2013 그랜드 보르도 테이스팅...보르도 구매 요령
Union des Grands Crus de Bordeaux
2013, 최악의 빈티지? 보르도는 보르도!
13이라는 불운한 숫자 때문이었을까? 2013년 보르도는 참담한 해였다.
봄부터 장마에 추운날이 지속되어 포도꽃이 영글지 못하면서 먹구름이 끼었다. 여름엔 포도가 익을 만큼 따뜻하지도 않았다. 설상가상으로 9월에 다시 거의 매일 비가 내리며 장마가 돌아와 2013 보르도는 절망적인 수확기를 거치게 된다.
로버트 파커
보르도의 와인메이커들은 30년래 최악의 해였다고 동의하고 있다. '와인계의 신' 로버트 파커는 2013년 보르도를 1984년 이후 가장 힘겨운 빈티지라고 밝혔다. 파커는 2010 빈티지를 지역별로 93-99점을 주었지만, 2013년은 소테른(92)를 제외하고는 72-82점을 주는데 그쳤다. 하지만, 보르도는 보르도. 와인메이커들이 양질의 와인을 생산하기위해 장인정신에 테크닉과 노동력을 동원해서 최선을 다했음은 물론이다.
2013 빈티지는 특히 레드와인에 가혹했다. 한편, 화이트는 드라이와 소테른 등 스위트 와인은 피해가 적었다. 와인 비평가 닐 마틴은 2013 샤토 디퀴엠(Chateau d'Yquem)을 사상 최고의 빈티지라고 밝히기도 했다.
1월 25일 오후 그랜드센트럴 앞 치프리아니에서 2013 보르도 시음회가 열렸다. 이날 저녁 소더비에서는 '최악의 빈티지' 2013에 '세기의 빈티지' 2010 콤바인한 시음회를 열었다.
2013 그랜드 보르도 테이스팅 하이라이트
샤토 피숑 롱그빌 바론 2013 Chateau Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville, Pauillac
2013 샤토 린치 바지 2013 Chateau Lynch-Bages, Pauillac
2013 샤토 스미스 오 라피트 2013 Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan
2013 샤토 클리네 2013 Chateau Clinet, Pomerol
2013 샤토 트로플롱 몽도 2013 Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion
2013 샤토 레오빌 바르통 2013 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien
2013 샤토 레오빌 푸아페레 2013 Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien
2013 샤토 클러르크 밀롱 2013 Chateau Clerc-Milon, Pauillac
2013 샤토 카농 2013 Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru
2013 도메인 드 슈발리에 (레드) 2013 Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan (Rouge)
2013 도메인 드 슈발리에 (화이트) 2013 Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan (Blanc)
2013 샤토 카보니유 (화이트) Château Carbonnieux (Blanc)
2013년은 레드 보르도에 최악의 빈티지 중 하나지만 화이트, 특히 소테른에는 환상적인 해로 기록된다.
2013 샤토 기로 소테른 2013 Chateau Guiraud, Sauternes, France
2013 샤토 바스터 라몽타뉴 Château Bastor-Lamontagne
2013 샤토 라포리-페이라구이 Chateau Lafaurie-Peyraguey, Sauternes
☞ 보르도(Bordeaux)
보르도 구입 요령: 명품 대신, 명가와 빈티지 와인을 찾아라!
불고기나 주물럭처럼 양념이 들어간 고기류나, 삼겹살과 잡채같은 기름끼 있는 음식보다는 생갈비나 생등심 구이와 함께 마시기에 좋다.
2010 명품 보르도는 $150-$200부터 시작하지만, 명가의 세컨드 와인이나 무명가의 저렴하고 좋은 빈티지 보르도를 찾을 수 있다.
# 세컨드 레이블 와인
레오빌-라스 카스(Leoville-Las Case)의 세컨드 와인 클로 뒤 마퀴(Clos du Marquis),
샤토 라스콩브(Chateau Lascombes)의 세컨드 와인 슈발리에 드 라스콩브(Chevalier de Lascombes),
샤토 스미스 오 라피트(Chateau Smith Haut Lafitte)의 세컨드 와인 ‘레 오 드 스미스(Les Hauts de Smith)
# 우수 빈티지의 저렴한 보르도
All rights reserved. Any stories of this site may be used for your personal, non-commercial use. You agree not to modify, reproduce, retransmit, distribute, disseminate, sell, publish, broadcast or circulate any material without the written permission of NYCultureBeat.com.