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2018.12.21 00:37
맨해튼 한식당 도화 폐업, 브루클린에 '해녀(Haenyeo)' 오픈
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웨스트빌리지 한식당 도화(Do Hwa)를 폐업한 셰프 곽명자씨와 딸 제니 곽이 브루클린 파크 슬로프에 해물 전문 한식당 해녀(Haenyeo, 239 Fifth Avenue)를 오픈했다. 메뉴에는 군 굴(grilled oysters), 가리비 튀김(fried scallops), 해물 잡탕(bklyn haenyeo bouillabaisse)와 회덮밥 등이 주목을 끈다.
곽명자씨는 1993년 이스트빌리지에 또순이(Dok Suni)를 오픈하면서 다운타운 한식당의 시조가 됐다. 2000년 영화감독 퀜틴 타란티노가 투자한 도화(Do Hwa)를 웨스트빌리지 카마인스트릿에서 18년간 운영해왔다. https://haenyeobk.com
Haenyeo Opens in Park Slope, Serving Korean Food With Twists
https://ny.eater.com/2018/12/19/18148371/haenyeo-park-slope-open-brooklyn
