헬스키친 46스트릿 '레스토랑 로'의 유일한 한식당 곳간(Goggan)은 USA 투데이지가 르 버나단, 스시 야스다, 토토라멘, 셰이크섁, 마레아, 마 페쉬 등을 열거하며 미드타운의 톱 10 레스토랑 1위로 선정했다. 갈비찜이 예술급이다.

<*곳간은 2016년 10월 24일 폐업했습니다.>

NYC 버킷 리스트 NYC Bucket List <28> 한식당 곳간(Goggan)

타임스퀘어 & 브로드웨이 극장가 

Times Square & Theater District 50 

<28> '레스토랑 로' 한식당 곳간 Goggan                                                                                              

곳간 데이빗 리 셰프의 역작 갈비찜은 화려한 치장만큼 맛도 좋다.

브로드웨이 극장가 헬스키친의 46스트릿(8-9애브뉴)은 식당이 밀집되어 '레스토랑 로(Restaurant Row)'로 불리운다. 

이태리 식당 베코(Becco), 연극인들이 즐겨찾는 아메리칸 식당 조 알렌(Joe Allen), 일식당 스시 오브 가리(Sushi of Gari), 이태리 식당 오르소(Orso) 등 주로 브로드웨이 공연 관객과 뮤지컬/연극계 종사자들을 타겟으로 하는 레스토랑 로는 오랫동안 한국식당 제로 지대였다. 이 거리에 기쁜 소식. 2014년 가을 한식당 '곳간(Goggan)'이 조용히 문을 열었다. 

곳간의 주인장은 FIT(Fashion Institute of Technology)의 인테리어디자인과 박진배 교수. 2009년 맨해튼에 자신의 디자인 철학을 담은 고급 델리 '프레임(Frame)'을 오픈, 성공적으로 운영했다. 그리고, '레스토랑 로' 한식당 '곳간'으로 입성한 것. 박진배 교수의 인테리어 디자인 감각과 입맛, 즉 맛과 멋이 만난 레스토랑이다.

FIT 인테리어 디자인과 박진배 교수의 토속미와 모던미가 조화된 데코가 아늑하다.

한옥을 연구했던 박교수는 한국 전통소품을 활용해 우아하고도 아늑한 인테리어를 꾸몄다. 프랑스어로 '남한 요리'라는 뜻의 '퀴진 쉬드 꼬리엔느(Cuisine Sud Coréenne)'라는 문패가 달려있다. 

곳간 대표인 박진배 FIT교수는 바텐더 자격증을 땄으며, 도쿄 스시 아카데미에서도 수학했다.

곳간에서 인심난다. 곳간은 비빔밥, 육회, 갈비찜, 부채살구이, 해물파전, 탕평채, 겨자채, 해물찜, 성게알밥, 영계구이 등 한식 메뉴를 갖추었다. 지난해 런치에는 잡곡밥과 쌈, 불고기(혹은 매운돼지고기, 매운 닭고기, 두부 구이, 갈비 메달리온 등)이 나오는 '농부의 점심(Farmer's Lunch)'도 제공했다.

된장찌개, 쌈밥, 제육볶음... 농부의 점심 Farmer's Lunch

이전 피자리아에서 사용했던 브릭 오븐에서 구워 나오는 돼지족발(Pig’s Trotter)을 비롯, 삼겹살구이, 곳간 해물탕, 닭도리탕, 송어구이는 별미일듯. 데이빗 리 셰프의 갈비찜은 수라상에 나올법한 스펙터클하고도 섬세한 프리젠테이션이 가히 '로열' 예술급이었고, 부드러운 육질과 고소하고 감칠맛나는 양념이 오래 기억에 남았다. 

박진배 교수와 데이빗 리 셰프.

♣'크로넛' 열풍을 일으켰던 패이스트리 셰프 도미니크 안셀도 곳간에서 먹고 갔다고. USA 투데이지에서 르 버나단, 스시 야스다, 토토라멘, 셰이크섁, 마레아, 마 페쉬 등을 열거하며 곳간을  미드타운의 톱 10 레스토랑 1위로 선정했다. http://www.10best.com/destinations/new-york/new-york/restaurants/midtowns-best

Goggan 

364 West 46th St. 212-315-2969 http://www.gogganrestaurant.com