Food & Drink

Francis Ford Coppola Wine Enthusiast's 2019 Lifetime Achievement Award 프란시스 포드 코폴라 감독, 와인 메이커로 평생공로상 수상 Francis Ford Coppola at Inglenook winery, Napa Valley, California. Photo: Sam Jones 영화 '대부(The Godfather)' '지옥의 묵시록(Apocalypse Now)'의 거장 감...

2020 Slow Wine Tasting NYC February 25, 2020@Eataly Downtown Slow Wine Tasting 2020 NYC 1986년 북부 이태리의 소박한 마을에서 패스트 푸드에 대항하는 슬로우 푸드(Slow Food) 운동의 싹이 텄다. 로마의 관광명소 스패니쉬 계단 아래 맥도날드 지점이 오픈하려 했을 때 반발하며 시작됐다. 그 ...

Wines of Portugal Grand Tasting NYC 2019 포르투갈 와인 테이스팅: 알바리뉴에서 포트까지 Oct. 2, 2019 Manhatta Wines of Portugal Grand Tasting@Manhatta, NYC 이베리아 반도의 포르투갈은 스페인의 1/5 크기다. 한국보다, 펜실베니아주보다 약간 작은 나라다. 인구는 약 1천31만명(2017)인 포르...

2019 Spain's Great Match 스페인 와인과 음식 매치 October 1, 2019 Mercaro Little Spain, NYC 2019 Spain's Great Match New York City @Mercado, Little Spain 스페인은 포도원의 면적(969킬로헥터)으로는 세계 1위다. 2018년 와인 생산량은 이탈리아(5480만헥터리터), 프랑스(4910MHL)에 ...

CulBeat Wine Journal <19> Terry Theise 2018 German & Austrian Collection 독일 & 오스트리아 와인 2018 테리 티즈 컬렉션 테이스팅 June 18th@Metropolitan Pavilion 2018 Terry Theise: German & Austrian Collection 독일과 오스트리아의 와인 2018 빈티지를 소개하는 시음회가 6월 1...

CulBeat Wine Journal <13> Albariño & Alvariñho 스페인과 포르투갈의 화이트 자존심 Grand Tasting at City Winery Albariño & Alvariñho: Uncorked and Amplified, City Winery, NYC 이베리아 반도의 스페인과 포르투갈은 한때 경쟁적으로 세계에 식민지를 건설했던 라이벌 제국으로 과...

CulBeat Wine Journal <9> Spring to Loire 2019 '프랑스의 정원' 루아르 밸리(Loire Valley) 와인 테이스팅 Spring to Loire 2019 New York '프랑스의 요람(Cradle of France)' '프랑스의 정원(Garden of France)'으로 불리우는 루아르 밸리엔 중세부터 르네상스 말기 사이에 지어진 1천여개의 샤토(c...

CulBeat Wine Journal <7> 슬로우 와인 2019 친환경 슬로우 와인: 이탈리아, 캘리포니아, 오레곤 2019 Slow Wine Tasting NYC March 11@Eataly Downtown Slow Wine Tasting 2019 NYC 1986년 북부 이태리의 소박한 마을에서 패스트 푸드에 대항하는 슬로우 푸드(Slow Food) 운동의 싹이 텄다. 로마의 관...

Wines of Greece 2018 Grand Tasting in NYC 메트로폴리탄뮤지엄의 고대 그리스 갤러리에는 수많은 도기들이 전시되어 있다. 그중 손잡이가 있는 대형 항아리 크레이터(Krater)는 사실 와인을 물과 섞을 때 쓰는 용기였다. 고대 그리스와 로마인들은 와인을 원액으로 마시는 것을 야만적이라고 생각해서...

Spring To Loire 2018, NYC 동화같은 고성들을 병풍으로 빚어내는 프랑스 루아르 밸리(Loire Valley) 와인 Spring To Loire 2018, NYC 프랑스 3대 와인지역의 하나인 루아르 밸리(Loire Valley, Vallée de la Loire)는 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne, 버건디/Burgundy) 만큼 명성이 높지는 않...

이탈리아의 친환경 와인: 바롤로, 바바레스코, 아마로네, 키안티... 2018 Slow Wine Tasting 2018 Slow Wine Tasting, NYC 2007년 가을 이탈리아 토리노(Torino, 영어명 튜린 Turin)을 여행했다. 알프스 산자락의 토리노는 2006년 동계올림픽이 열렸던 도시이며, 1861년부터 4년간 이탈리아 왕국의 수...

Wines of Greece Grand Tasting New York May 9, 2017 @City Winery 음주와 논의가 있었던 플라톤의 심포지움. 와인 항아리 크레이터가 있다. Anselm Feuerbach, Plato’s Symposium), 1869 "와인은 마음을 용기로 가득 채운다." "적당한 와인 소비는 주흥, 솔직함과 낙관주의로 인도한다." -플라...

이탈리아의 친환경 와인: 바롤로, 바바레스코, 키안티, 바베라... 2017 Slow Wine Tasting 2007년 가을 이탈리아 토리노(영어명 튜린)을 여행하면서 인근 바베라와 바바레스코 와인산지와 트러플(송로버섯) 명산지 알바를 둘러보았다. 그리고, 브라(Bra)라는 작은 마을에 들어섰는데, 그곳이 바로 Slow...

Spain's Great Match: Wine Food and Design 2015 Wines from Spain Wednesday, October 7, 2015 @IAC HQ Building *뉴욕은 지금 타파스 열풍 <1>스페인 요리의 매혹 *뉴욕은 지금 타파스 열풍<2> 스페인 먹거리를 찾아서 *2014 리요하 와인&타파스 페스티벌 *뉴욕 최고의 빠예야 레스토랑: 라 폰다...

핑거레이크 리즐링, 롱아일랜드 멀로 '수퍼' NY Drinks NY! ‘세계의 와인(wine)’하면 프랑스 보르도(Bordeaux), ‘미국의 와인’하면 캘리포니아의 나파 밸리(Napa Valley)를 떠올리기 마련이다. 하지만, 뉴욕주의 와인 생산량은 캘리포니아에 이어 미 2위이며, 와이너리만해도 200여곳에 이른다. 대서양...