잘 익은 아보카도는 토스트, 샐러드와 버거에 잘 어울리며 소금만 뿌려도 맛있다. 샌드위치에도 마요네즈 대신 아보카도가 추천된다. 아보카도명란 비빔밥은 한인들에게 인기있는 레서피.

멕시코에서 아보카도 재배가 환경을 해친다는 비판도 있지만, 건강엔 엄마나 유익할까? 

-콜레스테롤 저하 효능

-심장병 위험 저하 

-섬유질 다량 함유: 장 건강

-비타민 E: 건강한 피부 

-루테인: 시력 강화

-칼륨: 고혈압 강화

-베타 카로틴: 암 예방

How Healthy Are Avocados?

Here’s a highlight reel of their biggest nutritional benefits, plus delicious recipes to help you enjoy them.

https://www.nytimes.com/2024/06/05/well/eat/avocados-health-benefits-recipes.html