Food & Drink

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

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Wines of Portugal Grand Tasting NYC 2019 포르투갈 와인 테이스팅: 알바리뉴에서 포트까지 Oct. 2, 2019 Manhatta Wines of Portugal Grand Tasting@Manhatta, NYC 이베리아 반도의 포르투갈은 스페인의 1/5 크기다. 한국보다, 펜실베니아주보다 약간 작은 나라다. 인구는 약 1천31만명(2017)인 포르...

"The San Marzano of America" 세계 최고의 맛(?) 뉴저지 토마토에 관하여 About Jersey Tomatoes RAMAPO TOMATO 토마토 시즌이다. 맨해튼의 유니온스퀘어, 브루클린 보로홀 등 그린 마켓에 빨강, 노랑, 초록 뉴저지 산 토마토가 즐비하다. 이름도 하와이언 파인애플, 레몬 보이, 그린 제브라, 러시안 ...

The OUTPOST, Queens Night Market at Rockefeller Center 퀸즈 야시장, 록펠러센터 가다 홍콩, 베트남, 싱가포르, 버마, 포르투갈, 폴란드, 멕시코, 자메이카, 카리브해 등 메뉴 Outpost by Queens International Night Market at Rockefeller Center 뉴욕의 보로, 퀸즈(Queens)는 800여개 언어가 사용...

CulBeat Wine Journal <14> Château de Berne 'Romance' & 'Inspiration' 프로방스 샤토 드 베르느 로제와 음식 페어링 Rosé Fever. 롱아일랜드 월퍼 에스테이트의 'Summer in a Bottle', 브래드 피트와 안젤리나 졸리의 프로방스 로제 'Miraval', 핑거레이크 케메터(Kemmeter)의 로제, 샤토드베르...

CulBeat Wine Journal <7> 슬로우 와인 2019 친환경 슬로우 와인: 이탈리아, 캘리포니아, 오레곤 2019 Slow Wine Tasting NYC March 11@Eataly Downtown Slow Wine Tasting 2019 NYC 1986년 북부 이태리의 소박한 마을에서 패스트 푸드에 대항하는 슬로우 푸드(Slow Food) 운동의 싹이 텄다. 로마의 관...

ROCK EATS Food Festival 록펠러센터 런치 피크닉: 랍스터롤, 핸드롤 & 레이디 M June 19-21, 2018 30 Rockefeller Plaza 아르데코 건축양식이 위용을 자랑하는 맨해튼 록펠러센터에 사흘간의 음식축제가 돌아왔다. 6월 19일부터 21일까지 오전 11시 30분부터 오후 3시까지 30 Rockefeller Plaza에...

이탈리아의 친환경 와인: 바롤로, 바바레스코, 아마로네, 키안티... 2018 Slow Wine Tasting 2018 Slow Wine Tasting, NYC 2007년 가을 이탈리아 토리노(Torino, 영어명 튜린 Turin)을 여행했다. 알프스 산자락의 토리노는 2006년 동계올림픽이 열렸던 도시이며, 1861년부터 4년간 이탈리아 왕국의 수...

1인용 빠예야와 누룽지, 그리고 타파스 레스토랑 위크 리뷰 <3> 소카랏 빠예야 바 Socarrat Paella Bar ★★★★☆ Socarrat Paella Bar, Chelsea 빠예야(Paella) 싫어하는 사람이 있을까? 우리 돌솥비빔밥 만큼이나 맛있는 스페인 요리 빠예야는 완벽한 음식인 것 같다. 2009년 바르셀로나와 마드리드 여행 ...

아테네 본점, 그리스 씨푸드 명가 에스티아토리오 밀로스(Estiatorio Milos) ★★★★ 카네기홀에서 두 블럭 남쪽, 뉴욕시티센터 옆에 자리한 에스티아토리오 밀로스(Estiatorin Milos)는 원래 그리스 레스토랑이지만, 씨푸드 식당으로 내세운다. 뉴욕레스토랑위크 웹사이트에도 그리스 식당 대신 씨푸드 카...

할러데이 명품 샴페인 테이스팅 <1> Bubble on the Battery 살롱, 크리스탈, 크루그, 돔 페리뇽, 태탕저, 볼랑저 & 폴 로저 "빨리 오라, 나는 별들을 맛보고 있다." -돔 페리뇽- "난 사랑에 빠졌을 때, 사랑에 빠지지 않았을 때의 두 경우에만 샴페인을 마신다." -코코 샤넬- "삶에 지쳤을 때 샴페...

허숙현의 Coffee & The City (11) 토비즈 에스테이트 TOBY’S ESTATE "I would rather suffer with coffee than be senseless." -NAPOLEON BONAPARTE- 드디어 이제는 하늘을 나는 비행기 안에서도 프리미엄 커피를 마실 수 있게 되었다. 유나이티드 항공사는 illy 커피가 특별히 개발한 프리미엄 커...

Spain's Great Match: Wine Food and Design 2015 Wines from Spain Wednesday, October 7, 2015 @IAC HQ Building *뉴욕은 지금 타파스 열풍 <1>스페인 요리의 매혹 *뉴욕은 지금 타파스 열풍<2> 스페인 먹거리를 찾아서 *2014 리요하 와인&타파스 페스티벌 *뉴욕 최고의 빠예야 레스토랑: 라 폰다...

East Village Restaurant Guide <1> 이스트빌리지 맛집 가이드 <1> 아시안아메리칸 국제 영화제(AAIFF)가 7월 23일부터 8월 1일까지 맨해튼과 퀸즈 플러싱에서 열린다. 오프닝나잇과 플러싱 프로그램을 제외하고 대부분의 영화가 빌리지 이스트 시네마(Village East Cinema)에서 상영된다. 특히 26일 ...

CulBeat Kitchen (1) pan-fried skate 장 조지, 르 버나단, 모모푸쿠도 메뉴에 올려 미슐랭 3스타 레스토랑 장 조지(Jean-Georges)의 홍어 요리 'Skate with Chateau Chalon Sauce'. 얼마 전 뉴욕타임스에 흑산도 홍어(洪魚)에 관한 기사가 실렸습니다. 뉴욕타임스의 최상훈 한국 주재 기자님이 쓰신 이...

이탈리아 산해진미(山海珍味)는 '이탤리(Eataly)'에 레오나르도 다 빈치와 미켈란젤로, 콜로세움과 두오모 성당, 베르디와 푸치니, 그리고 피자와 파스타의 나라 이탈리아. 한국처럼 3면이 바다로 둘러싸인 반도국이며 음주가무를 좋아하는 민족이 이탈리안이다. 뉴욕에서 이탈리아를 체험하는 것이 어...

"Chinatown is similar to my hometown Itaewon in Korea, in that it has so many places to get foods that are both cheap and good." Installation artist Ik-Joong Kang, in front of Henan Flavor on Forsyth Street, introduces the best foods in Chinatown. Photo: Sukie Park *English Versi...