Food & Drink

'제 2의 데이빗 장' 대니 보윈의 도발적인 중화요리 Mission Chinese Food 한인 입양 요리사 대니 보윈의 차이나타운 식당 '미션 차이니즈 푸드'가 뉴욕타임스의 피트 웰스로부터 별 2개를 받았다. 샌프란시스코의 팝업 식당으로 시작한 미션 차이니즈 푸드는 2013년 뉴욕 로어이스트사...

곰보 할머니 사천요리 마파두부를 찾아서... 미션 차이니즈 푸드 한인 요리사의 마파두부(Mapo Tofu) 로어이스트사이드 미션 차이니즈 푸드(Mission Chinese Food)의 마파두부. 사천(쓰촨)요리 마파 두부(麻婆豆腐, mapo tofu)는 우리 입맛이 가장 잘 맞는 중국음식 중 하나다. 뉴욕에서도 중식당에 가...

포워드 빌딩-미션 차이니즈 푸드-난주 수타 짜장면&만두 차이나타운에서 동쪽으로 뻗어난 로어이스트사이드를 관통하는 이스트 브로드웨이는 중국에서도 복주(福州, Fuzhou) 이민자들이 몰려 사는 동네다. 정착한 로어이스트사이드에 정착한 유대인들과 공존하던 이 지역은 지금 힙한 레스토랑들이 ...

포워드 빌딩-미션 차이니즈 푸드-난주 수타 짜장면&만두 차이나타운에서 동쪽으로 뻗어난 로어이스트사이드를 관통하는 이스트 브로드웨이는 중국에서도 복주(福州, Fuzhou) 이민자들이 몰려 사는 동네다. 정착한 로어이스트사이드에 정착한 유대인들과 공존하던 이 지역은 지금 힙한 레스토랑들이 ...

'제 2의 데이빗 장' 대니 보윈의 도발적인 중화요리 Mission Chinese Food 한인 입양 요리사 대니 보윈의 차이나타운 식당 '미션 차이니즈 푸드'가 뉴욕타임스의 피트 웰스로부터 별 2개를 받았다. 샌프란시스코의 팝업 식당으로 시작한 미션 차이니즈 푸드는 2013년 뉴욕 로어이스트사...

Five Unforgettable Dishes of 2012 칠리 크랩, 펌킨 리조토, 브란지노, 마파두부, 포토푀 Photo: Clementina 장 조지 레스토랑의 런치 타임. Photo: Sukie Park 뉴욕은 ‘다인종의 용광로(melting pot)’ 혹은 ‘샐러드볼(salad bowl)’로 불리워 왔다. 또, 뉴욕은 ‘세계 음...

샌프란시스코 트럭에서 맨해튼까지 입양한인 요리사 대니 보윈 스타 중국 요리사 '등극' 올 4월 타임스퀘어 인근에 오픈한 업스케일 중국 식당 '하카산(Hakkasan)'은 런던에서 왔다. Photo: Jane Kratochivi 뉴욕 중국식당은 혁명 중 프렌치 레스토랑, 이탈리안 레스토랑, 혹은 일식당과 달리 ‘중국집’...