Food & Drink

허숙현의 Coffee & The City (10) 카운터 컬처 커피 Counter Culture Coffee 커피 문화를 바꾼다, 카운터 컬처 커피의 세계 커피실험실, Counter Culture Coffee New York Training Center The world is a safer place once I’ve had my coffee. 뉴욕 노리타(NoLIta) 지역에 감추어진 듯 조그맣게 ...

허숙현의 Coffee & The City (6) 블루 바틀 커피 Blue Bottle Coffee 커피 테이스팅(Coffee Cupping)도 즐겨보세요~ If asked, "How do you take your coffee?" I reply, "Seriously, very seriously." i-Coffee? 누군가는 "스타벅스가 마이크로소프트라면, 블루 바틀 커피(Blue Bottle Coffee)는 ...

허숙현의 Coffee & The City (5) 부딘 Búðin 과일향과 오렌지 신맛이 조화된 노르딕 커피의 멋 The time you enjoy wasting is not wasted time. -BERTRAND RUSSELL- 덴마크 코펜하겐에 있는 세계 제 1의 레스토랑 NOMA 에서는 어떤 커피를 마실수 있을까? 요즈음 고급 레스토랑의 새로운 트렌드는...

허숙현의 Coffee & The City (4) 킨포크 90 KINFOLK 90 윌리엄스버그, 그윽한 커피 향(香)과 사람들 향기(香氣) "Life is about the people you meet and the things you create with them." -Holstee Manifesto- 브루클린 윌리엄스버그의 아이콘 중 하나인 맥주 양조장 브루클린 브류어리(Brookly...

허숙현의 Coffee & The City (3) 스위트 리프 SWEETLEAF '커피 사막'에서 만난 빈티지 스타일 스위트 리프(Sweetleaf) “When I first met you, didn’t realize I can’t forget you. Soon the world will love you sweet leaf” -Black Sabbath, 'Sweet Leaf'- 7트레인 타고 버논 블러바드& 잭슨...