Food & Drink

2018 러시아 월드컵! 맥주집을 찾아서... <1> 풀즈 골드 Fool's Gold 러시아 월드컵(6/14-7/15)이 세계 축구팬들을 흥분의 도가니로 몰고 가는 요즈음, 대부분의 미국인들은 삭커(soccer)가 아메리칸 풋볼보다 무척이나 지루하다고 생각한다. 하지만, 뉴욕은 다민족의 샐러드볼이다. 곳곳의 맥주집들이 ...

ROCK EATS Food Festival 록펠러센터 런치 피크닉: 랍스터롤, 핸드롤 & 레이디 M June 19-21, 2018 30 Rockefeller Plaza 아르데코 건축양식이 위용을 자랑하는 맨해튼 록펠러센터에 사흘간의 음식축제가 돌아왔다. 6월 19일부터 21일까지 오전 11시 30분부터 오후 3시까지 30 Rockefeller Plaza에...

싸고, 맛있고, 가벼운 차이나타운 브렉퍼스트($1.50) 금흥 커피숍(Kam Hing Coffee Shop)의 커피+스폰지 케이크 차이나타운엔 박스터 스트릿(Baxter St.)이 있다. 메인 스트릿인 카날 스트릿(Canal St.) 남북으로 4개 블럭에 불과한 박스터 스트릿 남쪽으로는 나트랑(Nha Trang), 타이손(Tai Son) 포 ...

Unexpected Pairings 4 사과주(Cider)와 김치의 궁합을 찾아서 Museum of the City of New York 뉴욕시박물관(Museum of the City of New York, 5애브뉴@103스트릿)이 올 여름 다민족의 샐러드 볼에서 '예상 밖의 음식과 음료' 궁합 이벤트를 연다. 괴짜 커플(Odd Couple)이라할 수 있는 이색 매치는 상...

'Champagne of the Millennium' Billecart-Salmon '밀레니엄 샴페인' 빌까르-살몽 테이스팅 Champagne Billecart-Salmon 1999년 스톡홀름에서 '밀레니엄 샴페인(Champagne of the Millennium)'을 선정하는 3일간의 테이스팅이 열렸다. 돔 페리뇽(Dom Pérignon), 크루그(...

'키친 컨피덴셜' 안소니 부르댕 자살 세계 오지 여행, 식문화 소개해온 '요리 대사' CNN 'Parts Unknown'의 베트남 하노이 편에서 안소니 부르댕. 그가 이 시리즈 중 가장 좋아했던 에피소드. 스타 셰프이자 베스트셀러 작가(Kitchen Confidential)이며 CNN 요리 프로그램 'Parts Unkown' 호스트로 인기...

남부 스타일 BBQ 맛보기 빅 애플 BBQ 블록파티 2018 6/9-10@매디슨스퀘어파크 노스캐롤라이나의 스카이라이트 인(Skylight Inn). 우리의 김치도 지방마다 양념이 다르듯이 미국의 바비큐도 지역마다 선호하는 고기 종류, 부위와 양념, 굽는 방식이 다르다. BBQ의 두가지 방법: 스모킹(Smoking) & 그...

2018 Big Apple BBQ Block Party @Madison Square Park2018 빅애플 BBQ 블록파티(6/9-10) 가이드 미국의 여름은 바비큐(BBQ )시즌. 2018년 6월 9일과 10일 맨해튼 매디슨스퀘어파크 인근에서 전국의 BBQ 명인들이 모여 고기를 굽는다. 뉴욕을 비롯, 텍사스, 노스캐롤라이나, 테네시, 알라바마, 미조리 ...

Taste of Times Square 2018 Mon, Jun 4, 2018 5-9PM 46th St.(Broadway-10th Ave.) '세계의 교차로' 타임스퀘어에서 6월 4일 오후 5시부터 9시까지 식도락가들의 축제 '2018 테이스트 오브 타임스퀘어(Taste of Times Square)'가 열린다. 브로드웨이 극장가 공연이 대부분 쉬는 월요일 저녁, 타임스퀘...

브루클린 주말 먹거리 시장 '스모가스버그(SMORGASBURG)' 스케치 일요일 프로스펙트파크 브리즈힐 먹거리 시장 스모가스버그(Smorgasburg)는 토요일엔 브루클린 윌리엄스버그의 이스트 리버 파크, 일요일엔 프로스펙트파크의 브리즈힐에서 열린다. 토요일엔 맨해튼에서 L트레인을 타고 베드포드역에서 ...

<2> 카네기홀 인근 우아한 레스토랑 Elegant Dining 밀로스(그리스/문어 & 생선구이), 베누아(프렌치/푸아 그라 & 달팽이요리) 마레아(이탈리아/해산물 파스타), 노부57(일본/ 흑대구 된장조림) <Update> 카네기홀과 뉴욕시티센터 인근 맛집을 2회에 나누어서 소개합니다. 러시안 프렌치 레스토...

Wines of Greece 2018 Grand Tasting in NYC 메트로폴리탄뮤지엄의 고대 그리스 갤러리에는 수많은 도기들이 전시되어 있다. 그중 손잡이가 있는 대형 항아리 크레이터(Krater)는 사실 와인을 물과 섞을 때 쓰는 용기였다. 고대 그리스와 로마인들은 와인을 원액으로 마시는 것을 야만적이라고 생각해서...

<1> 카네기홀 & 뉴욕시티센터 저렴한 맛집 Casual Eats 5 버거 조인트(컬트 햄버거), 페트로시안 카페(훈제 연어), 밀로스 카페(그리스 요거트), 멘쿠테이(도쿄라멘), 벵갈 타이거(인도 요리) # 버거 조인트 Burger Joint 뉴욕 레스토랑 업계의 귀재 대니 마이어의 햄버거 체인 세이크 색이 확장하...

2014 제임스비어드재단상 뉴욕 최우수 셰프 에이프릴 블룸필드의 가스트로펍 스파티드 피그(The Spotted Pig) 블루치즈 버거, 구두끈 프라이, 악마의 달걀... 경찰관을 꿈꾸다 요리사가 된 에이프릴 블룸필드는 돼지광. 그녀의 뉴욕 첫 식당 스파티드 피그(The Spotted Pig). 장 조지 봉거리첸, 에릭 리...

양념과 허브, 식재료의 메카 '칼루스트얀(Kalustyan’s) 히말라야 핑크 소금, 마다가스카르 후추, 인도산 계피, 레바논 최음차까지 칼루스트얀에선 중동산 건과(dried fruits)와 견과(nuts), 디저트류도 구입할 수 있다. "수퍼마켓에서 살 수 없는 양념을 원한다면? 여기에 있다. 친구집에서 ...

Champagne, Caviar & Christofle 샴페인, 캐비아와 크리스토플의 트로이카 Christofle 'Moments Pétillants'-Sparkling Moments Champagne, Caviar, Christofle 프랑스 고급 샴페인(Champagne, 샹파뉴)과 세계 3대 진미 캐비아(Caviar), 그리고 럭셔리 은제품 브랜드 크리스토플(Christofle)의 만남...

와인과 미술, 생활이 여유로워질 때 환상의 궁합이다. 아트 컬렉터가 와인 컬렉터가 되는 것도 우연은 아닌듯. 눈과 입을 충종시키는 아트와 와인. 아티스트 윌리엄 켄트리지가 이탈리아 명품 와인 오넬라이아의 레이블을 제작했다. William Kentridge Designs Ornellaia Anniversary Label for Vendemm...

눈이 부시게 푸르른 날은 루프톱 바로 갈까요? My Favorite Roof Top Bars in New York City 링컨센터 옆 엠파이어 호텔 12층 루프톱 바 풀 데크(Pool Deck)에서. 뉴욕에선 엠파이어스테이트빌딩 전망대와 록펠러센터의 ‘톱 오브 더 록’, 파리에선 에펠탑, 런던에선 세인트폴 성당 꼭대기나 런던아이(Lo...

이스트빌리지 우동집 라쿠(RAKU) 젠(zen) 인테리어...니쿠우동(Niku Udon) RAKU 벗꽃 시즌이 다가오고 있다. 브루클린 식물원은 4월 28일과 29일 벗꽃축제 사쿠라 마추리(Sakura Matsuri)를 연다. 올 칸 영화제에 진출한 이창동 감독의 신작 '버닝(Burning)'은 무라카미 하루키의 단편소설 '...

Spring To Loire 2018, NYC 동화같은 고성들을 병풍으로 빚어내는 프랑스 루아르 밸리(Loire Valley) 와인 Spring To Loire 2018, NYC 프랑스 3대 와인지역의 하나인 루아르 밸리(Loire Valley, Vallée de la Loire)는 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne, 버건디/Burgundy) 만큼 명성이 높지는 않...