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2019.11.19 01:34
미국 소설가 브라이언 워싱턴의 순두부 찌개 조리법 비디오 -주간 뉴요커-
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주간 뉴요커지 인터넷판에 텍사스주 휴스턴의 소설가 브라이언 워싱턴(Bryan Washington)이 순두부 찌개를 만드는 비디오가 소개됐다. 워싱턴은 '맵고, 매섭고, 단맛을 동시에 주는' 고추가루에 매료되었다. 그는 멸치, 버섯, 마늘, 두부, 김치를 넣고 조리하는 과정을 설명한다. 그리고, 엄마와 부엌에서 순두부 찌개를 나누어 먹으며, 화해하는 이야기를 들려준다. 브라이언 워싱턴은 오 헨리상 수상 작가다. 연출은 크리스토퍼 휘수 김(Christopher Hwisu Kim)이 맡았다.
Bryan Washington Makes Soondubu Jjigae By The New Yorker
https://www.newyorker.com/culture/video-dept/bryan-washington-makes-soondubu-jjigae
Kitchen Notes
An Adopted Obsession with Soondubu Jjigae, Korean Silken-Tofu Stew By Bryan Washington
https://www.newyorker.com/culture/kitchen-notes/an-adopted-obsession-with-soondubu-jjigae-korean-silken-tofu-stew
