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2021.01.06 00:19
Eater.com 포틀랜드 한식당 한옥(Han Oak) 김치 담그는 법 소개
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먹거리 웹사이트 이터(Eater.com)이 오리곤주 포틀랜드의 한식당 한옥(Han Oak)에서 김치를 담그는 방법을 상세히 소개했다.
한옥은 피터 조(Peter Cho)와 박선영(Sun Young Park)씨가 운영하며, 프라이드 치킨, 만두, 반찬으로 호평을 받았다.
김치는 피터 조의 어머니로 제주도 출신인 조명자(Myung Ja Cho, 71)씨가 담근다.
Six Steps For Great Kimchi: Ingredients, Brining, Marinade, and Fermentation
https://www.eater.com/22170109/kimchi-recipe-portland-han-oak
