Food & Drink

허숙현의 Coffee & The City (12) Thursday Kitchen 낮에는 카페, 밤이면 레스토랑...커피 $1 이스트빌리지 '목요일의 주방(Thursday Kitchen)' Photo: Sook Hyun Hur If you are looking for the Love of your life, stop; They will be waiting for you when you start doing the things you lov...

허숙현의 Coffee & The City (11) 토비즈 에스테이트 TOBY’S ESTATE "I would rather suffer with coffee than be senseless." -NAPOLEON BONAPARTE- 드디어 이제는 하늘을 나는 비행기 안에서도 프리미엄 커피를 마실 수 있게 되었다. 유나이티드 항공사는 illy 커피가 특별히 개발한 프리미엄 커...

허숙현의 Coffee & The City (10) 카운터 컬처 커피 Counter Culture Coffee 커피 문화를 바꾼다, 카운터 컬처 커피의 세계 커피실험실, Counter Culture Coffee New York Training Center The world is a safer place once I’ve had my coffee. 뉴욕 노리타(NoLIta) 지역에 감추어진 듯 조그맣게 ...

허숙현의 Coffee & The City (9) 아바나 통신: 쿠바 커피의 참맛 Hasta la Victoria siempre! (승리의 그날까지!) -Che Guevara- 가깝지만 먼 나라, 미국인이 이세상에서 가장 여행하기 어려운 나라, 이제는 외교관계가 정상화되어 머지않은 날에 직항편으로 여행할수 있게된 나라, 그래도 "맥도널...

허숙현의 Coffee & The City (8) 제 1회 뉴욕 커피 페스티벌 The New York Coffee Festival 뉴욕의 새로운 커피 트렌드를 찾아라 제 1회 뉴욕 커피 페스티벌이 지난 9월 25-27일 3일간 맨해튼 렉싱턴애브뉴의 69th Regiment Amory에서 열렸다. 바리스타 경연대회나 원두 품평회는 그동안 뉴욕에서 ...

허숙현의 Coffee & The City (7) 카페 산 알베르토(콜롬비아 카르타헤나) Café San Alberto in Cartagena, Colombia 본토에서 맛본 오리지널 콜롬비아 커피 "Luxury in a Cup of Coffee" "It is only with the heart that one sees rightly. What is essential is invisible to the eye." -The Lit...

허숙현의 Coffee & The City (6) 블루 바틀 커피 Blue Bottle Coffee 커피 테이스팅(Coffee Cupping)도 즐겨보세요~ If asked, "How do you take your coffee?" I reply, "Seriously, very seriously." i-Coffee? 누군가는 "스타벅스가 마이크로소프트라면, 블루 바틀 커피(Blue Bottle Coffee)는 ...

허숙현의 Coffee & The City (5) 부딘 Búðin 과일향과 오렌지 신맛이 조화된 노르딕 커피의 멋 The time you enjoy wasting is not wasted time. -BERTRAND RUSSELL- 덴마크 코펜하겐에 있는 세계 제 1의 레스토랑 NOMA 에서는 어떤 커피를 마실수 있을까? 요즈음 고급 레스토랑의 새로운 트렌드는...

허숙현의 Coffee & The City (4) 킨포크 90 KINFOLK 90 윌리엄스버그, 그윽한 커피 향(香)과 사람들 향기(香氣) "Life is about the people you meet and the things you create with them." -Holstee Manifesto- 브루클린 윌리엄스버그의 아이콘 중 하나인 맥주 양조장 브루클린 브류어리(Brookly...

허숙현의 Coffee & The City (3) 스위트 리프 SWEETLEAF '커피 사막'에서 만난 빈티지 스타일 스위트 리프(Sweetleaf) “When I first met you, didn’t realize I can’t forget you. Soon the world will love you sweet leaf” -Black Sabbath, 'Sweet Leaf'- 7트레인 타고 버논 블러바드& 잭슨...

허숙현의 Coffee & The City <2> 박스 카이트 BOX KITE, East Village “Our greatest glory is not in never falling, but in rising every time we fall.” -Confucius- "위대한 부활", 누군가가 커피전문점 박스 카이트(Box Kite)의 개점에 즈음하여 한 말이다. 2012년 5월 느닷없이 문을 닫아 뉴...

허숙현의 Coffee & The City 다방에서 커피 하우스, 그리고 카페로... 뉴욕 카페 투어 '커피 앤더 시티'를 시작하며 사진:허숙현 그 다방에 들어설 때에 내 가슴은 뛰고 있었지 기다리는 그 순간만은 꿈결처럼 감미로웠다 약속시간 흘러 갔었다 그 사람은 보이지 않고 싸늘하게 식은 찻잔에 슬픔처...