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런던에서 수입된 하카산(Hakkasan)은 무엇보다도 차이나타운보다 격조있는 멋이 우선이지만, 맛도 톱 클래스다. 특히 레스토랑 위크 런치에서 하카산 모듬 찐만두(Hakkasan steamed dim sum platter)는 런던에서 맛보았던 그 덤플링, 그대로였다. 그 화려하고 속이 알찬 만두에 다시 반했다. 왕새우부추...