'컵케이크 명가' 마그놀리아 베이커리가 '섹스 앤더 시티' 덕으로 뉴욕을 평정하기 전 '리틀 파이 컴패니(Little Pie Company)'의 인기가 절정이었다. 타임스퀘어 인근 빵굽는 본점을 두고, 미트패킹 디스트릭트에 하이라인이 들어서기 전, 그랜드센트럴 터미널에도 지점을 두었다. 그러나, 그랜드센트럴 푸드 코트 자리는 마그놀리아에 밀려났다. 컵케이크 열풍에 밀려났지만, 그래도 도도하게 타임스퀘어를 지키고 있는 빵집, 리틀 파이 컴패니는 그 이름처럼 자그마하지만, 유행에 초연하게 인기있는 베이커리다.

 

 

 NYC 버킷 리스트 NYC Bucket List <16> 리틀 파이 컴패니

타임스퀘어 & 브로드웨이 극장가 

Times Square & Theater District 50 

 

16. 리틀 파이 컴패니의 애플 파이, 베리 파이, 피칸 파이

 

 

 

 

'섹스 앤더 시티(Sex and the City)'에서의 한 장면, 캐리(사라 제시카 파커)가 미란다(신시아 닉슨)와 그리니치빌리지 마그놀리아 베이커리(Magnolia Bakery) 앞에서 컵케이크를 먹는 장면이 뉴욕 빵집의 판도에 지진을 일으켰다. 컵 케이크는 누구나 즐겨야할 페이스트리가 되었고, 마그놀리아 베이커리는 인근 캐리의 아파트(66 Perry St.)와 함께 관광객들의 필수 코스가 됐다. 그리고, 뉴욕에 컵케이크 전쟁이 시작된다. 이중 마그놀리아 베이커리는 라스베가스와 중동 듀바이까지 진출했고, 소호 프린스 스트릿의 옷장만한 가게에서 시작한 미니 컵케이크 '베이크드 바이 멜리사(Baked by Melissa)'에 문을 열어주었다.

 

 

 

오후 5시 이후엔 디스카운트를 하던 마그놀리아 베이커리가 '섹스 앤더 시티' 등장 이후 뉴욕을 평정하기 전 '리틀 파이 컴패니(Little Pie Company)'의 인기가 절정이었다. 타임스퀘어 인근 빵굽는 본점을 두고, 미트패킹 디스트릭트에 하이라인이 들어서기 전, 그랜드센트럴 터미널에도 지점을 두었다. 

 

그러나, 그랜드센트럴 푸드 코트 자리는 마그놀리아에 밀려났다. 컵케이크 열풍에 밀려났지만, 그래도 도도하게 타임스퀘어를 지키고 있는 빵집, 리틀 파이 컴패니는 그 이름처럼 자그마하지만, 유행에 초연하게 인기있는 베이커리.  20년 전 뉴욕에 처음 왔을 때 정들어버린 빵집이다.

 

 

극장가의 리틀 파이 컴패니엔 컵케이크도 있다.

 

 

1985년 오픈한 리틀파이컴패니의 주인은 런던의 로얄아카데미에서 연기를 수학한 배우 출신 아놀드 윌커슨씨라고.그래서 브로드웨이와 오프브로드웨이 극장가에 자리한 리틀 파이 컴패니가 정겨워진다. 424 West 43rd St. http://www.littlepiecompany.com

 

 

리틀 파이 컴패니에서 꼭 먹어봐야할 파이 3가지

 

# 애플 파이 (Sour Cream Walnut Apple Pie) 

 

 

Sour Cream Apple Walnut Pie

 

'빅 애플' 뉴욕에서 가장 유명한 애플 파이. 이름 이 조금 길어서 사워 크림 월넛 애플 파이(Sour Cream Apple Walnut Pie). 

리틀 파이 컴패니의 간판 스타이기도 하다. 미국 시골 할머니가 만들어준듯한 사워크림애플월넛파이. 사과가 듬뿍 들어가 새콤 시큼한 맛에 호두가 씹히는 감촉이 좋다. 

 

 

 Old-Fashioned Apple Pie

 

사워크림 애플월넛 파이는 녹색 사과 그래니 스미스(Granny Smith)를 사용하며, 껍데기가 바삭하다.

 

껍질이 부드러운 전통적인 올드 패션 애플 파이(Old-Fashioned Apple Pie)는 골든 딜리셔스(Golden Delicious)를 사용한다고. 따뜻하게 데워서 바닐라 아이스크림을 곁들여 먹으면 완벽한 디저트. 

 

 

# 쓰리 베리 파이 (Three Berry Pie)

 

 

Three Berry Pie

 

딸기, 블루베리, 라스베리가 제철인 여름철엔 쓰리 베리 파이(Three Berry Pie)가 제맛이다. 세가지 베리를 고루 믹스해서 상큼한 맛이 중독적이다. 필링(속)이 촉촉할 수록 좋다.

 

 

 

# 피칸 파이 (Southern Pecan Pie)

 

 

Southern Pecan Pie

 

켄터키주에서 호두와 비슷한 견과인 피칸에 꿀과 버본을 약간 가미한 파이. 피칸의 고소하게 씹히는 맛과 버본에서 나오는 감칠맛이 그만이다. 추수감사절에도 인기있어서 피칸 파이는 미리 주문해야할 정도. 스타 요리사 레이첼 레이도 추천하며, 미국에서 우편 주문으로 가장 인기있는 파이로 선정됐다.

 

 

# 당근 케이크 (Applesauce Carrot Cake)

 

 

Applesauce Carrot Cake

 

고등학교 때 당근 케이크 만들기 실습을 했던 기억이 난다. 리틀 파이 컴패니의 당근 케이크(애플 소스 캐롯 케이크)는 사과 소스가 첨가되어 지루할 수 있는 당근 케이크에 액센트를 부여한다. 당근이 씹히는 맛도 일품.  

 

 

Little Pie Company 

424 West 43rd St.(bet. 9-10th Ave.)

http://www.littlepiecompany.com

 

 

*컵케이크의 메카, 마그놀리아 베이커리