않다. 홀푸드(Whole Foods), 페어웨이(Faiways), 키푸드(Key Foods), 시타렐라(Citarella)에서 딘 & 델루카(Dean and DeLuca)나 머레이 치즈(Murrays Che...

브루클린 페르시아 레스토랑 소프레(SOFREH) ★★☆ 체리밥은 어디에? 가지 스프레드의 감칠맛 SOFREH, Brooklyn 이란과 이라크, 그리고 북한은 9/11 이후 부시 대통령이 '악의 축(axis of evil)'으로 불렀지만, 솔직히 이란과 이라크의 차이를 잘 모른다. 이란은 호메이니옹, 이라크는 사담 후세...

돔(Dom) 선생도 없고, 디파라는 프라이빗 파티 중 뉴욕영화제 시사회는 마라톤 여정이다. 하루에 3편씩 잡혀있기에 이 나이엔 스태미나도 신경써야 한다. 게다가 여행을 앞두고 있어서 체력 보강을 위해 우리의 뉴욕 소울 푸드를 찾아 브루클린 디 파라(Di Fara Pizzeria)로 향했다. 화요일 저녁 키안...

2018 뉴욕 독일의 날, 제 61회 스튜벤 퍼레이드(German American Steuben Parade)가 9월 15일 정오부터 오후 3시까지 5애브뉴에서 열린다. 스튜벤 퍼레이드는 5애브뉴 86스트릿에서 출발 65스트릿까지 행진한다. 민속의상을 차려입은 독일계 미국인들의 연주가 이어진다. 스튜벤 퍼레이드는 미 독립전쟁...

웨스트빌리지의 모로코 맛집 키쉬캐쉬와 쿠스쿠스 Couscous & Kish-Kash ★★★★ Kish-Kash, NYC 사실 뉴욕에 오기 전까지 중동(Middle East)에 대한 선입견은 전쟁이 언제 일어날지도 모르는 '화약고'였다. 우리 어학원에는 모로코에서 온 남학생이 있었는데, 어느날 자신이 가장 흥미롭게 느끼는 주...

One Summer Night Pizza & Calzone at Lucali, Brooklyn 루칼리의 페퍼로니, 포르토벨로 버섯, 엑스트라 마늘 피자. 무더위가 기승을 부리며 사우나를 방불케하던 8월의 말. 10년, 2억달러라는 광고 모델 계약 이후 유니클로의 붉은 유니폼을 입고 US 오픈 코트에 선 '테니스 황제' 로저 페...

How to Make Bellini at Home 베니스식 복숭아 칵테일 '벨리니' 집에서 만드는 법 벨리니는 식전, 식사와 함께 하기도 좋다. 프라이드 치킨과도 어울린다. 한여름은 식욕이 뚝 떨어지기 쉬운 계절. 무더위에 맥주 한 잔도 좋지만, 보기에도 맛도 컬러풀한 칵테일 한 잔은 어떨까? 복숭아 향이 은은하며,...

롱아일랜드 와인컨트리 루트25 맛집 메이플 트리 바비큐, 메인로드 비스킷 컴퍼니, 제리 & 머메이드 롱아일랜드 노스포크의 와인컨트리, 와인 테이스팅 전후로 출출한 배를 채울 수 있는 식당. 리버헤드 인근 루트 25의 맛집 세곳을 소개한다. # 메이플 트리 바비큐 Maple Tree BBQ 페코닉 강가 테...

파일롯(Pilot) 브루클린브리지파크 피어 6 보트 레스토랑 Pilot, Pier 6, Brooklyn Bridge Park 브루클린 브리지 파크에는 6개의 부두(pier)가 있다. 브루클린브리지 옆의 피어 1, 남쪽으로 농구와 롤러스케이팅, 그네 등 스포츠/레저 시설이 설치된 피어 2, 잔디밭이 펼쳐진 피어 3, 미니 비치가 조성...

New York Cocktail Expo 2018 진, 위스키, 보드카, 럼...모두 모여 칵테일 파티 Aug 19-20, 2018 Melrose Ballroom, NYC 바텐더들의 삶을 그린 영화 '칵테일'(왼쪽)과 '코요테 어글리'. 칵테일(Cocktail)은 무궁무진한 레서피의 혼합주다. '다민족의 멜팅폿' 뉴욕에선 칵테일이 무궁무진한 잠재력이 있...

뉴욕 누들타운 소프트셸 크랩, 메리즈 피시 캠프의 랍스터 너클, 오이스터바의 생굴, 식객의 비빔국수, 히야시 주카... Taste of Summer 여름이 뒷걸음질을 치고 있는 듯하다. 이열치열이라고 뜨거운 요리로 더위를 이기는 우리 조상들의 지혜가 있었다. 여름의 끝자락에서 다시 먹고 싶은 음식을 모아...

장 조지, 데이빗 장도 장보러 가는 농산물 직판시장 '맨해튼의 시골 장터' 유니온스퀘어 그린 마켓 월, 수, 금, 토@유니온스퀘어 시간에 쫓기는 도시인들은 스피드와 편리함을 추구하기 마련이다. 스타카토 리듬의 맨해튼에도 ‘홀 푸드(Whole Foods)’, ‘페어웨이(Fairway Market)’ ‘트레이더 조(Trader ...

'할렘 르네상스'의 메카, 스타 셰프 마커스 사무엘슨의 베이스캠프 섬머 레스토랑 위크: 레드 루스터 Red Rooster ★★★ 레드 루스터의 2018 섬머 레스토랑 위크 3코스 런치($29). 스타 셰프 마커스 사무엘슨(Marcus Samuelsson, 47)의 본명은 카싸훈 체기(Kassahun Tsegie). 이디오피아에서 태어...

Midsummer Lunch: My Favorite Noodles 한여름 무더위 식혀줄 별미 국수 다섯가지 그리운 missKOREA BBQ의 김치말이국수, 단지의 메밀비빔국수 일본라멘 히야시 츄카 & 도쿄 츠케멘, 우동 웨스트의 부카케 우동 함흥냉면(왼쪽)과 평양냉면 Some Like it Hot!(뜨거운 것이 좋아!) 하지만, 나는 한여...

수다만리 (4) 노부의 "No!" 노부유키 마추히사 성공의 비결 # 마르첼로, 하사키 “생선을 날로 먹는 걸 우리 엄마가 알면, 날 죽이려고 할꺼야!” 뉴욕 온 첫 해 클래스메이트 마르첼로가 이스트빌리지의 일식당 ‘하사키(Hasaki)’에서 스시를 시키면서 말했다. 80년대 마돈나가 무명시절 다녔다는 하사키...

Summer of Riesling Cruise 2018 록그룹 레즈 제플린(Lez Zeppelin)과 콘서트 크루즈 Summer of Riesling Concert Cruise 와인을 시음하는 뱃놀이, 뉴욕의 선셋, 그리고 야경이 펼쳐지고 록그룹의 연주가 끝나면 댄스 파티. 뉴욕에서 보낼 수 있는 멋진 하루 저녁일 것이다. 2018 섬머 오브 리슬링 콘서...