Food & Drink

2018 프랑스 여행 <5> 샴페인하우스 태탕제를 가다 태탕제(Taittinger) 카브, 샴페인 3백만병 숙성 중 샹파뉴 랭스의 태탕제 셀러는 수도원에 자리해 있다. 18미터 지하동굴(카브)에 콩트드블랑 300만병을 보관하고 있다. 프랑스의 발포주(sparkling wine), 샴페인 산지 샹파뉴(Champagne, 프랑스어 발...

저 푸른 포도밭 아래 그림같은 집 2018 프랑스 여행 <4> 샴페인 시골마을에서의 하룻밤 샹파뉴의 금싸라기 땅 르메닐쉬로제(Le Mesnil sur Oger) 샴페인의 작은 마을 르메닐쉬로제(Le Mesnil sur Oger)의 샹파뉴바라동미쇼데(Champagne Baradon Michaudet) B&B. 창문이 보이는 방(Green Room)엔 사...

'007 샴페인' 볼랭저(Bollinger) 디너 @크라운 샤이(Crown Shy) 볼랭저 디너에서 제공된 샴페인. "My name is Bond, James Bond." "My name is Bolly, James Bolly?" 제임스 본드, 007 영화의 샴페인으로 널리 알려진 볼랭저(Bollinger)의 애칭은 볼리(Bolly). 엘리자베스 여왕이 즐기는 샴페인...

New York Champagne Week 2019 샴페인계의 파워 여성 토론회 & 시음회 The FIZZ is Female: Panel & Tasting@The Riddler, NYC The FIZZ is Female: Panel & Tasting @The Riddler, NYC "I only drink Champagne on two occasions, when I am in love and when I am not." -Coco Chanel- 20...

CulBeat Wine Journal <1> 볼랭제 로제(Bollinger Rosé) 007과 엘리자베스 여왕의 샴페인 볼랭제(Bollinger) 뉴이어스이브에 샴페인 한병? 볼랭제 로제. 엘리자베스 여왕(Elizabeth II, 92)의 무병장수 비결은 무엇일까? 여왕 폐하는 하루에 칵테일 기본 4잔, 매일 밤에 잠 들기 전에는 샴페인 ...

Champagnes for New Year's Eve 돔 페리뇽, 레어, 뵈브 클리코, 크루그, 폴 로저 윈스턴 처칠... 2018 뉴이어스 이브, 송구영신(送舊迎新). 12월 31일 밤, 황금돼지 해 2019년 기해년(己亥年)을 맞으며 '축제의 술' 샴페인을 터트리고 싶은 시간이다. 샴페인의 '펑' 소리와 함께 터지는 거품 속에서 망...

2018 프랑스 여행 <5> 샴페인하우스 태탕저를 가다 007 작가 이안 플레밍이 사랑했던 태탕저(Taittinger) 샹파뉴 랭스의 태탕저 셀러는 수도원에 자리해 있다. 18미터 지하동굴(카브)에 콩트드블랑 300만병을 보관하고 있다. 프랑스의 발포주(sparkling wine), 샴페인 산지 샹파뉴(Champagne, 프랑스어 ...

'Champagne of the Millennium' Billecart-Salmon '밀레니엄 샴페인' 빌까르-살몽 테이스팅 Champagne Billecart-Salmon 1999년 스톡홀름에서 '밀레니엄 샴페인(Champagne of the Millennium)'을 선정하는 3일간의 테이스팅이 열렸다. 돔 페리뇽(Dom Pérignon), 크루그(...

Champagne, Caviar & Christofle 샴페인, 캐비아와 크리스토플의 트로이카 Christofle 'Moments Pétillants'-Sparkling Moments Champagne, Caviar, Christofle 프랑스 고급 샴페인(Champagne, 샹파뉴)과 세계 3대 진미 캐비아(Caviar), 그리고 럭셔리 은제품 브랜드 크리스토플(Christofle)의 만남...

Lanson 6 Course Dinner @CUT by Wolfgang Puck 영국 왕실 샴페인 랑송 6코스 디너@레스토랑 컷 샴페인을 사랑한 루이 14세(왼쪽부터), 윈스턴 처칠, 엘리자베스 여왕. 샴페인(champagne, 샹파뉴)은 축하할 일이 있을 때 마시는 술로 알려져 있다. 허나, 나폴레옹은 "승리했을 때는 샴페인을 마실 자격...

Champagnes for New Year's Eve 돔 페리뇽, 레어, 뵈브 클리코, 크루그, 폴 로저 윈스턴 처칠... 2018 뉴이어스 이브, 송구영신(送舊迎新). 정유년을 보내고, 무술년을 맞으며 '축제의 술' 샴페인을 터트리고 싶은 시간이다. 샴페인의 '펑' 소리와 함께 터지는 거품 속에서 망각할 시간은 녹여버리고, ...

할러데이 저렴한 샴페인 가이드($3-$20) 뢰데러, 코벨, 프로세코, 카바, 소피아 코폴라 블랑드블랑 캔, 스파클링 사이다 닭의 해가 가고, 개의 해가 온다. 샴페인 한병 터트리며 12월 31일 2017 정유년(丁酉年)을 보내고, 2018 무술년(戊戌年)을 맞고 싶어진다. "펑"하고 시원하게 터지는 샴페인, 잔 속...

할러데이 명품 샴페인 테이스팅 Bubble on the Battery 2007 크리스탈, 돔 페리뇽, 뵈브 클리코, 태탕저, 볼랑저 & 폴 로저... "빨리 오라, 나는 별들을 맛보고 있다." -돔 페리뇽- "난 사랑에 빠졌을 때, 사랑에 빠지지 않았을 때의 두 경우에만 샴페인을 마신다." -코코 샤넬- "삶에 지쳤을 때 샴...

할러데이 명품 샴페인 테이스팅 <2> Big Bubbly Tasting@PJ Wine 아르망, 크루그, 돔 페리뇽, 뢰데러 & 뵈브 클리코 "빨리 오라, 나는 별들을 맛보고 있다." -돔 페리뇽- "난 사랑에 빠졌을 때, 사랑에 빠지지 않았을 때의 두 경우에만 샴페인을 마신다." -코코 샤넬- "삶에 지쳤을 때 샴페인을 마...

할러데이 명품 샴페인 테이스팅 <1> Bubble on the Battery 살롱, 크리스탈, 크루그, 돔 페리뇽, 태탕저, 볼랑저 & 폴 로저 "빨리 오라, 나는 별들을 맛보고 있다." -돔 페리뇽- "난 사랑에 빠졌을 때, 사랑에 빠지지 않았을 때의 두 경우에만 샴페인을 마신다." -코코 샤넬- "삶에 지쳤을 때 샴페...

“승리했을 때, 당신은 샴페인을 마실 자격이 있다. 실패했을 때, 당신에겐 샴페인이 필요하다.” -나폴레옹- “모든 여성의 삶에는 한잔의 샴페인만이 도울 수 있는 때가 온다.” -베티 데이비스(영화배우)- “내 인생의 유일한 후회는 샴페인을 충분히 마시지 않았다는 것이다.” -존 메이나드 케인즈(경제...

8th Annual Champagne Gala People & the Bubbles December 3, 2014 @crush, NYC THE LIST Ayala-Blanc de Blancs 2005 Ayala-Brut Majeur NV Ayala-Brut Majuer Rosé NV Ayala-Brut Nature Ayala-Perle d’Ayala 2005 Bohigas Cava Brut Nature NV Bouchard, C Val Vilaine (2012) Chandon Etoile B...

곰부차, 샴페인처럼 마셔 보세요! Kombucha: OM CHAMPAGNE TEA (곰부차:옴 샴페인 티) 인도 카레 향신료로 쓰이는 터메릭 곰부차($18)는 시큼한 맛에 똑 쏘는 샴페인같다. 그러나 알콜 성분은 제로. 최근 토요일 맨해튼 110스트릿의 미스 마미즈 스푼브레드(Miss Mammie's Spoonbread II)로 점심을 먹으...

“승리했을 때, 당신은 샴페인을 마실 자격이 있다. 실패했을 때, 당신에겐 샴페인이 필요하다.” -나폴레옹- “모든 여성의 삶에는 한잔의 샴페인만이 도울 수 있는 때가 온다.” -베티 데이비스(영화배우)- “내 인생의 유일한 후회는 샴페인을 충분히 마시지 않았다는 것이다.” -존 메이나드 케인즈(경제...