Food & Drink

Canelés of Bordeaux 보르도에서 태어나 뉴욕에 상륙한 카눌레 나는 '카넬레', 미국인 친구는 '카나~알리', 셀린느는 '까눌레'~ 요즈음에 홀딱 반한 카눌레(Canelé), 내키는대로 불러주세요. 카눌레는 은쟁반 위에서 더 빛을 발한다. 올 3월 세인트바트교회에서...

Canelés of Bordeaux 보르도에서 태어나 뉴욕에 상륙한 카눌레 나는 '카넬레', 미국인 친구는 '카나~알리', 셀린느는 '까눌레'~ 요즈음에 홀딱 반한 카눌레(Canelé), 내키는대로 불러주세요. 카눌레는 은쟁반 위에서 더 빛을 발한다. 올 3월 세인트바트교회에서...

Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2020 - New York 보르도 그랑크뤼 2017 빈티지 테이스팅 Union des Grand Crus de Bordeaux 2017 vintage Tasting, New York City 프랑스 보르도(Bordeaux) 2017 빈티지 시음회 'Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2020'가 1월 20...

GRANDS CRUS CLASSÉS DE SAINT-EMILION 생떼밀리용 그랑 크뤼 클라쎄 2016 테이스팅 GRANDS CRUS CLASSÉS DE SAINT-EMILION, 2019 TASTING TOUR - NYC 프랑스 보르도(Bordeaux)의 우안(북동부)에 자리한 생떼밀리옹(Saint-Emillion) 2016 빈티지 테이스팅이 11월 4일 메트로폴리탄 파빌리온에서 열렸다....

CulBeat Wine Journal <3> 2016년산 보르도 뉴욕 시음회 Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2018 - New York January 21, 2019, Cirpiani 42 Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2018 프랑스 보르도(Bordeaux) 2016 빈티지 시음회 'Union des Grand Crus de Bordeaux Tast...

2018 Tour des Deux Rives Bordeaux Tasting 지롱드강 좌안 & 우안 명품 보르도 테이스팅 샤토 무통 로칠드 2010, 샤토 디켐 2005, 샤토 호산나 2008 BORDEAUX TASTING: TOUR DES DEUX RIVES BY MORRELL 록펠러센터 인근의 와인숍 모렐&컴퍼니(Morrell & Company)가 11월 8일 로어이스트사...

2015년 산 보르도 무엇을 사둘까? Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2018 - New York January 22, 2018, Cirpiani 42 프랑스 보르도(Bordeaux) 2015 빈티지 시음회 'Union des Grand Crus de Bordeaux Tasting Tour 2018'가 1월 22일 맨해튼 미드타운 치프리아니에서 열렸다. 201...

Canelés of Bordeaux 보르도에서 태어나 뉴욕에 상륙한 카눌레 나는 '카넬레', 미국인은 '카나~알리', 셀린느는 '까눌레' 카눌레는 은쟁반 위에서 더 빛을 발한다. 올 3월 세인트바트교회에서 열린 보르도 시음회에 게스트로 출연하다. 미니어처같은 앙증맞은 프렌치 ...

Union des Grands Crus de Bordeaux 2014 VINTAGE Tasting January 23, 2017 @Cipriani 42nd St. & Sotheby's New York 세계적으로 기후 변화는 와인 생산에도 영향을 미치고 있다. 프랑스의 경우 보르도, 버건디(부르고뉴), 샴페인(샹파뉴) 등 대표 지역이 기후변화로 위기를 맞고 있다는 연구...

Union des Grands Crus de Bordeaux 2013, 최악의 빈티지? 보르도는 보르도! 13이라는 불운한 숫자 때문이었을까? 2013년 보르도는 참담한 해였다. 봄부터 장마에 추운날이 지속되어 포도꽃이 영글지 못하면서 먹구름이 끼었다. 여름엔 포도가 익을 만큼 따뜻하지도 않았다. 설상가상으로 9월에 다시 ...

Union des Grands Crus de Bordeaux 2013, 최악의 빈티지? 보르도는 보르도! 13이라는 불운한 숫자 때문이었을까? 2013년 보르도는 참담한 해였다. 봄부터 장마에 추운날이 지속되어 포도꽃이 영글지 못하면서 먹구름이 끼었다. 여름엔 포도가 익을 만큼 따뜻하지도 않았다. 설상가상으로 9월에 다시 ...

Grand Crus Classes of Saint-Émilion 2015 Tasting Tour in NYC 프랑스 보르도 산지는 크게 MEDOC(메독)/GRAVES(그라브)/SAUTERNES(쏘떼른느/소턴)/ST. EMILION(생떼밀리옹)/POMEROL(뽀메롤)의 5개 지구로 나뉜다. 11월 4일 보르도 중 중세의 매력을 간직하고 있는 유네스코 문화유산 지역 생 떼밀리옹...

Canelés of Bordeaux 보르도에서 태어나 뉴욕에 상륙한 카눌레 나는 '카넬레', 미국인 친구는 '카나~알리', 셀린느는 '까눌레'~ 요즈음에 홀딱 반한 카눌레(Canelé), 내키는대로 불러주세요. 카눌레는 은쟁반 위에서 더 빛을 발한다. 올 3월 세인트바트교회에서...

Burdigala New York City 2015 뉴욕 명품 보르도 테이스팅 Bordeaux & Bordeaux, NYC March 13, 2015 @St. Bart's Church Burdigala를 '버건디 갈라'로 착각했다. 알고 보니 버르디 갈라는 보르도(Bordeaux)의 옛 지명이라고 한다. 고대 로마인들이 대서양을 끼고 있는 아름다운 프랑...

2012 그랜드 보르도 시음회 Grand Bordeaux Tasting 2012 Janurary 26, 2015 @Cipriani, New York 한겨울 뉴욕의 호사 중 하나는 와인 테이스팅일 것이다. 보르도(프랑스), 리슬링(독일), 이탈리아와 스페인 등 와인 시음회가 연달아 열리며 와인 애호가들의 입맛을 흔들어 놓기 때문이다. 2012 보르도...

Les Grand Bordeaux 2010 Tasting Notes '세기의 빈티지' 보르도 2010 시음회 & 구입 가이드 선홍색 피빛의 액체, 휘~휘~ 흔들면 체리, 바닐라, 오크까지 오묘한 내음이 콧날을 자극한다. 입 안에 흘러들어가서 혀와 만나 라르고로 왈츠를 춘다. 그리고, 목을 타고 내려가며 기나긴 여운을 남긴다. ...

*와인을 소재로 한 영화 2편이 뉴욕에 찾아왔다.지난 8월 16일 개봉된 프랑스 영화 '넌 내 아들이 될꺼야'과 9월 6일 개봉될 호주산 다큐멘터리 '레드 옵세션(Red Obsession)'이다. '넌 내 아들이 될꺼야'는 보르도 와인 메이커의 집념을, '레드 옵세션'은 중국인의 보르도에 대한 집착을 다루고 있다. ...

100점 만점 보르도 2010: 로버트 파커 평점 발표 세계 와인 가격을 움직이는 로버트 M. 파커가 3월 1일 '세기의 빈티지'로 불리우는 2010 보르도의 최종 평점을 발표했다. '와인계의 파워맨' 로버트 파커의 스코어가 발표되자마자 100점 만점을 받은 2010 보르도의 가격은 2배 이상 올...