CulBeat Wine Journal <10> Spring to Loire 2019

소더비 베르사이유를 위한 샤토무통로칠드 경매

FIAF '베르사이유 와인 & 아트' 런천과 대화 

Art and Wine at Versailles, Luncheon and Conversation, April 23, 2019 at French Institute Alliance Française

The Golden Rendezvous with 

Château(de Versailles) & Château(Mouton Rothschild)

미술과 와인은 동반자, 아트 컬렉터와 와인 컬렉터는 고급 문화인의 상징이 됐다. 

지난 4월 15일 파리 노트르담 대성당 화재 다음날 재건에 기부하겠다고 발표한 억만장자들은 하이 패션 브랜드의 대표이자 와이너리 소유자이기도 하다. 2억 유로를 쾌척하겠다는 베르나르 아르노(Bernard Arnault)는 루이뷔통 모에하네씨(LVMH)의 회장으로 보르도 샤토 슈발 블랑(Château Cheval Blanc), 소테른 샤토 디켐(Château d’Yquem), 샴페인 크루그(Krug), 샴페인 모에샹동(Moët -Chandon)과 브랜디 헤네씨(Hennsey)를 소유하고 있다. 

또한, 1억 유로를 기부하는 프랑소아 피노(François Henri Pinault)는 구찌, 이브생로랑, 발렌시아가, 알렉산더 맥퀸 등을 소유한 케링그룹의 CEO이며, 1등급 보르도 샤토 라투르 (Château Latour)와 캘리포니아 나파밸리에 아이젤 비니야즈 에스테이트(Eisele Vineyard Estate)를 갖고 있다. 이들은 물론, 아트 컬렉터이기도 하다. 

 베르사이유 궁전 보수공사를 위한 샤토 무통 로칠드 5종(Château Mouton Rothschild Versailles Celebration).

1945년부터 유명 화가들의 작품을 와인 레이블에 사용해온 1등급 보르도 샤토 무통 로칠드(Château Mouton Rothschild)가 베르사이유 궁전(Palace of Versailles)의 보수공사 기금 조성을 위해 손을 잡았다. 샤토(베르사이유)와 샤토(무통 로칠드)의 화려한 랑데부다. 

샤토 무통 로칠드가 베르사이유 궁전에서 전시했던 현대 미술가 5인(주세페 페노네 2005/ 베르나르 브네 2007/ 아니쉬 카푸어 2009/ 제프 쿤스 2010/ 이우환 2013)의 빈티지 75케이스 (900병)을 기부해 소더비에서 경매한다. 5병이 한 세트로 이름하여 '샤토 무통 로칠드 베르사이유 세레브레이션 케이스(Château Mouton Rothschild Versailles Celebration Cases)다. 

 Photo: Sotheby's

 Château Mouton Rothschild Versailles Celebration Cases

· 주세페 페노네 Giuseppe Penone (ChâteauMouton Rothschild 2005), 베르사이유 궁전 전시 2013

· 베르나르 브네 Bernar Venet (ChâteauMouton Rothschild 2007) 베르사이유 궁전 전시 2011

· 아니쉬 카푸어 Anish Kapoor (ChâteauMouton Rothschild 2009) 베르사이유 궁전 전시 2015

· 제프 쿤스 Jeff Koons (ChâteauMouton Rothschild 2010) 베르사이유 궁전 전시 2008-9

· 이우환 Lee Ufan (ChâteauMouton Rothschild 2013) 베르사이유 궁전 전시 2014 

첫 25 케이스는 4월 1일 홍콩 소더비에서 경매되어 3만1천달러-3만7천 달러에 낙찰됐다. 4월 17일엔 25 케이스가 런던 소더비 경매에 나와 3만1천-6만 달러에 팔렸다. 그리고, 나머지 25 케이스는 5월 4일 뉴욕 소더비에서 경매될 예정이다. 예상가는 1만2천달러-6만 달러. http://www.sothebys.com/en/auctions/ecatalogue/2019/finest-and-rarest-wines-n10076/lot.175.html  

구매자들은 2명씩 오는 9월 21일 베르사이유 궁전에서 열리는 150명 갈라 디너에 초청되며, 전설적인 샤토 무통 로칠드 1945 빈티지가 제공될 예정이다. 그리고, 샤토 무통 로칠드에서 프라이빗 테이스팅을 할 기회를 갖는다. 

살바도르 달리(1958), 헨리 무어(1964), 마크 샤갈(1970) 레이블.

샤토 무통 로칠드는 1945년산부터 유명 작가들의 작품을 레이블에 사용해왔으며, 살바도르 달리, 파블로 피카소, 마크 샤갈, 프란시스 베이컨, 찰스 황태자 등도 레이블을 장식했다.

*샤토 무통 로칠드와 화가 레이블

Art and Wine at Versailles, Luncheon and Conversation

Art and Wine at Versailles, Luncheon and Conversation, April 23, 2019 at French Institute Alliance Française

뉴욕 소더비 경매(5/4)를 앞둔 4월 23일 맨해튼 프렌치 인스티튜트 알리앙스 프랑세즈(FIAF, French Institute Alliance Française)의 8층 스카이룸에서 '베르사이유 궁전에서의 미술과 와인(Art and Wine at Versailles)'을 주제로 한 오찬과 대화의 자리가 마련됐다. 카트리느 페가르(Catherine Pégard) 베르사이유 궁전(Château de Versailles) 관장, 필립 세레이 드 로칠드(Philippe Sereys de Rothschild) 샤토 무통 로칠드(Château Mouton Rothschild)의 회장 를 초청하고, 사회는 메트로폴리탄뮤지엄의 명예관장 필립 드 몬테벨로(Philippe de Montebello)가 맡았다. 

Relatum - Dialogue X, 2014 Lee Ufan Courtesy the artist ; kamel mennour, Paris and Pace, New York © Tadzio

*이우환 화백 베르사이유 궁전 신작전 2014

카트리느 페가르(Catherine Pégard)는 기자 출신으로 2007년 니콜라스 사르코지 프랑스 대통령의 자문을 맡았으며, 2011년 베르사이유 궁전의 관장으로 임명됐다. 페가르는 문화행정 경력이 전무해 비판을 받았지만, 궁전에 아니쉬 카푸어, 이우환 등 현대 미술가들의 전시를 열며 방문객들을 확장했다. 2013년엔 그녀의 후원으로 유병언(예명 아해, Ahae)의 사진전을 열었고, 프랑스의 르몽드지와 영국의 타임즈지는 유병언이 전시실 대여를 위해 베르사이유에 500만 유로(680만 달러)를 기부했다고 보도했다. 베르사이유 궁전의 보수 기금 조성을 위해 샤토 무통 로쉴드와 제휴한 것도 페가르의 수완이다. 

필립 세레이 드 로칠드(Philippe Sereys de Rothschild)는 1973년 샤토 무통 로쉴드를 1등급(프리미에 그랑 크뤼) 와인에 올린 필립 드 로칠드 남작(Baron Philippe de Rothschild)의 손자다. 어머니 필리핀 드 로쉴드(Philippine de Rothschild)는 한때 배우 생활을 했으며, 아버지 자크 노엘 세레이(Jacques Noël Sereys)는 연극 연출가이자 배우였다. 하버드 경영대학원 출신으로 세자녀를 두고 이혼한 후 2014년부터 프랑스 배우 캐롤 부케(Carole Bouquet)와 연인관계다. 로칠드 가문은 Clerc Milon, d’Armailhac, Baron’arques와 나파 밸리에 오퍼스 원(Opus One), 칠레에 알마비바(Almaviva)를 운영하고 있다.

Philippe Sereys de Rothschild, Catherine Pégard, Philippe de Montebello & Marie-Monique Steckel

필립 드 몬테벨로(Philippe de Montebello)는 파리의 귀족 가문에서 태어나 1950년 미국으로 이민, 하버드대에서 미술사를 전공한 후 뉴욕대에서 석사학위를 받았다. 메트뮤지엄 관장(1977-2008)을 31년간 지냈다. 이날 몬테벨로는 페가르 회장에게 '베르사이유 궁전에 굳이 현대미술을 전시하는 이유'를 추공했고, 페가르 관장과 로칠드 회장은 베르사이유 궁전이 한번 방문하고 마는 곳이 아니라 현대미술로 파리의 젊은이들까지 방문을 유도하는 효과가 있다'고 강조했다.

마리-모니크 스테켈(Marie-Monique Steckel)은 프랑스와 뉴욕의 수퍼스타 3인방을 한 자리에 초빙한 FIAF의 회장이다. 자크 시락 대통령의 커뮤니케이션 디렉터를 지낸 후 에스테 로더의 아들이자 아트 컬렉터 로날드 D. 로더의 자문을 거쳐 북미지역 프랑스텔레콤의 회장을 지냈다. 2004년 FIAF의 회장직을 맡은 후 2천만 달러의 보수공사를 지휘했다. 

런천 메뉴: Art & Wine at Versailles

# 애피타이저: 브리 치즈, 배와 아루귤라 샐러드 Starter: Triple Creme Brie with Grilled Pears and Arugula, Olive Oil Dressing with Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010

보르도와 마시기 좋은 치즈는 통상 체다와 콩테같은 하드 치즈, 브리처럼 소프트치즈는 싼 보졸레와도 잘 맞는다. 75%의 지방이 함유된 트리플 크림 브리는 쌉사레한 아르귤라와 달착지근한 배 구이와 어우러져 르 프티 무통 로칠드 2010과 부드럽게 식욕을 돋구었다. 르 프티는 무통 로칠드의 세컨드 와인이다. '세기의 빈티지'로 불리우는 2010 르 프티 무통 로칠드는 카버네 소비뇽(68%), 멀로(24%), 카버네 프랑 98%)의 블렌딩으로 라스베리, 바닐라, 코코아 향미에 우아한 피니시. 로버트 파커는 93점, 잰시스 로빈슨은 18점을 주었다. 평균 가격 $230.

# 메인디시: 허브 등심구이와 감자 Main: Herb-Crusted Sirloin Steak, Smashed Rosemary Fingering Potatoes, Sour Cherries with Château Mouton Rothschild 2005 

음식이 늦게 나와서 무통 로칠드 2005를 음미하고 있었다. 보르도는 최소 10년은 묵혔다가 마시는 것이 좋으니 이 빈티지는 안성맞춤이었다. 카버네 소비뇽(85%), 멀로(14%), 카버네 프랑(1%)로 르 프티 2000와 비교할 때 선홍색에 민트와 스파이시한 액센트가 오묘하고, 보다 긴 피니시를 주었다. 마침내 나온 등심구이는 너무 익혀서 마치 쇠간이나 닭간 구이처럼 보였다. 고기도 퍽퍽했지만, 사워체리가 보완했다.  친구의 등심구이는 미디움으로 제대로 나왔다. 세트 메뉴라서 서버가 따로 주문을 받거나 구이의 상태를 물어본 것은 아니었다. 하지만, 한 키친에서 이토록 다른 두가지의 요리, 최고와 최악이 나온다는 것을 실감했다. 맛있는 핑거 감자는 밤같지만, 그 정도는 아니라 남겼다. 하지만, 시음회와는 달리 1등급 보르도를 글래스에 넉넉히 부어주어 르 프티와 비교해가며 음미할 수 있었다. 이탈리안 아티스트 주세페 페노네의 포도 잎사귀와 사람의 손이 담긴 정겨운 레이블이다. 평균 가격 $775.

# 디저트: 화이트 초콜릿 골드 슈크림 White Chocolate and Gold Profiteroles

프랑스에 디저트가 발달한 것은 맛없는 메인디시를 보충하기 위해서라고 하던가? 사과만한 크기의 슈크림(프로피테롤) 위에 검은 초콜릿 대신 하얀 초콜릿액을 부어 금가루를 뿌려 더욱 우아하다. 베르사이유궁의 마리 앙트와네트가 먹었을까? 고소하고, 달달하며, 부드러운 크림까지 매혹적이며 감미로운 디저트다. 

필립 세레이 드 로칠드 회장은 이날 런천에 샤토 무통 로칠드 2005(Château Mouton Rothschild 2005)와 르 프티 무통 드 무통 로칠드 2010(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010)을 기부했다.

 *세기의 빈티지 2010 보르도 시음회

*샤토 무통 로쉴드 레이블 아트: 피카소, 샤갈, 제프 쿤스, 이우환, 찰스 황태자...