Eats
2018.06.08 10:46
스타 셰프 안소니 부르댕(61) 사망
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'키친 컨피덴셜' 안소니 부르댕 자살
세계 오지 여행, 식문화 소개해온 '요리 대사'
![anthony.jpg](http://www.nyculturebeat.com/files/attach/images/3947434/474/714/003/dcc76fac535a627df8e645c43ab18b30.jpg)
CNN 'Parts Unknown'의 베트남 하노이 편에서 안소니 부르댕. 그가 이 시리즈 중 가장 좋아했던 에피소드.
스타 셰프이자 베스트셀러 작가(Kitchen Confidential)이며 CNN 요리 프로그램 'Parts Unkown' 호스트로 인기를 누려온 안소니 부르댕(Anthony Bourdain, 61)이 8일 세상을 떠났다. 뉴욕 프렌치 레스토랑 '르 버나단'의 셰프 에릭 리퍼르(Eric Ripert)가 프랑스 알사스 지방 스트라우스버그의 한 호텔방에 안소니 부르댕이 숨져 있는 것을 발견했다. 부르댕은 목욕가운 벨트로 목을 맨 것으로 밝혀졌다.
최근 부르댕은 여자친구 아시아 아르젠토가 연출한 홍콩편에서 왕가위 감독의 콤비 촬영감독 크리스토퍼 도일과 홍콩의 식문화를 소개하면서 '화양연화(In the Mood for Love)'를 가장 좋아하는 영화라고 밝혔다. (*미국인들은 그를 보데인이라 발음하지만, 그의 아버지는 프랑스계, 따라서 '부르댕'.)
![IMG_2334.jpg](http://www.nyculturebeat.com/files/attach/images/3947434/474/714/003/20f2da55eb2be9e76dc2836cdc988d20.jpg)
2016년 베트남 하노이 편.
Anthony Bourdain(1956-2018)
안소니 부르댕은 뉴욕에서 태어나 뉴저지 레오니아에서 자랐다. 아버지는 콜롬비아 레코드 간부였고, 어머니는 프랑스어 교사 겸 뉴욕타임스의 편집자였다. 바싸 칼리지 중퇴 후 매사추세츠의 프로빈스타운 씨푸드 레스토랑에서 요리사로 일하기 시작했다. 1978년 요리학교 CIA를 졸업했다.
이후 뉴욕의 여러 식당 키친에서 일한 후 1998년 프렌치 비스트로 브라써리 레알(Brasserie Les Halles)의 수석요리사로 발탁되었으며, 마이애미, 워싱턴 D.C., 도쿄로 지점을 확장했다. 2017년 브라써리 레알은 파산 신청 후 폐업했다.
![IMG_2302.jpg](http://www.nyculturebeat.com/files/attach/images/3947434/474/714/003/429b4cdf228fec15009d156e9d9e0a54.jpg)
부르댕은 2000년 뉴욕 식당의 비밀을 뉴요커 잡지에 연재한 넌픽션 '키친 컨피덴셜'을 출간, 베스트 셀러 작가가 되었다. 이후 푸드네트워크, 트래블 채널의 'No Reservation'과 CNN의 'Anthony Bourdain: Parts Unknown'으로 한국에서 콩고까지 세계 80여개국을 여행하며, 맛집과 사람들, 그들의 문화를 알려왔다. 부르댕은 퀸즈의 한식당 '식객'과 '거시기' '마포갈비' 등을 소개했다. 픟러싱의 자그마한 중식당 시안 페이머스 푸드(X'ian Famous Food)'를 발굴한 장본인이기도 하다.
부르댕은 1985년 고교시절 애인 낸시 푸트코스키와 결혼, 2007년 오타비아 부시아와 결혼해 딸 아리안(11)을 두었다. 2016년 부시아와 별거 후엔 이탈리아 배우 아시아 아젠토와 사귀어왔다. 아시아 아젠토는 하비 와인스틴 #MeToo 폭로 여성 중 한명이다.
![IMG_2312.jpg](http://www.nyculturebeat.com/files/attach/images/3947434/474/714/003/0c16d167c6e36d5aad23139ddc7a8f2f.jpg)
2016년 베트남 하노이 편에서 버락 오바마 대통령과 함께 6달러 디너.
스미소니언 박물관은 그를 "오리지널 록스타"로, 고다미스트는 "요리업계의 악동"으로 불렀다. 부르댕은 방송 때문에 1년 250여일을 아내와 딸과 떨어져 있는 것에 대해 스트레스를 받았으며, 최근 이혼 문제로 우울증을 겪어온 것으로 알려졌다. 한편, 그는 요리사 시절 마약에 중독됐었다고 고백하기도 했다. 부르댕은 2014년 'Parts Unknown'으로 피바디상을 수상했으며, 2017년 CIA로부터 명예박사학위를 받았다.
*CNN에선 6월 9일 오후 8시부터 안소니 부르댕 추모 특집으로 'Parts Unknown' 중 그가 가장 좋아하는 에피소드를 마라톤으로 방영한다.
![anthony3.jpg](http://www.nyculturebeat.com/files/attach/images/3947434/474/714/003/6645d50dc3936852ac47ecd2483e7637.jpg)
오바마 전 대통령은 8일 트윗에서 안소니 부르댕을 추모했다.
"낮은 플라스틱 의자, 싸고 맛있는 국수와 차가운 하노이 맥주" 이것으로 내가 토니를 기억한다. 그는 우리들에게 음식에 대해 가르쳐주었다. 그러나 더 중요한 것은 우리들을 한데 모으는 능력이다. 우리들이 미지의 것들에에 대해 덜 두려워할 수 있게 만들어주는 능력. 우리는 그를 그리워할 것이다. @BarackObama
![IMG_2331.jpg](http://www.nyculturebeat.com/files/attach/images/3947434/474/714/003/37dd6770290f06b430b0b7be7dc03865.jpg)
CNN's Anthony Bourdain dead at 61
https://www.cnn.com/2018/06/08/us/anthony-bourdain-obit/index.html
*뉴욕매거진 선정 안소니 부르댕 TV쇼 베스트 에피소드 15
Our 15 Favorite Episodes of Anthony Bourdain’s TV Shows
http://www.vulture.com/2018/06/anthony-bourdain-best-tv-episodes.html
![IMG_2450.jpg](http://www.nyculturebeat.com/files/attach/images/3947434/474/714/003/4ace84ed93b99f455355cdfca0624a0c.jpg)
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