장수하고 싶으면 콩과 식물을 더 많이 드시라. PLOS 메디슨 저널에 발표된 한 연구 결과에 따르면, 붉은 고기나 가공식품 대신 콩과 식물과 야채를 섭취하면 수명이 최고 10년 연장되는 것으로 나타났다. 식이요법을 콩류로 대체하면 60대 여성은 8년, 남성은 9년 더 살 수 있으며, 20대 여성은 10년, 남성은 13년 수명을 연장할 수 있다고. 

Eat your legumes: How a healthier diet can add 10 or more years to your life

https://www.usatoday.com/story/news/health/2022/02/09/eat-more-legumes-less-red-meat-live-longer/6719007001/