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일본 라멘(Ramen, ラーメン) 베스트 인기와 맛이 정비례할까? '일본의 소울 푸드' 라면은 400여년의 역사를 자랑한다. 뉴욕에선 2004년 데이빗 장의 모모푸쿠 누들 바가 라면 열풍을 주도했지만, 가장 인기있는 라면집은 후발주자인 4애브뉴의 잇푸도(Ippudo), 그리고 52스트릿의 ‘토토라멘(Totto Ramen...

데이빗 장의 모모푸쿠 계열 제과점 모모푸쿠 밀크 바엔 무언가 특별한 것이 있다. 어디서나 볼 수 있는 초콜릿 칩, 레이진오트밀 쿠키 대신 콤포스트 쿠키, 블루베리 크림 쿠키 등 독특한 레시피의 쿠키들이다. 제임스비어드재단상 신인 요리사상 수상 셰프 크리스티나 토시가 개발한 레시피다. NYC 버...