-
노매드(NoMad)의 로스트 치킨($79)의 맛
NoMad Royal Roast Chicken by Michelin 3 Star Chef Daniel Humm 닭살 돋는 이야기 1993년 봄, 홍콩국제영화제에 갔을 때 일행 중 영화평론가 한 사람에게 '달걀 알러지'가 있었다. 한자로 가득한 홍콩의 식당 메뉴에서 짚은 것이 하필이면, 계란이 들어간 볶음밥이었다. 볶음밥에 계란이 빠질 수야 ...Date2012.12.19 CategoryBest of New York Views10463 -
컬빗키친 레시피 (8) 아구간(monkfish liver, 안키모) 레시피
못생겨도 맛은 좋아! '바다의 푸아 그라' 아구간 한겨울의 별미 아구간(monkfish liver, 안키모) 레시피 못 생겨서 미안한 생선. 그러나 아낌없이 주는 생선. 한국에선 매콤한 아구찜과 아구탕으로 인기 있으며, 일본에선 아구간(안키모, ankimo)이 고급 요리로 평가된다. 그러나, 미국에서는 ...Date2015.01.13 CategoryEats Views7549 -
나른한 오후, 피에르 호텔 애프터눈 티
나른한 오후의 차 한잔 스타카토 시티, 안단테 티 타임 (Staccato City, Andante Tea Time) Afternoon Tea in the City II 2014. 6. 15 나는 아쌈 티(오른쪽)를, 파트너는 다질링 티를 시켰다. 저 3층짜리 '간식'을 먹는데, 두 주전자의 티가 필요했다. 1-2시간 영국의 귀족이라도 되는 기분을 느끼게 ...Date2014.06.16 CategoryDrink Views11017 -
뉴욕 베스트 햄버거를 찾아서
뉴욕 명품 햄버거 베스트 Looking for a Perfect Burger in the City 햄버거 전성시대? 올 뉴욕에만 50여개의 햄버거 레스토랑이 문을 열 예정이다. 셰이크섁이 시카고까지 확장하고, 버거 조인트는 서울에 세계 분점 1호를 열었다. 바야흐로 뉴욕에 햄버거 전쟁이 시작됐다. 셰이크섁 버거에서 따로 토...Date2013.05.14 CategoryBest of New York Views18449 -
앨리스털리홀의 '아메리칸 테이블(American Table)'
스타 요리사 마커스 사무엘슨의 고즈넉한 카페 American Table Cafe & Bar 아메리칸 테이블@앨리스털리홀, 링컨센터 Happy Hour: Sun-Thurs. 7-9PM 링컨센터에 공연보러 갈 때면 저녁을 어디서 먹을 것인가가 고민거리다. 뉴욕필하모닉, 메트오페라, 아메리칸발레시어터, 뉴욕시티발레, 체임버뮤직...Date2015.03.16 CategoryEats Views5184 -
모모푸쿠 제국의 맛: 라면, 포크번, 보쌈...
"내가 추구하는 것은 '맛있는 미국 음식'" David Chang 장석호 모모푸쿠 제국의 세번째 식당인 테이스팅 메뉴 전문 코(Ko)의 키친에서 데이빗 장. Photo: Gabriele Stabile 2012 타임지 선정 100에 두 차례 오른 유일한 요리사. 미 요식업계의 오스카상 4관왕의 문턱에 있는 코리안아메리칸. 모모푸쿠 ...Date2012.05.06 CategoryEats Views21952 -
컬빗키친 레시피 (11) Live! 포슈 랍스터+던저니스 크랩 삶아 먹기
Home Cooking: Live! Fourchu Lobster & Dungenese Crab 바닷 가재는 포슈(Fourchu), 바다 게는 던저니스(Dungenese) 가재는 게편이다. 캐나다 노보스코시아 산 포슈 랍스터와 캘리포니아 던저니스 크랩. 여름은 랍스터 시즌, 특히 캐다나 노바 스코시아(Nova Scotia)의 포슈 랍스터(Fourchu Lobste...Date2015.07.20 CategoryEats Views5112 -
뉴욕 베스트 루프톱 바(Roof Top Bars): 엠파이어호텔, 스트랜드호텔, 메트...
화창한 날 오후엔 루프톱 바로 가야한다 My Favorite Roof Top Bars in New York City 링컨센터 옆 엠파이어 호텔 12층 루프톱 바 풀 데크(Pool Deck)에서. 뉴욕에선 엠파이어스테이트빌딩 전망대와 록펠러센터의 ‘톱 오브 더 록’, 파리에선 에펠탑, 런던에선 세인트폴 성당 꼭대기나 런던아이(London E...Date2014.09.04 CategoryBest of New York Views4969 -
라운드 케이, 빗방울 케이크(Raindrop Cake) 제공
Round K Meets Raindrop Cake 라운드 케이, 맨해튼 1호로 레인드롭 케이크 제공 Photo: Round K 로어이스트사이드의 다방 라운드 케이(Round K, 대표 변옥현)가 최근 디저트 열풍을 일으키고 있는 다렌 왕(Darren Wong)의 '빗방울 케이크(Raindrop Cake)'를 4월 26일부터 제공한다. 젤리같은 대형 물방...Date2016.04.23 CategoryEats Views6365 -
뉴욕 누들타운 소프트셸 크랩 시즌
봄부터 초가을까지 차이나타운의 별미 그레이트 뉴욕 누들타운 소프트셸 크랩 시즌 기다리고 기다리던 소프트셸 크랩. 4월 9일 차이나타운 그레이트 뉴욕 누들타운(The Great NY Noodletown) 에서 이번 시즌 첫 소프트셸 크랩을 시식했다. 앞으로 6개월간은 소프트셸 크랩이 있어서 행복한 여름. T.S. ...Date2015.04.16 CategoryBest of New York Views6044 -
전설의 버본 '패피 밴 윙클(Pappy Van Winkle)'시음회@하트포드, 코네티컷
*패피 밴 윙클 2017 출시 카운트다운 $59.99 – Old Rip Van Winkle Handmade Bourbon 10 Year Old 107 proof $69.99 – Van Winkle Special Reserve Bourbon 12 Year Old $99.99 – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 15 Year Old $169.99 – Pappy Van Winkle&rsq...Date2016.04.10 CategoryDrink Views15525 -
주말엔 브루클린 먹거리 장터 스모가스버그로
스모가스버그(Smorgasburg) 브루클린 주말 먹거리 장터 (4월-11월) 토요일 윌리엄스버그 & 일요일 프로스펙트 파크 Now Open Every Saturday + Sunday, 11am-6pm! Saturdays: Williamsburg, East River State Park, 90 Kent Ave. (at N. 7th) Sundays: Prospect Park, Breeze Hill (at Lincoln Rd.)...Date2014.08.07 CategoryBest of New York Views6677 -
화산섬의 정기를 마신다... 그리스 산토리니(Santorini) 와인 테이스팅
Wines from Santorini 그리스 산토리니 와인 아씨르티코(Assyrtiko)가 뜬다 '트래블 & 레저'가 지구상에서 가장 아름다운 섬으로 선정한 그리스 산토리니(Santorini). 절벽 위에 파란 모자를 쓴 하얀 집들이 빼곡히 걸터앉아 푸르른 바다를 내려다 보는 산토리니섬은 하와이 마우이섬보다 ...Date2016.04.05 CategoryWine Views5098 -
로어이스트사이드 투어 (6) 카날 스트릿의 맛집들, 옛날 극장과 뉴 시네마
올드 로우스 시어터-메트로그래프-파이즈&타이즈-코피티암 맨해튼 카날 스트릿은 차이나타운의 동맥이지만, 로어이스트사이드의 카날 스트릿은 지금 한자 간판과 트렌디한 레스토랑들이 어깨를 나란히하며 공존하고 있는 다이나믹한 거리다. 1920년대 궁전같은 영화관 올드 로우스 시어터는 폐허가...Date2016.03.25 CategoryEats Views6312 -
링컨센터 인근 맛집 가이드: 링컨, 아메리칸 테이블, 바 블루, 로버트, P.J....
Where to Eat near Lincoln Center 링컨센터 가는 날...어디서 먹을까? 피아니스트 조이스 양이 3월 30일부터 4월 5일까지 데이빗게펜홀에서 뉴욕필하모닉과 '스페인 정원의 밤' 협연한다. http://nyphil.org/concerts-tickets/1516/a-night-in-spain#ticket # 링컨 LINCOLN 링컨센터 내 자리한...Date2015.09.22 CategoryBest of New York Views6024 -
중국 본토 짜장면 맛보기: 난주수타국수, 골든프라이드덤플링, 상하이 화평...
뉴욕 중국식당에서 오리지널 짜장면을 찾아보니...난주수타국수, 골든프라이드덤플링 상하이 화평반점, 시안페이머스푸드, 라오베이팡 난주수타국수(맨해튼 로어이스트사이드) 골든프라이드덤플링(브루클린) 상해 화평반점(맨해튼 차이나타운) 라오베이팡(퀸즈 엘름허스트) 시안 페이머스 푸드(미드타운...Date2014.03.29 CategoryBest of New York Views20294 -
로어이스트사이드 투어 (5) 이스트브로드웨이 맛집: 미션차이니즈푸드, 난주...
포워드 빌딩-미션 차이니즈 푸드-난주 수타 짜장면&만두 차이나타운에서 동쪽으로 뻗어난 로어이스트사이드를 관통하는 이스트 브로드웨이는 중국에서도 복주(福州, Fuzhou) 이민자들이 몰려 사는 동네다. 정착한 로어이스트사이드에 정착한 유대인들과 공존하던 이 지역은 지금 힙한 레스토랑들이 ...Date2016.03.18 CategoryEats Views19976 -
미술관도 식후경...뮤지엄 카페 베스트
NYC Best Museum Cafe 7 뮤지엄 나들이에 근사한 식사도 겸할 수 있을까? '식도락가들의 천국' 뉴욕의 뮤지엄들이 일제히 카페를 업그레이드했다. 구겐하임은 2009년 개관 50주년에 건축가 프랭크 로이드 라이트의 이름을 딴 '라이트'를 오픈했다. 10여년 전 뉴욕의 뮤지엄 카페는 거의 교내 카페테리아...Date2013.01.19 CategoryBest of New York Views8189 -
로어이스트사이드 투어 (4) 유대인 식문화 속으로... 도넛과 비알리와 피클
피클 가이즈->코사 비알리->도넛 플랜트 이번 투어는 로어이스트사이드(LES) 유대인 식문화 본색 탐험이다. 물론, 카츠 델리와 러스앤도터스가 LES의 쌍두마차이지만, 더 깊숙히 들어가면 유대인 할아버지의 레서피로 컬트 도넛을 만드는 도넛 플랜트, 베이글보다 쫀듯하고 가벼운 폴란드계 유대인들의 ...Date2016.03.10 CategoryEats Views8012 -
브루클린브리지파크 맛집 베스트 5: 그리말디 피자, 루크즈 랍스터, 셰이크...
뉴욕 명물 피자, 햄버거, 랍스터롤, 아이스크림, 초콜릿이 한 동네에 덤보 브루클린브리지파크의 먹거리 베스트 5 Where to Eat in DUMBO? ▶그리말디 피자리아(Grimaldi’s Pizzeria) 모짜렐라, 페퍼로니와 로스트 페퍼 토핑 Large 피자. 셋이 먹기에 충분하다. ’No Slice, No Credit Card, No Delivery!...Date2014.06.30 CategoryBest of New York Views14383