Food & Drink

2018 Big Apple BBQ Block Party @Madison Square Park2018 빅애플 BBQ 블록파티(6/9-10) 가이드 미국의 여름은 바비큐(BBQ )시즌. 2018년 6월 9일과 10일 맨해튼 매디슨스퀘어파크 인근에서 전국의 BBQ 명인들이 모여 고기를 굽는다. 뉴욕을 비롯, 텍사스, 노스캐롤라이나, 테네시, 알라바마, 미조리 ...

Taste of Times Square 2018 Mon, Jun 4, 2018 5-9PM 46th St.(Broadway-10th Ave.) '세계의 교차로' 타임스퀘어에서 6월 4일 오후 5시부터 9시까지 식도락가들의 축제 '2018 테이스트 오브 타임스퀘어(Taste of Times Square)'가 열린다. 브로드웨이 극장가 공연이 대부분 쉬는 월요일 저녁, 타임스퀘...

브루클린 주말 먹거리 시장 '스모가스버그(SMORGASBURG)' 스케치 일요일 프로스펙트파크 브리즈힐 먹거리 시장 스모가스버그(Smorgasburg)는 토요일엔 브루클린 윌리엄스버그의 이스트 리버 파크, 일요일엔 프로스펙트파크의 브리즈힐에서 열린다. 토요일엔 맨해튼에서 L트레인을 타고 베드포드역에서 ...

<2> 카네기홀 인근 우아한 레스토랑 Elegant Dining 밀로스(그리스/문어 & 생선구이), 베누아(프렌치/푸아 그라 & 달팽이요리) 마레아(이탈리아/해산물 파스타), 노부57(일본/ 흑대구 된장조림) <Update> 카네기홀과 뉴욕시티센터 인근 맛집을 2회에 나누어서 소개합니다. 러시안 프렌치 레스토...

Wines of Greece 2018 Grand Tasting in NYC 메트로폴리탄뮤지엄의 고대 그리스 갤러리에는 수많은 도기들이 전시되어 있다. 그중 손잡이가 있는 대형 항아리 크레이터(Krater)는 사실 와인을 물과 섞을 때 쓰는 용기였다. 고대 그리스와 로마인들은 와인을 원액으로 마시는 것을 야만적이라고 생각해서...

<1> 카네기홀 & 뉴욕시티센터 저렴한 맛집 Casual Eats 5 버거 조인트(컬트 햄버거), 페트로시안 카페(훈제 연어), 밀로스 카페(그리스 요거트), 멘쿠테이(도쿄라멘), 벵갈 타이거(인도 요리) # 버거 조인트 Burger Joint 뉴욕 레스토랑 업계의 귀재 대니 마이어의 햄버거 체인 세이크 색이 확장하...

2014 제임스비어드재단상 뉴욕 최우수 셰프 에이프릴 블룸필드의 가스트로펍 스파티드 피그(The Spotted Pig) 블루치즈 버거, 구두끈 프라이, 악마의 달걀... 경찰관을 꿈꾸다 요리사가 된 에이프릴 블룸필드는 돼지광. 그녀의 뉴욕 첫 식당 스파티드 피그(The Spotted Pig). 장 조지 봉거리첸, 에릭 리...

양념과 허브, 식재료의 메카 '칼루스트얀(Kalustyan’s) 히말라야 핑크 소금, 마다가스카르 후추, 인도산 계피, 레바논 최음차까지 칼루스트얀에선 중동산 건과(dried fruits)와 견과(nuts), 디저트류도 구입할 수 있다. "수퍼마켓에서 살 수 없는 양념을 원한다면? 여기에 있다. 친구집에서 ...

Champagne, Caviar & Christofle 샴페인, 캐비아와 크리스토플의 트로이카 Christofle 'Moments Pétillants'-Sparkling Moments Champagne, Caviar, Christofle 프랑스 고급 샴페인(Champagne, 샹파뉴)과 세계 3대 진미 캐비아(Caviar), 그리고 럭셔리 은제품 브랜드 크리스토플(Christofle)의 만남...

와인과 미술, 생활이 여유로워질 때 환상의 궁합이다. 아트 컬렉터가 와인 컬렉터가 되는 것도 우연은 아닌듯. 눈과 입을 충종시키는 아트와 와인. 아티스트 윌리엄 켄트리지가 이탈리아 명품 와인 오넬라이아의 레이블을 제작했다. William Kentridge Designs Ornellaia Anniversary Label for Vendemm...

눈이 부시게 푸르른 날은 루프톱 바로 갈까요? My Favorite Roof Top Bars in New York City 링컨센터 옆 엠파이어 호텔 12층 루프톱 바 풀 데크(Pool Deck)에서. 뉴욕에선 엠파이어스테이트빌딩 전망대와 록펠러센터의 ‘톱 오브 더 록’, 파리에선 에펠탑, 런던에선 세인트폴 성당 꼭대기나 런던아이(Lo...

이스트빌리지 우동집 라쿠(RAKU) 젠(zen) 인테리어...니쿠우동(Niku Udon) RAKU 벗꽃 시즌이 다가오고 있다. 브루클린 식물원은 4월 28일과 29일 벗꽃축제 사쿠라 마추리(Sakura Matsuri)를 연다. 올 칸 영화제에 진출한 이창동 감독의 신작 '버닝(Burning)'은 무라카미 하루키의 단편소설 '...

Spring To Loire 2018, NYC 동화같은 고성들을 병풍으로 빚어내는 프랑스 루아르 밸리(Loire Valley) 와인 Spring To Loire 2018, NYC 프랑스 3대 와인지역의 하나인 루아르 밸리(Loire Valley, Vallée de la Loire)는 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne, 버건디/Burgundy) 만큼 명성이 높지는 않...

포르투갈 벨렘 제로니모 수도원에서 중국까지 파스테이스 데 나타(Pasteis de Nata, 에그 커스터드) 리스본 인근 벨렘의 제로니모 수도원(Mosteiros dos Jerónimos)과 파스테이스 데 나타. 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수도사 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 발견...

프랑스 보르도의 명물 디저트 수도원에서 탄생한 카눌레(Canelé) 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수도사 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 발견했다는 것은 널리 알려진 사실이다. 오늘날 우리가 즐기는 음식과 음료를 처음 만든 곳이 수도원과 수녀원이기도 하다. 치즈(로크...

봄, 새 생명, 부활의 상징: 이탈리안 '밀알 파이' 부활절 아침식사 그레인 파이(Grain Pie) 샴페인은 17세기 프랑스 샹파뉴(샴페인) 지방 오빌레르 수도원의 수도사 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 발견했다는 것은 널리 알려진 사실이다. 오늘날 우리가 즐기는 음식과 음료를 처음 만든 곳이 수도원과 수녀...

브루클린 먹거리 시장 2018 스모가스버그(Smorgasburg)가 3월 31일 윌리엄스버그, 4월 1일 프로스펙트파크에서 오픈한다. 스모가스버그는 11월까지 매 주말 열린다. 2018 스모가스버그에 데뷔하는 새로운 먹거리로는 다시 프라이드 치킨(Korean Fried Chicken, KFC), 일본 팥빙수 카키고리, 랍스트라다...

NYU 인근 고메 햄버거의 전당 미네타 태번(Minetta Tavern)의 블랙 레이블 버거(Black Label Burger) 최근 10년간 뉴욕의 햄버거 시장은 셰이크 섁(Shake Shack)의 체인 확장으로 천하통일 된 형상이다. 맥도날드 보다 약간 비싸지만, 맥도날드보다 맛있는 대니 마이어(Danny Meyer)의 버거 체인은 서울...

뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스가 브루클린 자메이카 식당 '아일랜드'에 별 1개를 헌사했다. The Islands ★ A Brooklyn Favorite for Jamaican Food Beats the Odds <Update, 2018. 6. 27> 유세인 볼트, 밥 말리의 나라, 자메이카 요리를 찾아서 뉴욕 남미식당 릴레이 <4> 자메이카 Jamaica 아...

Lanson 6 Course Dinner @CUT by Wolfgang Puck 영국 왕실 샴페인 랑송 6코스 디너@레스토랑 컷 샴페인을 사랑한 루이 14세(왼쪽부터), 윈스턴 처칠, 엘리자베스 여왕. 샴페인(champagne, 샹파뉴)은 축하할 일이 있을 때 마시는 술로 알려져 있다. 허나, 나폴레옹은 "승리했을 때는 샴페인을 마실 자격...