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에드워드 리 요리책 '스모크&피클': 한국의 뿌리와 남부 소울의 만남
켄터키 '610 마그놀리아' 요리사 에드워드 리 이야기하는 요리책 ‘스모크& 피클(Smoke & Pickle)’ 출간 제임스비어드재단상 3회 후보에 오른 한인 요리사 에드워드 리(Edward Lee)가 요리책 ‘스모크와 피클(Smoke & Pickles: Recipes and Stories from a new Southern Kitchen, Artisan Boo...Date2013.07.22 CategoryEats Views6751 -
데이빗 장 미 최우수 요리사상 받을까?
<Update> 한인 요리사 데이빗 장, 대니 보윈 제임스비어드재단상 석권 http://www.nyculturebeat.com/?mid=FoodDrink&document_srl=2862386 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...Date2013.02.19 CategoryEats Views50051 -
한국 남자들은 왜 요리를 잘 할까? 미 톱10 뉴아시안 레스토랑의 주역들
<Update> '미 요식업계의 오스카상'으로 불리우는 제임스비어드재단상 2013에서 데이빗 장이 최우수 요리사상을, 입양한인 대니 보윈이 최우수 신인 요리사상을 수상했다.(2013. 5. 6) <Update> 'Food & Wine' 매거진 12월호엔 두 한국계 요리사가 대서특필됐다. 데이빗 장은 사부 다니엘 불루와 각...Date2012.07.27 CategoryEats Views22659