일본 회전초밥 식당(가이텐 스시, Kaiten Sushi)가 뒤늦게 맨해튼을 공략한다. 타임아웃 뉴욕에 따르면, 맨해튼 한인타운 인근 30스트릿(276 Fifth Ave.)의 5천 평방피트 규모에 125석을 갖추었다. 각 테이블엔 태블릿이 설치되어 버튼을 누르면, 100가지 이상의 스시와 사이드를 주문할 수 있다. 

한편, 오사카에 본점을 둔 스시 체인 구라 스시(Kura Sushi)는 저지시티, 포트리, 롱아일랜드에 지점을 냈다. 곧 플러싱 등 14개 지점, 미국 내 총 40여개의 지점을 열 계획이다. 2020년 현재 구라 스시는 일본, 대만, 미국 등지에 451개 체인을 보유하고 있다. 

A sushi conveyor belt restaurant is opening in Manhattan

Taste over 100 types of sushi off Kaiten Zushi Nomad's conveyor belt.

https://www.timeout.com/newyork/news/a-sushi-conveyor-belt-restaurant-is-opening-in-manhattan-071823