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앨리스털리홀의 '아메리칸 테이블(American Table)'
스타 요리사 마커스 사무엘슨의 고즈넉한 카페 American Table Cafe & Bar 아메리칸 테이블@앨리스털리홀, 링컨센터 Happy Hour: Sun-Thurs. 7-9PM 링컨센터에 공연보러 갈 때면 저녁을 어디서 먹을 것인가가 고민거리다. 뉴욕필하모닉, 메트오페라, 아메리칸발레시어터, 뉴욕시티발레, 체임버뮤직...Date2015.03.16 CategoryEats Views5184 -
모모푸쿠 제국의 맛: 라면, 포크번, 보쌈...
"내가 추구하는 것은 '맛있는 미국 음식'" David Chang 장석호 모모푸쿠 제국의 세번째 식당인 테이스팅 메뉴 전문 코(Ko)의 키친에서 데이빗 장. Photo: Gabriele Stabile 2012 타임지 선정 100에 두 차례 오른 유일한 요리사. 미 요식업계의 오스카상 4관왕의 문턱에 있는 코리안아메리칸. 모모푸쿠 ...Date2012.05.06 CategoryEats Views21952 -
로어이스트사이드 투어 (3)컬트 팬케이크 맛집, 어린이 해피아워 음식 공짜,...
클린턴스트릿 베이킹컴퍼니->쉴러즈 리쿼 바->슈가 스위트 선샤인->이코노미 캔디->에섹스 스트릿 마켓 클린턴스트릿 베이킹컴퍼니에서 유명한 블루베리 팬케이크로 시작해,마그놀리아보다 달달하지 않고 싼 슈가 스위트 선샤인 컵케이크를 먹고, '사탕 천국' 이코노미 캔디에서 타바스코 초콜...Date2016.03.03 CategoryEats Views8315 -
발렌타인 데이: 뉴욕 베스트 초콜릿숍 가이드
My Bitter & Sweet Valentine~Love is like a box of Chocolates "안녕하세요? 내 이름은 포레스트 검프. 초콜릿 좀 드실래요… 우리 엄마가 항상 말씀하셨죠. '인생은 초콜릿 상자와도 같다'고. 우리는 어떤 것을 갖게될 지 모르니깐요." Forrest Gump, 1994 톰 행크스가 주연한 영화 '포레스트 검...Date2013.02.08 CategoryBest of New York Views14358 -
세계 최고 식당 덴마크 노마(NOMA)에는 무엇이?
미운 오리새끼에서 백조가 된 요리사 세계 최고 레스토랑 노마(NOMA)의 르네 레드제피 스토리 최근 뉴욕 최고 레스토랑 퍼 세(per se)가 뉴욕타임스의 비평가 피트 웰스로부터 별 4개 만점에서 별 2개를 깎여 식당계가 술렁거렸다. 지난 달엔 맨해튼 랜드마크 선샤인시네마에서 다큐멘터리 한편이 개봉...Date2016.01.18 CategoryEats Views14530 -
NYT 퍼세(per se) 별 2개 혹평 쇼크
뉴욕타임스 "퍼세(per se) 9코스, 4시간 테이스팅 메뉴 $325 강탈 느낌" 별 4개 만점에서 2개로 추락... 시간과 돈 가치없는 식당 댓글 토마스 켈러(퍼세) "벌거벗은 임금님" Vs. 피트 웰스(뉴욕타임스) "소리치는 소년" per se 뉴욕타임스의 레스토랑 비평가 피트 웰스가 13일 뉴욕 톱 레스토랑 퍼세(...Date2016.01.13 CategoryEats Views8334 -
'요리계의 오바마' 마커스 사무엘슨
이디오피아, 스웨덴 거쳐 할렘으로 회고록 'Yes, Chef' 출간한 스타 요리사 마커스 사무엘슨 1971년 이디오피아에서 태어난 흑인 소년 마커스는 세살 때 결핵에 걸렸다. 여동생과 엄마도 함께 걸렸다. 집에서 75마일 떨어진 수도 아디스아바바까지 걸어가 병원에 입원했지만, 엄마는 며칠 후 세상을 떠...Date2012.06.23 CategoryEats Views10543 -
허숙현의 커피앤더시티 (9) 쿠바 본토 커피의 참맛
허숙현의 Coffee & The City (9) 아바나 통신: 쿠바 커피의 참맛 Hasta la Victoria siempre! (승리의 그날까지!) -Che Guevara- 가깝지만 먼 나라, 미국인이 이세상에서 가장 여행하기 어려운 나라, 이제는 외교관계가 정상화되어 머지않은 날에 직항편으로 여행할수 있게된 나라, 그래도 "맥도널...Date2015.12.20 CategoryDrink Views7248 -
미드타운의 숨은 보석: 구루마 스시(Kuruma Zushi)를 사랑하는 이유
뉴욕 베스트 스시: 구루마 스시 Kuruma Zushi 스시 장인 우에츠 상과 마리아의 듀엣 키친 스시를 무지무지 좋아하지만, 뉴욕에서 스시가 땡길 때마다 먹으러 다니다가는 전 곧 파산하고 말 것 같습니다. 싱싱한 회를 꼬들꼬들한 초밥 위에 얹은 스시 생각이 날 때면, 제가 제일 좋아하는 록펠러센터 인...Date2013.09.27 CategoryBest of New York Views12109 -
할로윈 데이 캔디 쇼핑 가이드: 뉴욕 베스트 초컬릿 숍
할로윈 데이, 초콜릿 쇼핑 가이드 Life is like a box of Chocolates! L.A. 버딕의 할로윈 유령(Ghost) 초콜릿. "안녕하세요? 내 이름은 포레스트 검프. 초콜릿 좀 드실래요… 우리 엄마가 항상 말씀하셨죠. '인생은 초콜릿 상자와도 같다'고. 우리는 어떤 것을 갖게될 지 모르니깐요." Forrest Gump, 19...Date2014.10.27 CategoryBest of New York Views6348 -
그린 마켓의 보물: 프랑카 여사와 '베리드 트레저'
Ms. Franca Tantillo & Berried Treasures@Green Market, NYC 그린 마켓의 보물, 프랑카 여사와 '베리드 트레저' You Say Tomato & I Say Potato~ 뉴욕 요리사와 식도락가들이 사랑하는 그린마켓의 보석, '베리드 트레저(Berried Treasures)'와 주인장 프랑카 탄틸로(Franca Tantillo) 여사다. ...Date2015.10.25 CategoryBest of New York Views4073 -
브라질 요리 + 뉴욕 브라질 식당 가이드
9월 6일은 뉴욕 브라질 데이(Brazilian Day NYC). 맨해튼 46스트릿(5-6애브뉴)에서 콘서트와 브라질 요리의 향연이 펼쳐진다. http://www.brazilianday.com 발견되기를 기다려온 브라질 요리 Cuisine of Brazil 2014년 브라질에서 월드컵, 2016년엔 리우 데 자네이루에서 섬머 올림픽이 열릴 예정이다. ...Date2012.04.11 CategoryBest of New York Views18888 -
'퀸즈의 디저트 파라다이스' 마사즈 컨트리 베이커리(Martha's Country Bakery)
Martha's Country Bakery 마사즈 컨트리 베이커리 맨해튼 데뷔를 기다리는 퀸즈의 '숨은 보석' 아스토리아/포레스트힐/베이사이드 '디저트의 낙원' Bakery Treasure in Queens The Very Berry Napoleon~ 뉴욕컬처비트를 하기 전, 브루클린에 살고 퀸즈 서니사이드의 신문사에서 일하고 맨해튼 취재를 다...Date2015.08.11 CategoryEats Views12827 -
아름다운 요리사: 디 파라 피자 (Di Fara's Pizza)의 도메니코 드마르코씨
디 파라, 제과점 오픈브루클린 미드우드의 명물 디 파라 피자리아가 애브뉴 J에 제과점 디 파라 돌체 팻츠(Di Fara Dolce Fatts)을 오픈한다. 디파라 제과점은 홈메이드 카놀리와 함께, 다른 제과점에서 온 페이스트리를 판매할 예정이라고. 올해로 개업 50주년을 맞은 디 파라는 라스베가스의 시저스...Date2014.08.27 CategoryBest of New York Views11657 -
필레미뇽은 어떻게 만들어지나? 80년 역사 플로렌스 미트 마켓의 스테이크 ...
안심에서 필레미뇽으로, 플로렌스 미트 마켓의 스테이크 만들기 How to Butcher a Beef Tenderloin Into Filet Mignon @Florence Meat Market, Greenwich Village 바쁜 일상에서 도시인들은 모든 식료품을 한 수퍼마켓에서 구입하면, 시간을 절약할 수 있다. 하지만, '밭에서 식탁까지(Farms to Ta...Date2015.08.04 CategoryEats Views18003 -
록펠러센터에서 즐기는 피크닉, Picnic in the Plaza(7/14-16)
2015 Restaurant Days Picnic in the Plaza July 14 – July 16, 2015(11:30 am-3 pm) 30 Rockefeller Plaza 콘크리트 빌딩 숲 미드타운 록펠러센터에서 3일간의 알 프레스코(al fresco) 다이닝 축제를 열고 있다. 7월 14일부터 16일(오전 11시 30분-오후 3시)까지 미드타운 런치 고객들을 위해 인근 레...Date2015.07.14 CategoryEats Views4253 -
미 No.1 장터 유니온스퀘어 그린마켓(Green Market)
장 조지, 데이빗 장도 장보러 가는 농산물 직판시장 '맨해튼의 시골 장터' 유니온스퀘어 그린 마켓 월, 수, 금, 토@유니온스퀘어 시간에 쫓기는 도시인들은 스피드와 편리함을 추구하기 마련이다. 스타카토 리듬의 맨해튼에도 ‘홀 푸드(Whole Foods)’, ‘페어웨이(Fairway Market)’ ‘트레이더 조(Trader ...Date2012.07.31 CategoryBest of New York Views10929 -
찐 달걀, 테리야키 스팸...이렇게 간편한 먹거리
Shop & Eat 펜주 올리(Oley)의 와이스(Weis) 수퍼마켓에 갔더니... 미국의 대형 수퍼마켓에서 쇼핑할 땐 선택의 폭이 너무 커서 때론 혼란스럽다. 무엇을 어떤 브랜드를 선택해야 하나? 주말 펜실베니아주 벅스카운티의 사적지구 올리(Oley) 타운을 돌다가 물 한병 사러 들렀던 와이스(Weis). 그 수...Date2015.05.05 CategoryEats Views6034 -
앨리스털리홀의 '아메리칸 테이블(American Table)'
스타 요리사 마커스 사무엘슨의 고즈넉한 카페 American Table Cafe & Bar 아메리칸 테이블@앨리스털리홀, 링컨센터 Happy Hour: Sun-Thurs. 7-9PM 링컨센터에 공연보러 갈 때면 저녁을 어디서 먹을 것인가가 고민거리다. 뉴욕필하모닉, 메트오페라, 아메리칸발레시어터, 뉴욕시티발레, 체임버뮤직...Date2015.03.16 CategoryRestaurant Reviews Views6435 -
미슐랭 3스타 마사(Masa) 자매식당 '바 마사(Bar Masa)'의 바가지 메뉴
'바 마사(Bar Masa)' 디너 테이스팅 4인 27가지 메뉴 시식: 스시 Good, 그외 OK, 바가지 가격 '세계 부동산의 수도'를 자처하면서 57스트릿에 억만장자들을 위한 럭셔리 콘도가 고공행진 중인 뉴욕. 제프 쿤스를 위시해서 세계에서 가장 비싼 아티스트들을 키우는 '미술의 메카'...Date2015.02.24 CategoryRestaurant Reviews Views20729