NYCB Radar
2018.07.02 22:53
브루클린에 사케 양조장 오픈
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사케(sake, rice wine)가 점차 인기를 얻으면서 브루클린 선셋파크에 뉴욕 첫 사케 양조장 '브루클린 쿠라(Brooklyn Kura)'가 오픈했다. 브랜든 도한과 브라이언 폴렌이 밥으로 와인을 빚어내는 쌍두마차. 미국 내엔 사케 양조장이 15개 내외 운영되고 있다고. https://www.brooklynkura.com
Where I Work: Go inside NYC’s first sake brewery at Brooklyn Kura
Brandon Doughan (left) and Brian Polen (right). Photo © Molly Tavoletti for Brooklyn Kura
https://www.6sqft.com/where-i-work-go-inside-nycs-first-sake-brewery-at-brooklyn-kura
