Food & Drink

프랑스 와인 '코트뒤론(Côtes du Rhône)'에 주목하세요 보르도, 버건디보다 저렴하고 한식과 두루 잘 어울리는 론 와인 테이스팅 Côtes du Rhône and Food Pairing @Aldo Sohm Wine Bar, NYC 보르도(Beardeax)나 버건디(부르고뉴 Bourgogne)처럼 널리 알려져있지 않지...

2022 Tre Bicchieri 트레 비키에리 테이스팅 바롤로, 아마로네, 브루넬로 디 몬탈치노.... Baricci, Tre Bicchieri 2022, NYC Tre Bicchieri 2022 이탈리아 명품 와인을 소개하는 트레 비키에리(Tre Bicchieri, three glasses)의 테이스팅이 2월 25일 맨해튼 메트로폴리탄 파빌리온에서 열렸다. 코로나...

Palais des Thés: Korean Grand Cru Tea Selection JEJUDO IMPERIAL ORGANIC Korean green tea 경남 하동의 죽로차 (왼쪽)/ 제주도 임페리얼 유기농 녹차 우롱차, 맛차, 얼 그레이, 자스민, 용정(Long Jin), 블랙티, 아쌈티, 다질링치 그리고 각종 과일과 꽃향이 믹스된 티를 판매하는 차 전문 ...

다니엘 불루(Daniel Boulud)의 열정 '샤퀴테리(Charcuterie)' 링컨센터 건너편 바 불루(Bar Boulud)에서 다운타운 DBGB 키친 & 바의 샤퀴테리 2011. DBGB 뉴욕은 폐업했지만, 워싱턴 DC는 영업 중이다. 미슐랭 스타 셰프 다니엘 불루(Daniel Boulud)에겐 특별한 열정이 있다. 링컨센터 인근...

'The Fried Chicken King of Harlem' Charlie "Bird" Gabriel A Tasting of Charles Pan-Fried Chicken on 72nd St. 찰스 팬프라이드 치킨에서 테이크아웃한 치킨&립 콤보 메뉴. 프라이드 치킨 3개(보너스 하나), 돼지 등갈비 바비큐 4대와 콜라드 그린, 동부콩 사이드. 지금 뉴욕은 한국식...

Mr. John Dory, Where Are You? 남북정상회담 만찬에 올랐던 달고기(존 도리) 이야기 파스타 위에 올린 존 도리/ 존 도리는 아구(monk fish) 만큼이나 못생긴 생선으로 유명하다. 퍼스트 네임 존(John), 라스트 네임 도리(Dory). 올 겨울 거의 매주 토요일 아침 8시-9시 경 우리 동네 브루클린 보로홀의...

Tasting Menu: Price, Pride and Prejudice 인기폭발 미슐랭 스타 '테이스팅 메뉴'에 딴지 걸기 마사, 퍼세, 일레븐매디슨파크, 브루클린페어 셰프즈테이블, 모모푸쿠 코, 정식, 아토믹스... 일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park)는 8-10코스가 $335. https://www.elevenmadisonpark.com 최...

프랑스 보르도의 명물 디저트 수도원에서 탄생한 카눌레(Canelé) 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수도사 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 발견했다는 것은 널리 알려진 사실이다. 오늘날 우리가 즐기는 음식과 음료를 처음 만든 곳이 수도원과 수녀원이기도 하다. 치...

Leonardo DiCaprio invests in Champagne Telmont 제이지-아르망 드 브리냑, 50센트-르 슈멘 뒤루아, 로저 달트리-샤를르 오르방 Leonardo DiCaprio in The Great Gatsby, 2013/ Champagne Telmont 영화 '타이타닉' '위대한 개츠비'에서 멋지게 샴페인을 마셨던 할리우드 스타 레오나르...

뉴왁 NJPAC 인근 포르투갈 동네 아이언바운드 바칼라우, 에그 커스터드, 카스텔로... 씨아브라(Seabra's) 마켓으로 뉴왁 포르투갈 동네 아이언바운드의 중심부에 자리한 세인트 스티븐 교회는 원래 독일 이민자 교회로 지어졌다. 뉴저지퍼포밍아트센터(NJPAC, New Jersey Performing Art Center)가 ...

Dinner with Jackson Pollock' 애플 파이, 스파게티 소스, 해장요리...잭슨 폴락 레시피 '천재 화가'이자 '악동(Bad Boy)'이었던 잭슨 폴락(Jackson Pollock, 1912-56). 담배를 물고 캔버스 위로 물감을 뿌리며 추상표현주의를 창조한 화가, 알콜중독에 골초, 싸움꾼이자 플레이보...

NYU 인근 고메 햄버거의 전당 미네타 태번(Minetta Tavern)의 블랙 레이블 버거(Black Label Burger) 최근 10년간 뉴욕의 햄버거 시장은 셰이크 섁(Shake Shack)의 체인 확장으로 천하통일 된 형상이다. 맥도날드 보다 약간 비싸지만, 맥도날드보다 맛있는 대니 마이어(Danny Meyer)의 버거 체인은 서울...

Loreley Restaurant & Biergarten 청춘예찬: 독일 생맥주 샘플과 소시지 파티 *2015 독일 스튜벤 퍼레이드가 9월 19일 정오부터 오후 2시까지 5애브뉴(65-86스트릿)에서 열린다. 이와 함께 독일 맥주&소시지 축제 옥토버페스트가 센트럴파크 섬머스테이지에서 펼쳐진다. 우리 젊은 날의 초상. ...

Where to Eat near Lincoln Center 링컨센터 가는 날...어디서 먹을까? # 링컨 LINCOLN 링컨센터 내 자리한 이탈리안 링컨 리스토란테(Lincoln Ristorante)는 시간도 경비도 넉넉할 경우 공연 전 식사에 최상의 선택일 것이다. 헨리 무어 조각이 내다 보이는 유리벽의 레스토랑, 오픈 키친이 널찍하고 ...

치즈의 맛, 와인의 멋 김치와 치즈의 공통점은? 건강에 좋다. 발효식품이다. 냄새가 강하다. 중독되기 쉽다. 종류가 많다. 그리고, 사진 찍을 때 미소 짓게 만드는 단어다. 그러나, 치즈는 와인만큼 어렵다. 소, 염소 젖이냐, 생산지와 숙성 기간 등이 다르다.햄버거와 샌드위치, 피자에 감초처럼 들...

Looking for Tasty Grilled Fish in New York 통째로 구워주세요~ 가시는 발라내지 마세요! 보헤미안, 메리즈 피시 캠프, 밀로스, 가잘라, 오오토야 뉴욕 레스토랑의 생선구이. 왼쪽 위부터 시계방향으로 밀로스, 가잘라, 오오토야, 메리즈 피시 캠프, 그리고 중앙은 보헤미안. 뉴욕컬처비트의 뉴스레터...

할리우드 커플, 분노의 포도(The Grapes of Wrath)... 브래드 피트가 프랑스 프로방스의 로제 와이너리 샤토 미라발(Château Miraval)의 지분을 러시아 재벌 유리 셰플러에게 매각한 안젤리나 졸리를 고소했다. 브래드 피트는 17일 LA에 제출한 고소장에서 지난해 10월 매각이 "상대방의 동의 없...

Largo, Largo...The Taste of Slow Wine 2022 Slow Wine Tasting NYC February 2, 2022@Eataly Downtown Slow Wine Tasting 2022 NYC 1986년 북부 이태리의 소박한 마을에서 패스트 푸드에 대항하는 슬로우 푸드(Slow Food) 운동의 싹이 텄다. 로마의 관광명소 스패니쉬 계단 아래 맥도날드 지점이 오픈...

My Bitter & Sweet Valentine~ Love is like a box of Chocolates "안녕하세요? 내 이름은 포레스트 검프. 초콜릿 좀 드실래요… 우리 엄마가 항상 말씀하셨죠. '인생은 초콜릿 상자와도 같다'고. 우리는 어떤 것을 갖게될 지 모르니깐요." Forrest Gump, 1994 톰 행크스가 주연한 ...

'이탈리아의 보르도' 키안티(Chianti) Chianti Lovers U.S. Tour 2022 Chianti Lovers U.S. Tour 2022 in NYC '키안티(Chianti)'는 엄마(Mamma), 피자(Pizza), 안녕(Ciao), 사랑(Amore)과 함께 세계에 알려진 이탈리아어 톱 10 단어 중 하나다. 영국의 파워 와인 비평가 잰시스 로빈슨(...