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2018.08.11 17:23
성 박(Sung Park), 웨스트빌리지에 윈드 로즈(Wind Rose) 오픈 예정
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더글라스 김(Douglas Kim)의 제주 누들 바(Jeju Noodle Bar)에 이어 웨스트빌리지에 성 박(Sung Park)씨의 한식당 '윈드 로즈(Wind Rose)'가 오픈한다.
마스 팜하우스(Mas Farmhouse)가 폐업한 자리 39 Downing St. 에 문을 여는 이 레스토랑은 코리안-프렌치 스타일로 한식, 프렌치와 남부 요리가 어우러진 퓨전.
장 조지의 키친에서 수련한 성 박은 윌리엄스버그에서 비스트로 프티트(Le Bistro Petit)를 운영한 후 지난해 브루클린 보름힐에 브라써리 서울(Brasserie Seoul)을 오픈했다. 70석 규모의 윈드 로즈는 작은 요리 중심으로 부이야베즈와 김치, 쌀 뇨키, 두부 튀김 등이 제공될 것이라고. 개업일은 10월 5일.
A Korean-French Restaurant Will Take Over the Mas Farmhouse Space
Wind Rose will combine Korean, Southern, and French flavors
https://ny.eater.com/2018/8/10/17675582/wind-rose-opening-nyc
*발렌타인 데이 추천 레스토랑: 르 비스트로 프리트
http://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=FoodDrink&document_srl=3404057
