Food & Drink

CulBeat Wine Journal <6> 트레 비키에리 2019 세계 최대 와인 생산국 이탈리아 명품 집합 Tre Bicchieri NYC 2019 Tre Bicchieri 2019 이탈리아 명품 와인을 소개하는 트레 비키에리(Tre Bicchieri, three glasses)의 테이스팅이 3월 1일 맨해튼 메트로폴리탄 파빌리온에서 열렸다. 트레 비키에리 시음...

이탈리아 '와인의 왕' 바롤로(Barolo)에 대하여 Barolo: The King of Wines and The Wine of Kings "만일 최후의 만찬에 바롤로가 있었다라면, 유다는 예수를 배반하지 않았을 것이다." -알도 콘테르노(Aldo Conterno, 1931-2012), 와인메이커- 이탈리아 북부 피에몬테 지역에서 생산되는 바롤...

Tre Bicchieri 2017 New York February 9, 2017@Metropolitan Pavillion 국제와인기구(International Organization of Vine and Wine)에 따르면, 2016년 이탈리아의 와인 수확량은 4880만 헥토리터(100리터)로 세계 1위를 차지했다. 2위는 프랑스(4190만), 3위는 스페인(3780만), 4위는 미국(2250만), ...

이탈리아의 친환경 와인: 바롤로, 바바레스코, 키안티, 바베라... 2017 Slow Wine Tasting 2007년 가을 이탈리아 토리노(영어명 튜린)을 여행하면서 인근 바베라와 바바레스코 와인산지와 트러플(송로버섯) 명산지 알바를 둘러보았다. 그리고, 브라(Bra)라는 작은 마을에 들어섰는데, 그곳이 바로 Slow...

tre bicchieri 2016 New York City 이탈리아 명가 와인 '3 글래스' 2016 트레 비키에리 (tre bicchieri) 뉴욕 시음회 February 9, 2016@Metropolitan Pavilion 레스토랑에 미슐랭 3 스타가 있다면, 이탈리안 와인에는 3 글래스(tre bicchieri)가 있다. 이탈리아의 음식&와인 잡지 '감베로 로쏘(Gam...

 VINO 2015 Italian Wine Week@Grand Ballroom, Waldorf Astoria February 2, 2015 *촛점 맞지 않은 사진 양해바랍니다. 2월 1일부터 5일까지 월도프 아스토리아 호텔에서 이탈리안 와인 위크&컨벤션 '비노 2015'가 열렸다. 이탈리안 와인의 잠재력은 프랑스 와인보다 커 보인다. 우선 우...