Food & Drink

뉴욕 인디 카페 7 테이스팅 노트 띵크커피, 블루보틀, 머드커피, 스텀프타운, 토비 에스테이트, 필리코리 제키니, 브루클린로스팅컴퍼니 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 미국의 맥도날드와 코카콜라가 세계를 점령했듯이, 이제 스타벅스 체인이 세계로 퍼지고 있다. 하지만 '문화의 메카' '식도락가들의 ...

ABC 키친(ABC Kitchen) ★★★☆ 미슐랭 3스타 장 조지 계열 유기농 레스토랑 정정욱/뉴욕컬처비트 인턴기자 7월 말 뜨거운 여름과 함께 시작했던 뉴욕 여름 레스토랑 위크가 어느새 끝나가고 있다. 얼마 남지않은 위크를 한번 더 미슐랭 3스타 셰프 장 조지(Jean-Georges Vongerichten) 계열 식당에서 보냈...

아이 피오리 Ai Fiori ★★★☆ 미슐랭 1스타 프렌치 & 이탈리안 레스토랑 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 Ai Fiori 엠파이어스테이트빌딩에서 2블럭 북쪽에 자리한 프렌치&이탈리안 레스토랑 아이 피오리(AI FIORI). '아이 피오리'는 말은 이탈리아로 '꽃잎 사이에서' 라는 뜻이다. 센트럴파크 사우...

벤자민 스테이크 하우스 Benjamin Steak House ★★★☆ 크랩케이크+서로인 스테이크+뉴욕 치즈케이크 김수연/뉴욕컬처비트 인턴기자 2017 여름 뉴욕 레스토랑 위크(NYC restaurant week summer 2017)를 맞아 미드타운의 벤자민 스테이크 하우스(BENJAMIN STEAK HOUSE)에서 점심식사(3코스 $29)를 했다. 도...

봄부터 초가을까지 차이나타운의 별미 그레이트 뉴욕 누들타운 소프트셸 크랩 시즌 기다리고 기다리던 소프트셸 크랩. 최근 차이나타운 그레이트 뉴욕 누들타운(The Great NY Noodletown) 에서 이번 시즌 첫 소프트셸 크랩을 시식했다. 앞으로 6개월간은 소프트셸 크랩이 있어서 행복한 여름. T.S. 엘리...

로어맨해튼 델모니코(Delmonico's) ★★★★☆ 1837년 오픈, 미 최초의 고급(fine-dining) 레스토랑 류원혜/뉴욕컬처비트 인턴기자 2017 뉴욕 섬머 레스토랑 위크가 지난 달 24일 시작됐다. 뉴욕 레스토랑 위크는 참가 레스토랑에서 3코스 메뉴를 런치 $29, 디너 $42의 합리적인 가격에 즐길 수 있는 축제로 ...

Nougatine at jean-georges ★★★★ 장 조지 계열 누가틴의 맛과 멋 정정욱/뉴욕컬처비트 인턴기자 학생 신분으로 저렴하게 고급 식당 음식 3코스를 즐길 수 있는 뉴욕 레스토랑 위크가 시작되었다. 이 때를 기회 삼아 비싸고, 맛있는 레스토랑을 찾아 즐겨보기로 했다. 하지만 대부분 Yelp과 구글 지도 앱...

루스 크리스 스테이크 하우스(Ruth’s Chris Steak House) ★★★★ 해물검보, 필레미뇽과 치즈케이크...뉴욕의 맛 이지원/뉴욕컬처비트 인턴기자 뉴욕에는 한여름과 한겨울에 레스토랑 위크(NYC Restaurant Week)가 있다. 평소 가격이 부담되어 가기 힘들었던 비싼 레스토랑을 저렴하게 즐길 수 있는 기회...

센트럴파크의 전망과 함께 즐기는 식사 태번 온더 그린(Tavern On The Green) ★★★☆ 남유정/뉴욕컬처비트 인턴기자 누구나 저렴한 가격으로 맛있는 음식을 먹기를 원한다. 뉴욕 여름 레스토랑 위크는 7월 24일부터 8월 18일까지 무려 4주 동안 3코스 정식을 저렴한 가격(런치 $29, 디너 $42, 세금 & ...

템플 코트(구 파울러 & 웰즈/ Fowler & Wells) ★★ 비크만호텔 빈티지 레스토랑의 비극 <Update> 디저트 프로즌 수플레에 머리카락 두올이 나왔던 파울러 & 웰즈(Fowler & Wells) 레스토랑이 이름을 템플 코트(Temple Court)로 바꾸었다. 파울러와 웰즈는 인종차별주의자라는 것이 판명...

*제주 누들바 2019 미슐랭 1스타 *제주 누들바 뉴욕타임스 2스타 셰프 더글라스 김이 운영하는 웨스트빌리지의 라면 전문 식당 제주 누들 바(Jeju Noodle Bar)가 12월 6일자 뉴욕타임스의 피트 웰스로부터 별 2개를 받았다. *리뷰 한식라면 전문 '제주 누들바(Jeju Noodle Bar)'가 온다 미슐랭 3스타 출...

내 인생의 요리: 한국편 I 그 때 그 요리의 소중한 맛과 기억, 내 영감의 보물 창고 사람들에게 요리사나 셰프라고 나를 소개하면 대부분 이런 대답이 돌아온다. “맛있는 음식 많이 드셔서 좋으시겠어요!” 사실이다. 생각해 보면 그 동안 맛있는 음식을 많이도 먹었다. 요리를 시작하면서는 공부라는 생...

HOT SUMMER, C-O-O-L I-C-E ^^^ 무더운 여름엔 뭐니뭐니해도 아이스크림이 최고. 차갑지만, 부드럽고, 가슴 속 열기까지 식혀주며, 더위 스트레스를 날려보낸다. 공장에서 나오는 아이스크림보다 이탈리안 핸드메이드 아이스크림, 젤라토(gelato)는 금상첨화. 뉴욕의 명물 아이스크림숍을 찾아간다. 소...

토요일엔 윌리엄스버그 강변 스모가스버그(Smorgasburg)로~ 김수연, 이지원/뉴욕컬처비트 인턴기자 스모가스버그(Smorgasburg, 뷔페를 뜻하는 스웨덴어 'smörgåsbord'와 브루클린 윌리엄스버그 'Williamsburg'의 합성어)는 미국에서 가장 큰 규모의 주말 옥외 푸드마켓이다. 이 먹거리 시장에 주말마다 ...

데이빗 장 올 가을 LA에 레스토랑 오픈 모모푸쿠 식당 계열 대표 데이빗 장(Davod Chang, 한국이름 장석호)이 올 가을 LA로 진출한다. 데이빗 장은 최근 LA 타임즈와의 인터뷰에서 가을 경 차이나타운 다저스 스타디움 인근에 'North Spring'이라는 이름의 레스토랑을 오픈한다고 밝혔다. 그는...

여성 스타 셰프 에이프릴 블룸버그의 멕시칸 스타일 브런치 릴레이 <5> 살베이션 타코 Salvation Taco 푹푹 찌고, 입맛이 떨어지는 한여름 브런치는 어디가 좋을까? 열대 멕시코 식당은 어떨까? "뉴욕엔 멕시코 맛집이 없다, 멕시코 음식은 서부로 가야한다"는 속설대로 멕시칸 레스토랑은 허름한 타코...

와인향 따라 롱아일랜드 노스포크로 가는 길 비델, 라파엘, 핀다, 푸글리즈 등 롱아일랜드 와이너리 명가 탐방 "뉴욕주에 가족이 운영하는 포도농장이 1438개 이상되는 걸 아십니까? 동네를 탈출하세요." 최근 지하철에 걸린 뉴욕주 광고 포스터의 글귀다. 뉴욕의 와인 애호가들은 프랑스의 보르도나 캘...

2017 NYC Summer Restaurant Week 한여름의 레스토랑 위크, 뉴욕 맛집을 찾아서... 7월 24일-8월 18일...3코스 런치 $29, 디너 $42 2017 뉴욕 섬머 레스토랑 위크가 7월 24일부터 8월 18일까지 열린다. 이 기간 참가하는 레스토랑에선 3코스 정식 런치($29), 디너($42)에 즐길 수 있다. https://www.nyc...

Magnum Ice Cream 럭셔리 인스태그램급 아이스 바, 매그넘 인기 음식이 인스태그래머들의 뮤즈가 되면서 사진발을 잘받는 음식들이 화제가 되고 있다. 2013년 여름엔 소호의 도미니크 안셀 베이커리(Dominique Ansel Bakery)에서 크롸쌍과 도넛의 잡종인 크로넛(cronut)으로 뉴욕에 열풍을 몰고 왔고, ...

센트럴파크 피크닉 도시락 어디서 쇼핑할까? 에두아르드 마네의 '풀밭 위에서의 식사'(1862-63). 파리 오르세뮤지엄 소장. 고층 빌딩의 정글에서 벗어나, 일상에서 벗어나 푸르른 잔디에 누워 파아란 하늘을 바라보고 싶은 계절, '맨해튼의 오아시스' 센트럴파크로 가기 좋은 때다. 센트럴파크에서 피...