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The 15 Best Korean Groceries to Buy at Trader Joe’s

 

코리안아메리칸 레시피 개발자 제임스 박(James Park)이 생활 웹진 퍼레이드(Parade.com)에 트레이더 조(Trader Joe's)에서 담을 만한 한국 식료품 15가지를 추천했다. 이중 몇가지는 H마트보다 훨씬 싸며 맛도 환상적이라고. 

 

1. 파(Green Onions)

2. 참기름(Toasted Sesame Oil)

3. 쌀 식초(Rice Vinegar)

4. 참치 통조림(Albacore Tuna In Olive Oil)

5. 저염 간장(Reduced Sodium Soy Sauce)

6. 고추장(Gochujang)

7. 두부(Tofu)

8. 조리된 삼겹살(Fully Cooked Pork Belly)

9. 해산물 믹스(Seafood Blend)

10. 다진 마늘(Crushed Garlic)

 

 

11. 주먹밥(Jumeokbap)

12. 매운 김튀김(Spicy Tempura Seaweed Snack)

 

 

 

13. 김밥(Kimbap)

14. 소불고기(Beef Bulgogi)

15. 떡복이(Tteok Bok Ki)

 

The 15 Best Korean Groceries to Buy at Trader Joe’s, According to a Korean-American Recipe Developer

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https://parade.com/food/best-trader-joes-korean-food 

 

*인기 폭발 트레이더 조 냉동 김밥

https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=FoodDrink2&document_srl=4104086

 

*영양사 추천, 트레이더 조에서 사야할 보충제 8가지

https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=Fashion2&document_srl=4120863 

 

*트레이더 조의 포르투갈 커스터드 타트/파스텔 데 나타 

https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=FoodDrink2&document_srl=4119925

*높은 품질, 싼 가격? 트레이더 조의 비밀: 불투명한 생산처, 애매모호한 레이블

https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=FoodDrink2&document_srl=3842522  

 

 

 

한류를 이해하는 33가지 코드 

#18 김치와 고추장의 힘 Fermentation, The Flavor of Time

한국인들이 '빨리빨리의 민족'으로 알려졌지만, 식문화에서는 슬로우 푸드(slow food)의 미학을 철저하게 지키는 사람들이다. 한식에서 중요한 김치와 고추장은 발효를 통해 시간의 맛이 담긴다. 이제 김치는 미국 대도시 수퍼마켓은 물론, 작은 식료품점에서도 살 수 있다. 김치는 헬스푸드 10에 선정됐고, 유네스코 무형문화유산에 등재됐다. 유명 셰프들은 김치와 고추장을 조리법에 사용하고 있다. 캘리포니아, 뉴욕, 버지니아주와 워싱턴 D.C.는 '김치의 날'(11/22)을 제정했다.

https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=Focus&document_srl=4080800

 

 

33 Keys to Decoding the Korean Wave

#18 김치와 고추장의 힘 Fermentation, The Flavor of Time

 Koreans are known as the "Ppalli Ppalli People," but they are people who strictly observe the aesthetics of slow food. Kimchi and Gochujang (red pepper paste), which are important in Korean food, contain the taste of time through fermentation. Now, kimchi can be bought in small grocery stores as well as in the U.S. big supermarkets. Kimchi was selected as the Health Food 10 and was listed on the UNESCO Intangible Heritage. Famous chefs, such as Eric Ripert of Le Bernardin, use kimchi and gochujang in their recipes. California, New York, and Virginia have designated Kimchi Day (11/22).

https://www.nyculturebeat.com/index.php?mid=Zoom&document_srl=4103178