뉴욕의 미슐랭 2스타 테이스팅 메뉴 레스토랑 정식(Jungsk)의 패이스트리 셰프로 '디저트 테이스팅 코스 메뉴'를 선보였던 이은지(Eunki Lee)씨가 맨해튼 플랫아이언에 디저트 부티크 리제(Lysée)를 오픈했다. 이은지씨는 파리에서 유학했으며, 2017년 프랑스의 TV 서바이벌 프로그램 '누가 위대한 파티시에가 될 것인가?'에서 파이널리스트에 올랐다. '베이비 바나나(Baby Banana)' 옥수수(Corn)이 대표작. https://www.lyseenyc.com

Dan Ahn/Lysée

Lysée Is Redefining NYC’s Dessert Landscape - Eater NY

Welcome to Eunji Lee’s Weird, Wonderful World of Pastry Trickery

https://ny.eater.com/2022/8/31/23330655/lysee-pastry-modern-korean-flatiron-nyc-restaurants