Food & Drink

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상자: 양세철의 트로피컬 스위트빈  트로피컬 스위트빈 Tropical Sweet Bean 양세철(Se Chul Yang, 27/맨해튼) Tropical Sweet Bean 트로피컬 스위트 빈 Tropical Sweet Bean by Chef Se Chul Yang 재료 Ingredient, 10인용 Yield 10 regular portions 100g, Cocon...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 아차상/황금빛 옷을 입은 레이어드 통찜닭(최용석) 황금빛 옷을 입은 레이어드 통찜닭 Bacon Wrapped Whole Chicken Stuffed with Butternut Squash Purée 최용석(Yongsuk Choi, 29/팰리세이드파크, NJ) 황금빛 옷을 입은 레이어드 통찜닭 찜닭, 한국 사람들이...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 아차상/쟁반 막파스타(한지인) 쟁반 막파스타: 쟁반 막국수와 파스타의 결합 Spicy Pasta Mixed with Fruits & Vegetables 한지인(Jiin Han, 41/베이사이드, NY) 파스타와 쟁반 막국수의 만남 안녕하세요, 아이들 방학이라 친구들과 파크에서 놀리고자 모...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 아차상/30분 코리안&멕시칸 3코스(차은실) 코리안 & 멕시칸 심플 & 믹스 초간단 3코스 Korean & Mexican Simple & Mix ,3 Courses 차은실(Eunsil Cha, 34/맨해튼) 한식과 멕시코 식재료를 믹스&매치한 차은실씨의 3코스 심플 레시피. ...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 3위/유자 찹쌀전(이미진) 유자 찹쌀전 Citron Sticky Rice Pancake 이미진(Mijin Lee, 40/브루클린) 유자 찹쌀전 이제는 한국 마트에서도 쉽게 유자청과 매실청을 구할 수 있지만 처음 미국에 왔을 땐 그 많은 티 종류가 있어도 가끔씩 유자향이 그리울 때가 ...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 2위/불고기 라자냐 (양세철)  불고기 라자냐 Bulgogi Lasagna 양세철(Se Chul Yang, 27/맨해튼) 불고기 라자냐 불고기 라자냐 Bulgogi Lasagna by Chef Se Chul Yang 재료 Ingredient, 4인용 Yield 4 regular portions -Bulgogi 1/2#: (Soy sauce 3Ts, sugar...

NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트 수상작: 1위/바나나 콩국수 (허윤희) 아이들의 여름 별식 바나나 콩국수 Banana Kongguksu (cold banana bean-soup noodles) 허윤희(Yunhee Heo, 40/우드사이드, 퀸즈) 언니가 사는 업스테이트 뉴욕이 시원해서 여름엔 자주가는 편입니다. 시원한 공기에 앞마당에서 ...

허윤희씨 바나나 콩국수 1위 2위 양세철씨 불고기 라자냐, 3위 이미진씨 유자 찹쌀전 허윤희씨의 바나나 콩국수와 양배추피클 뉴욕컬처비트가 개최한 NYCB 크로스오버 레시피 콘테스트에서 허윤희(40, 퀸즈)씨의 바나나 콩국수가 1위를 수상했다. 뉴욕컬처비트가 새로운 한식 조리법을 찾기 위해 한양...